AMOR POR SU HIJA

✅ Cuando fui, probé este menú acompañado de pan y agua. Tienes que elegir un entrante, un principal y un postre, pero como iba bien acompañada, lo pude probar todo:

Entrantes

• Gazpacho de sandía con tartar de atún y aguacate. Buenísimo! Con el calor, es un platazo!
• Ensalada de melón con jamón ibérico y esferas de yogur griego. Clásica combinación, pero con un toque de yogur griego que le aportó el toque cítrico perfecto.

Principales:

• Berenjenas rellenas de carne con salsa de tomate de ramallet y pimientos. Riquísimas, gorditas y sabrosas.
• Arroz negro de sepia con “all i oli” de limón, rabanitos y pimiento verde. Muy bueno, con una bonita presentación.
• Gnocchis de patata con gorgonzola, pesto de tomates secos y albahaca. La presentación fue de lo más original y estos gnocchis estuvieron de 10, textura y sabor perfectos!

Postres

• New York cheesecake con gelatina de limón y ragout de frutos rojos. Suave, cremoso y delicioso.
• Crumble de melocotón con helado de canela. Me sorprendió mucho este postre, repetiría sin duda!

✅ Como aperitivos de sugerencia, encuentras Sobrasada de Campos con panal de miel de Mallorca, chips caseras, queso mallorquín de Can Burguera, Almendras fritas al ras-el-hanout, Vermut,… Y como plato estrella que siempre tienen fuera del menú es el Pollo campero a baja temperatura (2 personas, 30€, con agua) con ras-el-hanout y dukah, acompañado de patatas deluxe y ensalada; resulta ser un homenaje de la mítica y desaparecida Brasería Misa, de Marc Fosh (importante encargarlo con tiempo).