Si conocéis Übeck Manacor, no podéis perderos Übeck Palma, mismos dueños, misma esencia y misma excelencia.

¡¡¡¡Y si no conocéis Übeck Manacor, no sabéis lo que os estáis perdiendo!!!! Clicad en el enlace para abrir boca antes de ir…

ÜBECK 2.0 DE HOEBEECK

✅ Los palmesanos estamos de enhorabuena, porque Javier y Joaquín han traido Übeck a Palma. Para mí ha sido una alegría enorme, y con tan sólo dos semanitas de vida, ¡ya he ido a conocer el nuevo local! Y su cocina ha sido tan espectacular como recordaba en Manacor.

Su local está ubicado en el barrio de Santa Catalina, ideal localización si quieres ir tomar una copa después.

Nada más entrar en el local lo primero que piensas es: ¡qué local más grande! Y lo segundo que la rotulación de la pared del fondo es genial, no pasa desapercibida; y es que por ese local han pasado otros negocios como un taller, por lo que han conservado su rótulo original. Lo combinan con toques modernos que la convierten en una decoración vintage contemporánea muy coqueta que te hacen sentir muy cómodo. Además, sigue la misma línea de tonos amarillos que el Übeck original de Manacor.

✅Su carta tiene los mismos platos que su hermano. Encuentras desde opciones asiáticas como fusionadas con toques internacionales. Gyozas, croquetas, takoyakis, bravas, brócoli frito, baos, tacos, dumplings, “bocadillos” de pan brioche, woks, padthai, carrilleras,… Yo probé estos deliciosos platos:

• Croquetones de la casa elaborados con pollo asado, espinacas, cacahuetes, curry y mayonesa a la mostaza (9’50€). Un espectáculo de croquetas, caseras, deliciosas y muy cremosas.
• Pan bao de carrilleras de cerdo ibérico desmigadas, mayonesa kimchee, cebolla encurtida, pepinillo y cilantro (2ud/9’30€. Pedí uno más porque éramos 3). Hacía tiempo que no comía un bao tan jugoso y sabroso, ¡me encantó!
• Takoyakis con salsa teriyaki, mayonesa de kimchee, pulpo y hierbas aromáticas (12’50€). Muy ricos estos takoyakis modernos sin katsuobushi y coronados con un trocito de pulpo.
• Corazón de Brócoli frito aderezado con comino, salsa kimchee y lima (7€). Buah! Diría que es mi plato favorito de todos los que he probado, es alucinante este plato de brócoli frito con kimchee. Alucino de lo rico que está.
• Pan brioche de pastrami con rúcula, cheddar, pepinillo, salsa alioli y mostaza savora con patatas gajo (11’25€). Muy rico este brioche con delicioso pastrami y sabores únicos.
• Vieiras con salsa de curry thai, pan de gamba, alga wakame, togarashi, hierbas aromáticas y aceite (14’50€). Fusión de sabores en boca, exquisitas y exóticas vieiras.
• Wok de udon salteados con verduras, salsa wok, cebollino, cilantro y anacardos acompañados de langostinos crujientes, (14’75€). Un wok muy rico con toques asiáticos.
• Helado de dulce de leche con 2 mini coulants caseros, galleta Lotus y toffee (7€). Brutal este postrazo!!! Los mini coulants son caseros y se funden en la boca, la combinación es increíble. Cuesta encontrar coulants caseros, así que aprovechad! Muy recomendable!

✅El servicio fue excelente, camareros muy dispuestos, amables y serviciales. ¡Con muchísimas ganas de volver!

Dirección: c/de Rossiñol, 9 · Palma

Teléfono: De momento no tienen teléfono. Reservas a través de google, en colaboración con Dish.

Horario: Domingo y Lunes cerrado. Abierto de Martes a Sábado de 19h a 23h. Viernes y Sábado también abierto de 12.30h a 16h.

Precio medio carta: 30-35€

Servicios: Ofrecen menús para grupos de mínimo 10 personas, comidas de empresa,… Adaptan sus platos para intolerancias.

(Artículo del 20 de Diciembre de 2024)