Villa Luisa es el primer restaurante que hubo en Puerto de Sóller, hablamos del año 1953.

Es un restaurante con muchas historias vividas y, teniendo en cuenta lo que disfruté, me parece que le queda aún mucho futuro por delante!

VILLA DELICIA

✅ Villa Luisa está ubicado dentro de una preciosa casa 30 años más antigua que el restaurante, esta casa fue la 3a que se construyó en Puerto de Sóller. Así que tanto el restaurante como la edificación, tienen historia. Su terraza está frente a la playa y sus sombrillas de colores le aportan un look muy alegre al restaurante.

✅ El responsable de mi disfrute fue Lluis Got, el chef de Villa Luisa, quien se encarga de escoger los mejores productos para elaborar una carta de temporada según la estación del año en la que nos encontremos. Platos mediterráneos deliciosos con un toque muy personal y a la vez arriesgado, ya que puedes encontrar platos como una llampuga curada o un meloso con coco o un bacalao con foie y caldo dashi o un conejo relleno de manitas de cerdo o una codorniz con ensaimada y trufa… ¿Cómo te quedas?

Justo probé los platos de la carta de verano y hace unos días cambiaron la carta a la de otoño, así que habrá algunos platos que os voy a enseñar, que desaparecerán. No obstante, algunos permanecerán en carta y otros los encontraréis como sugerencia:

•  Carpaccio de Llampuga que curan en sal, la marinan y luego la cortan a cuchillo, lo sirven con un pan fino de Carasau crujiente (16’50€).
• Huevos rotos con camaiot (14’50€). Cubitos de patata y de camaiot potentes, pero sabrosos! Un plato sencillo y delicioso.
• Rodaballo al pil pil de ajo tostado con cebolla roja encurtida (24€). Cocción y sabores perfectos, estuvo muy bueno!
• Merluza de pincho Gallega con caldo dashi (24€). La merluza suele ser uno de los pescados que considero más sencillos y fáciles de cocinar, no obstante, nunca había probado este pescado con estos ingredientes y la verdad es que estuvo increíble.
• Arroz meloso de pulpo, coco y foie (24€). Brutal! Uno de los mejores melosos que he comido! Ahora lo encontraréis como sugerencia. El arroz que hay ahora en carta lleva setas a la llauna, mollejas de corazón y ajo negro… ¡ojo, que también promete!

Los postres no han cambiado, encontraréis estos dos en carta:

• Tarta de queso Villa Luisa (7€). Estuvo espectacular, pero aviso que tiene un graaaaaan sabor a Cabrales.
• Fruta de la pasión, vainilla y cremoso de chocolate blanco (8’50€). Combinación de sabores cítrica y dulce, un postre divino!

✅ Los camareros fueron muy atentos, y quiero hacer especial mención al camarero de gafas, lamenté no preguntarle su nombre, porque me pareció un 10! Supo explicar a la perfección cada uno de los platos muy amablemente y eso es de agradecer.

Dirección: c/Es Través, 20 · Puerto de Sóller

Teléfono: 871 872 177

Horario: Lunes y Martes cerrado. Miércoles, Jueves y Domingo de 12h a 16h. Viernes y Sábado de 12h a 16h y de 18h a 22h.

Carta precio medio: 40-45€

Servicios: Frente al paseo del Puerto con vistas al mar. Disponen de carta para niños. Opciones para clientes con alergias e intolerancias. Echad un ojo a su nueva carta.