Ses Aspes es un restaurante de toda la vida que permaneció cerrado unos años, hasta que los hermanos Durán (Andreu y Miquel), junto a Juan Binimelis volvieron a levantarlo con mucha ilusión y ganas de crear un concepto moderno con una cocina contemporánea con toques de la cocina mallorquina.

“COMO EN CASA”

✅ No conocí el antiguo Ses Aspes, pero uno de los dueños  me contó que antes trabajaba ahí como camarero, y que tras 3 años de permanecer cerrado el restaurante, decidieron entre su hermano y su otro socio, volver a abrirlo en 2021 aportándoles así su toque personal. Me pareció una historia muy bonita, mucho debían amar el restaurante como para volverlo a levantar de entre “sus cenizas”. A eso le llamo yo un trabajo tan gratificante capaz de hacer sentir al personal como en casa.

✅ Se trata de un lugar con diferentes espacios donde se celebran bodas y otros eventos. Además, se puede desayunar, comer o cenar en terraza o en interior. La verdad es que se trata de un restaurante muy completo donde encuentras opciones para todos los gustos y una carta muy completa y elaborada. Su lema es “La cultura de comer bien”, y ya leyendo su carta te das cuenta de que “no van de bromes”, te puedes encontrar desde platos para picar y compartir, arroces, carnes a la brasa, pasta, pescado y marisco. Sinceramente, me apetecía todo…! Por qué te decantarías tú leyendo Colas de langostino con coco y mango; Jamón ibérico; Aguacate braseado con queso de cabra y dressing de cerezas; Vieiras gratinadas con puerros, gambas y crema de coco; paella negra de sepia, bogavante con salsa americana; medallones de rape con crema de tomates asados y salsa pesto de espinacas; cochinillo asado; burger; carrilleras de cerdo; pluma ibérica; paletilla de cordero asado con miel y romero; magret de pato con salsa de frambuesas;…

¿Qué, cómo te quedas?

Pues eso…

Por lo menos me descartaron el aguacate, que no les quedaba… ;P

• Así que opté por la Tarrina de foie sobre tosta, confitura de higos, jamón ibérico, virutas de trufa como entrante (17’50€). La tarrina de foie estuvo muy rica, pero la combinación de todos esos sabores, estuvo sublime!
• Canelón de rape y marisco en su jugo (16’90€), qué platazo! 100% recomendable! Sabor a mar reducido en dos canelones.
• Raviolis rellenos de espinacas con salmón y parmesano (15’50€), sabrosos y deliciosos, la salsa me encantó!
• Arroz meloso de pluma ibérica, alcachofas y setas (21’90€), menudo meloso… perfecta cocción del arroz con 3 ingredientes potentes que le aportan muchísimo sabor.
• Dúo de croquetas de chocolate con helado (6’90€) , a cuadros me quedé cuando vi estas croquetas que visualmente parecen las típicas de pollo y luego ves que el relleno es de helado… Curiosas, laboriosas y deliciosas!

El resumen es que disfruté muchísimo de este restaurante que se lleva todos mis respetos, ya que consiguió sorprenderme con el local, la carta y los sabores.

✅ El camarero amable y cercano es uno de los dueños, que sigue ejerciendo de camarero como antaño, por lo que sabe aconsejarte a la perfección.

✅ El local es muy bonito, está reformado y decorado con mucho gusto.

Dirección: Carretera Manacor-Porto Cristo, 4 (Recinto Moí d’Events)

Teléfono: 971 59 91 99

Horario: De Jueves a Martes de 12h a 15.30h y de 19h a 22.30h. Miércoles cerrado.

Carta precio medio: 35-40€

Menú de mediodía entre semana: 25€ (entrante + primer plato + segundo plato + postre + bebida)

Servicios: Se pueden celebrar bodas y otro tipo de eventos. Parking propio. Puedes encargar cochinillo para llevar (130€), entre otros platos. Terrazas. Desayunos, comidas y cenas con buena bodega. Ofertas diarias. Opciones para niños y para intolerancias.