Es Camp (Hacienda Son Antem)
Es Camp es el restaurante que está ubicado en el maravilloso Hotel Son Antem de 5*, llamado ahora “Hacienda Son Antem, Autograph Collection”. Reformado hace tan sólo unos meses, este hotel tiene un carácter independiente y único, y es que al formar parte de Autograph Collection, tienen libertad para poderlo decorar como quieran, haciendo uso de productos mallorquines para convertirse así en un hotel con huella propia. El hotel tiene 151 habitaciones y el estar en una zona rodeada de vegetación, lo convierte en un hotel idílico para desconectar del ruido de la ciudad.
Además, este hotel está preparado para celebrar eventos, bodas y reuniones de todo tipo.
Cuando fui, había una cena de empresa bastante grande, estaban tomando el aperitivo en el restaurante Es Camp y luego fueron a una bonita sala bastante grande y totalmente reformada donde acabaron de disfrutar de su cena.
DESCONEXIÓN EN ESTADO PURO
✅ Es Camp está abierto todos los días del año, y puedes disfrutarlo en su zona interior con barra de coctelería o en su patio con estufas, increíblemente romántico. Creo que es una apuesta segura para una cena romántica o una quedada especial con amigos. Y es que su decoración es preciosa y el ambiente, idílico, muy tranquilo y cálido. Si te apetece cenar en su patio con techo libre, tienen unas estufas perfectas para no pasar frío. La noche que fui hacía bastante frío, así que opté por cenar en el interior, con la barra de la coctelería en el centro, una televisión para eventos que ocultan con un cuadro, sillones y sillas muy cómodos, mesas redondas y luz cálida. Enclave perfecto!
✅ Óscar Salazar es el chef que se encarga de la cocina del restaurante. Ofrece una carta con buen producto balear, intentando utilizar ingredientes de KM0 para dar rienda suelta a originales platos con gran sabor. Su carta es muy apetecible, de principio a fin. Opté por pedir unos cuantos platos de entrante, un principal, y dos postres, porque todos me apetecían!:
- Tortilla de patatas cremosa, trufada y con cebolla (16€). Jamás había probado una tortilla tan cremosa, me pareció increíble. Primero la cocinan “normal” y luego le “inyectan” la crema trufada. De sabor, estuvo buenísima!!! Es una tortilla de patatas muy diferente!
- Oreja de cerdo negro crujiente con mojo de hierbas mallorquinas (14€). Todo un descubrimiento! Disfruté tanto con este plato…! Eran como chips de oreja, sabrosas y adictivas! No vuelvo a Es Camp sin pedirlo de nuevo.
- Ensaladilla rusa casera con gamba blanca (20€). El punto diferencial de este plato son esas gambitas, que le aportan un toque absolutamente delicioso!!
- Lobster roll con pan brioche, mayonesa de su coral, apio y cebolla crujiente (22€). Sencillamente increíble, tierno y sabroso! Nos lo recomendó el camarero y no defraudó en absoluto!
- Canelón de San Esteban con pollo, jugo rustido, trompetas de la muerte y camagroc a la crema (22€). Otro platazo de la carta que resultó ser todo un acierto!!
- Chocolate en diferentes texturas (12€). Es un postre sólo para amantes del chocolate como yo, sino es así, absteneos… A mí me encantó, pero soy consciente de que me fascina el chocolate y, aunque es un plato que me comería yo sola… creo que lo ideal, para no “embafarse”, es compartirlo.
- Tarta fina de manzana y helado de vainilla de Madagascar (10€). Con base de hojaldre y láminas finas de manzana, es tal cual como me gusta una buena tarta de manzana. Estuvo muy rica!
✅ El servicio fue encantador, Guillermo fue el coctelero que nos atendió, y nos hizo unos Manhattan deliciosos! La camarera que nos atendió también fue muy amable.
✅ Este hotel me fascinó, porque como llegamos antes y estaba aún el evento, para “hacer tiempo” nos enseñaron las reformas… las habitaciones, el nuevo spa y algunas zonas del hotel como el restaurante para desayunos, que me dijeron que estaban muy ricos… Estuve un fin de semana de 2018, pero con las reformas, ahora el hotel parece otro! Además, me encantó una propuesta para hacer tu propio Siurell que ofrecen en la habitación. El hotel tiene muchísimos detalles, hasta dos cuadros auténticos de Miró. Así que no descarto venir a pasar un fin de semana a modo de desconexión, y por supuesto repetir en el restaurante Es Camp!!
Dirección: Ma-19, Salida 20 · Hotel Son Antem · Llucmajor
Teléfono: 971 877 660
Horario: Abierto todos los días.
Carta, precio medio: 60€ p/p
Servicios: El restaurante tiene zona interior y exterior. Opciones para intolerancias. Coctelería.
(Post publicado el 9 de Diciembre de 2022)
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