He visitado un par de veces Santina Brunch and more, ubicado en Santa Catalina, he ido a desayunar y a comer. Y siempre me voy con la misma sensación… un tanto…

…AGRIDULCE

✅ Es el lugar ideal para ir a desayunar o a comer en cualquier momento del día (hasta las 16h), y puedes incluso “brunchear” haciéndote tu propio breakfast and lunch. La carta es muy americana, a veces apetece ir a desayunar a un lugar con tanta combinación de productos saludables y a la vez diferentes… desde batidos, bagels, pancakes, gofres, wraps, tostadas,… hasta pokes, burgers o sandwiches. Todo lo que probé estuvo bastante bueno, para desayunar pedí el Bagel King of the North (9€), se trata de, como su nombre indica, un Bagel de salmón ahumado con queso crema y aguacate con chips de yuca y salsa de remolacha, acompañado de huevos revueltos ecológicos. Le pedí a la camarera sin huevos, porque a pesar de que me encantan, mi cuerpo no es muy amiga de los huevos a la hora del desayuno (por lo que no veréis los huevos en la foto, pero si pedís este bagel, os los traerán en una cazuelita la mar de bonita), no es el mejor Bagel que me he comido (el mejor fue en Noruega y el 2º mejor en Miami), pero está entre los mejores de Palma. El pan estaba bastante bien, ni duro ni blando, y los ingredientes estaban muy ricos. Lo acompañé con un Salted Caramel Frappé (6€), muy rico! En otra ocasión pedí la tostada Healthy Greek (7’50€) con aguacate, queso feta y canónigos; me esperaba el aguacate cortado en trozos, pero lo untan en el pan. Aunque le puedes añadir huevo poché, bacon o salmón por un suplemento, no es una tostada que volvería a pedir, excesivamente cara para lo que es. 

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⁠Para comer he probado los dos pokes: el de salmón y el de atún. Aloha Salmon Poke Bowl (12’50€) con arroz de sushi, salmón marinado en salsa teriyaki, aguacate, edamames y alga wakame. Y el Spicy Tuna Poke (12’50€) con arroz, atún marinado en salsa de soja y jengibre con aguacate, alga wakame, edamames y mango. Ambos estuvieron “correctos”, ingredientes frescos, saludables y platos contundentes. No obstante, yo soy más de poder elegir los ingredientes del poke y hacérmelo a mi gusto. Pero ya os digo que estuvieron buenos. De postre probé el Tiramisú casero, se trata de un enorme trozo de una tarta de Tiramisú que impacta cuando te la traen y su sabor está al mismo nivel que su aspecto, súper recomendable y en este caso, muy bien de precio (5’50€).

–> Ya os he contado la parte “dulce”, ahora os voy a hablar de la parte “agri”… Aunque en los platos de la comida veo los precios razonables, encuentro que algunos precios en las opciones de desayuno se disparan considerablemente. Además, veo una desventaja muy grande con respecto a los españoles que vivimos en Mallorca, ya que ningún camarero habla español. Es algo que evidentemente esperas en un restaurante en el centro de Palma. Es algo que no entiendo… Aprender las frases más sencillas para entender a un español, no creo que sea tan complicado. Está demasiado enfocado a turistas o a extranjeros residentes en la isla. Es una lástima que no abran un poco esa mentalidad para poder abarcar también al cliente mallorquín que le apetezca probar este tipo de cocina. 

✅ Volvemos a la parte “dulce”… el local es muy bonito, con una pequeña terraza (adaptada desde la situación del Covid-19) y un par de asientos en la cristalera del local. Su sala interior muy bien decorada, con sofás, luces bajas y paredes de ladrillo. 

✅ La verdad es que es una lástima que el servicio no sepa español, porque en general, es un restaurante para repetir. Me da hasta pena que quizá no lleguen ni a entender mi artículo… 

Además de Santina Palma Brunch and more, del que os he hablado en este artículo, también tenéis Santina City Brunch and more:

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1. Santina Brunch and more:

Abierto todos los días de 9h a 16h. Teléfono de reservas: 674 995 795. Dirección: c/Annibal, 19 • Palma

2. Santina City Brunch and more:

Abierto de Lunes a Sábado de 9h a 17h. Domingos cerrado. Teléfono de reservas: 971 227 633. Dirección: Plaça del Mercat, 3 · Palma

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Precio medio carta Santina Palma: 12-15€, desayuno. 20-25€, comida.

Menú de mediodía Santina Palma: Puedes optar por un plato: sopa del día, 5’50€. O un plato principal elaborado con productos frescos de temporada (por 8’50€). Si eliges los dos platos, el menú completo sale por 12’50€.

Servicios Santina Palma: Reservas para más de 4 personas. Servicio de Take Away hasta las 16h. Brunch todos los días de 9h a 15.30h (en Santina City hasta las 16.30h). Elaboran tartas caseras (también veganas y sin gluten) que puedes encargar con unos días de antelación. Servicio de catering. Opciones “para todos los públicos” (sin gluten, veganas,…). También ofrecen carta de cócteles. Tienen Wifi.