Temptacions

Temptacions es un restaurante familiar regentado por dos hermanos cocineros, Pau y Marc Mora,

quienes elaboran platos caseros mediterráneos con producto fresco y fusionados con recetas del mundo.

Marc se encarga de los deliciosos platos salados y Pau es el dulce pastelero de Temptacions.

CAERÁS EN LA TENTACIÓN

 

✅ Su carta es de esas que mires donde mires, todo te apetece! No es muy extensa, pero menos mal, porque sino acabaría cortocircuitada! Me parece una carta muy accesible donde hay cabida para todos los gustos. Ya que ofrecen arroces, pescado, carne cocinada, carne cruda, marisco, opciones veganas, algún plato mallorquín versionado, alguno internacional, y sugerencias del día,…  además de unos postres de escándalo. Cada 4 meses cambian la carta y están a punto de hacerlo, así que corre si quieres probar estos deliciosos platos con los que yo tanto disfruté:

  • Croqueta de caldereta de mero y toffee de tomate (2’6€/ud). La primera vez que pedí esta croqueta me llegó fría a la mesa, pero supieron solucionarlo al instante. Y lo mejor fue ver que la reacción de los cocineros fue muy rápida y positiva. No importan los inconvenientes que haya en un restaurante, porque en todos lados puede haber problemas, lo importante es cómo los solventan! Y he de decir que la croqueta estuvo de muerte y en mi 2a visita la volví a pedir.
  • Croqueta melosa de puchero y hummus de garbanzos (2’4€/ud). Siento mucho deciros que no sé por cuál decidirme, si por la de mero o la de puchero… Las dos estuvieron deliciosas!
  • Pan bao de cochinillo en su jugo y manzana asada (6€). Brutal! Cochinillo desmechado en un delicioso pan bao, sabroso y 100% recomendable!
  • Taco de maíz con pulpo, compota de tomate verde, cebolla morada y jalapeño (5€). Son dos bocaditos de taco, es perfecto para una persona. El pulpo estuvo tierno y de sabor buenísimo.
  • Gyozas de pato como sugerencia (10€). Quizá sería el plato que menos me convenció, estuvieron buenas, pero los otros platos me gustaron muchísimo más. Tras visitar Utsunomiya, la “capital” de las gyozas en Japón, tengo el listón bastante alto con respecto a las gyozas.
  • Carpaccio de vieira y gamba roja, nuestro trempó con maracuyá y huevas de alga marina (16€). Combinación de ingredientes sorprendente y muy agradecido en boca, os lo recomiendo!
  • Hot dog de brioche tostado, rabo de toro guisado y encurtidos (7€). Delicioso “perrito caliente” con rabo de toro desmenuzado.
  • Kebab de pato confitado, cebolla roja, hoja de shiso, salsa cítrica y boniato frito (15€). El mejor kebab que he probado hasta ahora, está claro que los Kebabs típicos no son de pato, pero este Kebab se merece un aplauso, además de estar acompañado de unos boniatos de infarto.
  • Canelón de confit de pato, higo, foie y mahonés semicurado (14€). El camarero lo clasificó como “la estrella de la casa” y no es de extrañar. ¿Veis la combinación de ingredientes? pues en boca es aún más espectacular! 100% recomendable!!!
  • Tarta cremosa de queso con compota de albaricoque (6€) Una tarta de queso de matrícula de honor! Tanto es así que en mi 2a visita se les había terminado. Reservad vuestro trozo al inicio de la comida 😉
  • Bizcocho húmedo de limón, gel de lima, pistachos y granizado de higo chumbo. ¿Cómo te quedas tras escuchar estos ingredientes juntos y revueltos? Pues con esa expresión me quedé yo, así que quise probarlo en seguida. La verdad es que es un postre que no te deja indiferente, el granizado sorprende muchísimo y el gel de lima también. La combinación de sabores es única. (6’5€)
  • Bombones líquidos de temporada, que en este caso llevaban mandarina y vodka (1’5€/ud). Explosión en boca con un suave toque a vodka que queda en un segundo plano gracias a la cobertura de chocolate blanco y al sabor cítrico que le aporta la mandarina. Muy recomendable!

 

Como sugerencias: nuestras bravas, falafels, arroz seco, arroz brut con caracoles, entrecot, ravioli, torreznos, escabeche de raya, burballes de cordero,…

✅ El camarero fue muy simpático, atento y nos aconsejó en todo momento. Además, Pau suele salir de cocina a hablar con los clientes y eso es de agradecer.

✅ El local tiene un encanto propio, con vigas vistas, lámparas colgantes, cuadros interesantes, selección de vinos y cócteles a la vista, mesas de madera y sillas amarillas de metal. Además de poder disfrutar de 3 espacios y de visualizar la cocina desde una de las salas interiores.


Dirección: c/Industria, 12 · Palma

Teléfono: 871 04 86 68

Horario: Martes cerrado. De Miércoles a Lunes de 12h a 23h ininterrumpido.

Carta precio medio: 30-35€

Servicios: Cocina abierta todo el día. Opciones veganas. Una amiga de ellos hace cactus de ganchillo y los vende en el local por 10€. Algunos Jueves ofrecen platos de cuchara, como cocido madrileño. Ya disponen de menús de Navidad. Mail: restauranttemptacions@gmail.com

 


Adictaalacarta

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