Hay restaurantes que me facilitan mucho la labor de escribir el artículo, The Downtown Fusion es uno de ellos, y es que fue como encontrar un billete en plena calle,… de esas sorpresas que te alegran el día, en mi caso, me alegró la velada.

Os cuento…

EL DESCUBRIMIENTO

✅ The Downtown Fusion Cuisine & Cocktail Lounge no me pudo gustar más… ¡Qué locura de restaurante! Fue un verdadero combo, como llamo yo a los restaurantes que tienen buena cocina, buen servicio, precios asequibles y precioso local. He de decir que hacía tiempo que no disfrutaba tanto de un restaurante. Y mi mayor sorpresa fue ir un Viernes y ver que estaba medio vacío, y es que está ubicado en la zona turística de La Lonja, a donde los locales no solemos ir de paso. Creo que tiene un potencial increíble, espero que a raíz de este artículo no haya lista de espera para ir, porque la verdad es que estoy deseando repetir, y en cuanto lo conozcáis, vais a pensar como yo.

✅ Su cocina es un espectáculo, tanto en presentación como en elaboración y en sabor. Cuando leí los platos de la carta me apetecían todos y cuando me decidí por 4 platos, absolutamente todos fueron un auténtico disfrute, sabores nuevos, texturas sorprendentes y emplatado perfecto. Mi enhorabuena al cocinero y a los dueños.

Os cuento lo que probé:

• Anguila ahumada en plátano frito con gel de lima y manzana (2ud/9€). Espectáculo de sabores y texturas, con un toque cítrico. ¡Me encantó!
• Carne desmechada en tacos de parmesano con gel de chili, fondo de carne y cilantro (2ud/13€). Wow! Los tacos de parmesano me parecieron un puntazo y le aportaban un sabor delicioso junto a la tierna carne desmechada. ¡Muy recomendable!
• Burrata con texturas de remolacha con espuma de remolacha, coral de remolacha y confit de cherry (17’50€). Este es un plato que hay que pedir sí o sí, no sólo porque nunca había probado esta combinación de sabores sino por la cuidada elaboración que conlleva las diferentes texturas de la remolacha, además que la burrata estuvo muy jugosa.
• Magret de pato sobre puré de chirivías con gel de mandarina y jengibre (21€). Jamás hubiera apostado por esta combinación de sabores y la verdad es que me sorprendió muy gratamente, fue un plato exquisito.
• Postre de boniato con nueces, queso crema y chocolate blanco (9’50€). Por favor, id pronto para que podáis probar este postrazo, los postres cambian periódicamente y no es seguro que lo encontréis, pero si tenéis la suerte de toparos con él, probadlo! ¿Un postre de boniato? impensable… y estuvo SUBLIME!

✅→ Las camareras no eran españolas pero hablaban español y fueron muy profesionales, atentas y amables. Lo único que no me gustó fue que me trajeran la cuenta a las 00h habiendo pedido los cócteles a las 23.30h, cuando en teoría cierran a la 1h. Empezaron a apagar luces porque éramos los únicos del restaurante,  se notaba que querían cerrar y nos forzaron a irnos, ese detalle no me gustó, espero que lo tengan en cuenta.

✅ El local es precioso, la frase de la entrada que pone “Take the stairs to cocktail Heaven” (“Sube las escaleras hacia el paraíso de los cócteles”) te invita a subir a la planta superior a tomar unas copas. Evidentemente subí después de cenar, arriba tienen dos preciosas salas con una decoración muy chic y cuidada. En todo el local predominan los tonos dorados, el rosa y el verde. La vajilla y el salvamantel aportan aún más elegancia al emplatado.

Es un restaurante muy romántico ideal para una velada en pareja o una quedada con amigxs.

Dirección: c/dels Apuntadors, 11

Teléfono: 603 388 031 / 971 10 85 69

Horario: Abierto de Miércoles a Lunes de 19h a 1h. Martes cerrado.

Carta precio medio: 40-45€

Servicios: Zona privada para tomar un cóctel en la 2ª planta, los cócteles rondan entre los 11-14€.

(Artículo actualizado el 6 de Octubre de 2023)