Blat al sac - Pambolis - Ensaladas - Huevos rotos - Adicta a la carta

Blat al sac

Me habían hablado muy bien de este restaurante, además de haberme fijado varias veces al pasear por la calle peatonal Blanquerna. Y mi visita no se hizo esperar.

3 SOCIOS… 1 PLAN

 

✅ Disponen de una carta llena de platos muy variados, como Nachos a la mallorquina, Boniatos, Hummus, Ceviche o Croquetas de espinacas, citronela y coco, entre otros apetecibles platos. Yo opté por pedir como entrante unos Huevos rotos trufados, por 10€, me sorprendió la presentación y las patatas paja como base. Pero su sabor me fascinó, la trufa me encanta y, en este plato, este ingrediente queda perfecto! Puedes optar también por pedir una de sus ensaladas de lechuga o col, edamame, cous cous, quinoa,… Dicen que el plato estrella de Blat al sac son los pambolis, puedes elegir entre los clásicos de sobrasada, camaiot, salmón, jamón ibérico, queso mahonés o manchego, entre otros (4-6€). U optar por los pambolis fusión, que fue mi elección: probé el Magret de pato con frutos rojos (7’50€) y el de Bacalao con muselina de tinta de calamar (7’50€). El primero me gustó mucho, una carne suave y jugosa con una salsa de frutos rojos que le aportaba un toque muy sofisticado a este pamboli que me encantó. No obstante, el pamboli de Bacalao fue una auténtica sorpresa, el bacalao suave y sabroso en combinación con la muselina de tinta de calamar me parecieron ingredientes espectaculares. El pan moreno también me gustó mucho. Con los huevos rotos y estos dos pambolis fueron suficientes para 2 personas. Aunque también hubo sitio para el postre, así que probé la Tarta de chocolate (5€), como también hay un Brownie de remolacha en la carta, cuando me trajeron la tarta de chocolate, pensé que se habían equivocado, puesto que parecía un brownie… de aspecto bastante “feo” y aparentemente seco… pero cuál fue mi sorpresa cuando lo probé, un bizcocho de chocolate tierno y jugoso; delicioso y recomendable!

👎 La cocina me encantó y el local, ubicado en el antiguo restaurante hindú Taj Mahal, ha quedado bastante bonito. No obstante, lo que me decepcionó más fue el servicio, tardaron mucho en traernos las cartas, nos trajeron las cervezas de botella sin preguntarnos si queríamos vaso o no (una cosa es estar de fiesta y otra estar en un restaurante donde yo personalmente prefiero tomarme la cerveza en vaso), nos trajeron los Huevos rotos junto a los pambolis calientes (si lo indican como “entrantes” lo lógico es que te lo sirvan como tal. Y una vez finalizado el entrante, que te sirvan el pamboli; además se trataba de pambolis calientes, que se convirtieron en tibios cuando empezamos a probarlos. Para mí es un gran fallo). Cuando acabamos el postre, no vinieron a retirarnos el plato vacío, ni a ofrecernos café o algo más; desde que acabamos el postre hasta que “nos miraron” para poder pedir la cuenta, pasó una hora. La camarera atendía la sala y la terraza ella sola, y se la notaba agotada y desbordada. Eso el cliente lo percibe, aunque uno de los socios estaba en la barra, creo que el personal era insuficiente para atender a tantas mesas.

✅ En su carta vienen marcados los platos veganos y vegetarianos. Aunque no el resto de posibles ingredientes alérgenos.

✅ Ofrecen un menú de mediodía con entrante+principal+postre+bebida+café = 10€. También ofrecen vermuts y cervezas mallorquinas como Rosa Blanca o Toutatis. Y opciones de desayuno.

 


Dirección: c/Blanquerna, 4 · Palma

Teléfono: 871 852 163

Horario: Abierto de Lunes a Sábado de 9 a 24h. Domingos de 9h a 16.30h.

Carta: Precio medio 18-20€.

Servicios: Disponen de terraza con estufas. Ofrecen menú de mediodía por 10€ y opciones de desayuno.

 

 


Adictaalacarta

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