Santa Chiara es una pizzería napolitana que abrió a finales de 2020. Valientes todos aquellos que inauguraron negocios en 2020… tienen todos mis respetos!

Pero aún no la conocía, así que en las últimas semanas he ido dos veces y estoy preparada para contaros mis dos experiencias.

SANTA BÚFALA

✅ “In Bufala we trust” = “en Búfala (mozzarella de Búfala) confiamos”,  es el lema que tienen en neón en una pared del restaurante. Me parece una frase muy divertida para un restaurante italiano. En Santa Chiara, puedes encontrar menú de mediodía entre semana, carta fija con antipasti, pastas, carnes y pizzas; y platos de sugerencia fuera de carta. La verdad es que es una carta muy apetecible.

✅ He ido dos veces, la primera vez pedí menú y la segunda probé un menú y una pizza:

1er menú (Viernes – 15’90€-), os pongo lo que probé, pero puedes elegir 2 primeros, 2 segundps y 3 postres:

• Bruschetta de huevos rotos, cebolla caramelizada y pimientos. Buenísima y sorprendentemente sencilla para lo rica que estuvo.
• Paccheri con salsa de tomate, pesto y burrata. Una pasta al dente con un sabor a salsa de tomate italiana riquísima!
• Bizcocho de chocolate tibio con crema Kinder. A primera vista me pareció muy seco, pero al probarlo vi que estaba muy esponjoso y jugoso, me gustó mucho.

Incluye bebida y pan.

2º menú (Lunes -14’50€-), os pongo también sólo lo que pedí:

• Hojaldre con calabacín, cebolla caramelizada y queso gratinado al horno. Me encantó este plato, muy sabroso y nada pesado, el queso le aportaba mucha textura y la cebolla un toque dulce perfecto.
• Solomillo de cerdo a la plancha con salsa de setas acompañado de patatas fritas caseras. El solomillo estaba un poco duro, pero la salsa muy rica.
• Tiramisú. Delicioso, con su toque italiano!

Incluye bebida y pan (aunque se olvidaron de traernos el pan, tampoco lo pedimos porque no lo echamos en falta)

Pizza:

• Santa Amatriciana: con mozzarella, panceta italiana crujiente, tomatitos cherry confitados y ricotta curada rallada (14’50€). Se trata de una pizza auténtica napolitana, con su base fina y elástica, y su borde gordito de unos 2cm. Los ingredientes eran frescos e con mucho sabor a Italia! A pesar de que las pizzas napolitanas no son tan de mi agrado, porque prefiero la masa crujiente, aprecio su sabor y textura, he probado muchas y ésta me gustó mucho. El resto de pizzas que vi pasar también tenían un apariencia muy apetecible!

✅ Me he quedado con las ganas de probar la Graffa Napoletana, que es un dulce frito napolitano hecho a base de harina y patatas con azúcar o chocolate por encima. De aspecto parece un donut gigante y es muy apetecible.

✅ El local es pequeño, pero bonito; con una decoración muy mediterránea, con mucha madera.  En verano su terraza debe ser ideal, en plena calle peatonal de Blanquerna, para tomar el aire y el sol. 

Lo único que, la primera vez que fui, el local se llenó de humo por un problema con la campana de extracción. Duró 10′, pero fue molesto. Y eché en falta una explicación de los camareros antes de tenérsela que pedir yo. La 2ª vez que lo visité, no pasó. En general, los camareros, quitado de ese episodio, fueron muy atentos y amables.

Dirección: c/Blanquerna, 8 · Palma

Teléfono: 639 519 449

Horario: Abierto todos los días de 13h a 15.30h y de 20h a 23h.

Carta, precio medio: 25€ p/p

Menú del día de Lunes a Jueves: 14’90€

Menú de Viernes: 15’90€

Servicios: Terraza en calle Blanquerna, menú de mediodía (no tiene por qué ser a mesa completa) y tienen servicio a domicilio con Glovo.

(Post publicado el 9 de Marzo de 2023)