Mr Xiao es un restaurante de cocina china que incorpora técnicas culinarias innovadoras, ingredientes nuevos y presentaciones vanguardistas, pero sin perder las raíces y sabores tradicionales de la cocina china.

Todo en Mr. Xiao es casero, y esa autenticidad se percibe en cada bocado.

No os perdáis la fascinante leyenda de Mr. Xiao en su página web; os dejo el enlace al final del artículo.

Cocina china casera con cocina abierta

✅Mr. Xiao se encuentra en la calle Fábrica, en el encantador barrio de Santa Catalina. El restaurante ofrece una terraza al aire libre en la tranquila calle peatonal y otra interior, además de un pequeño reservado para unas 5-6 personas. La decoración, con farolillos chinos, luces tenues, máscaras tradicionales y sombreros cónicos, crea una atmósfera que te transporta directamente a las vibrantes calles de Chinatown.

Carta innovadora y atractiva

✅ La carta de Mr. Xiao es un delicioso balance entre lo clásico y lo innovador. Aquí te comparto algunas de mis recomendaciones:

• Nos trajeron unos Panipuri rellenos de ensalada fresca como entrante de cortesía que estuvieron deliciosos.

• Caja de dim sums al vapor (22€). Perfecta para compartir, esta caja incluye 8 dim sums (2 de cada tipo). Puedes elegir entre la opción al vapor o frita. Nosotros optamos por la versión al vapor, que incluía:

1. Har Gow (2). Gambas y bamboo en una masa de tapioca.
2. Jaozi verde (2). Shiitake confitado, tofu y hierbas aromáticas.
3. Dim Sum de la semana (2) Setas con remolacha.
4. Siu Mai Truffle (2). Cerdo, gambas y trufa negra.

Todos me parecieron deliciosos. Al ser tres personas, pedimos 4 piezas más por 12€ adicionales. Los dim sums se acompañan de tres salsas: soja, picante y sweet chili.

• Mr Xiao’s Angry birds (16’50€). Alitas de pollo deshuesadas y glaseadas con salsa de miel y soja, cilantro y semillas de sésamo. Aunque nunca había probado alitas deshuesadas, debo decir que estas fueron una revelación. Se comen fácilmente con tenedor, sin el engorro de los huesos, y su sabor es delicioso.

• Pato Pekín (1/2, 34€). Lo preparan en su horno Pekín y lo sirven con pancakes chinos, pepino y salsa hoisin casera. El pato estaba perfectamente cocinado: crujiente, sin exceso de grasa y el acompañamiento era igualmente excelente. Este plato es uno de los mejores patos que he probado, tanto por su presentación como por su sabor.

• De postre, Peanut Adiction. Se trata de una tartaleta de chocolate y cacahuetes, acompañada de helado de cacahuete y decorada con una hoja de menta. Si eres fanático de los cacahuetes, este postre es un auténtico manjar. Si no es lo tuyo, te sugiero elegir otro postre. Tenéis la foto de la carta de postres en las imágenes.

Servicio excelente

✅ El personal de Mr. Xiao me pareció muy atento y estuvo dispuesto a aconsejarnos con cada elección. En general, el restaurante se adapta a las tendencias actuales sin perder la esencia de la cocina china. Estoy segura de que volveré, no solo porque quiero repetir algunos de los platos que probé, sino porque me quedaron por explorar opciones como la berenjena con un toque asiático, el donut de gamba o las costillas glaseadas.

Dirección: c/Fábrica, 22 · Palma

Teléfono: 664 141 963

Horario: abierto de lunes a jueves de 19h a 23h. Y viernes, sábado y domingo de 13.30h a 15.30h y de 19h a 23h.

Precio medio carta: 35-40€ p/p

Servicios: dispone de terraza exterior que da a la calle peatonal Fábrica y además tiene una terraza interior cubierta (con opción de estufas). Tienen una amplia carta de cócteles y vinos. Sala para eventos privados de unas 5-6 personas. Mr Xiao Pertenece al grupo Banana Clip, que también es responsable de otros restaurantes como Rikito (italiano; aquí os dejo el enlace a mi artículo, por si os interesa) y Café Poupette. Si tienes curiosidad por conocer la leyenda de Mr. Xiao, te invito a descubrirla en su página web.

(Artículo del 18 de abril de 2025)