Rosamunda nació en 2018 de la mano de una pareja italiana proveniente del norte de Italia, concretamente de Parma y Piacenza.

Ellos trajeron todas sus experiencias gastronómicas para crear un restaurante familiar, coqueto, cercano y con producto italiano y recetas caseras.

El restaurante está ubicado en un pequeñito local de tan sólo 7 mesas, en Arxiduc Lluís Salvador.

¡Yo lo encontré de casualidad y ha sido todo un descubrimiento!

ITALIANO FAMILIAR

✅ Giacomo Orrico es el dueño y chef, quien es capaz de crear maravillas de platos. La pasta cambia constantemente, dependiendo de la disponibilidad. Los platos de pasta que probé la semana pasada ya no están disponibles esta semana, pero que no cunda el pánico, ¡cada semana se encargan de elaborar platos de pasta a cuál más apetitosos! Así que si te encanta la pasta, disfrutarás como un verdadero italiano en su restaurante, con pasta casera e ingredientes de calidad consiguen hacer magia en cocina, a precios muy económicos.

Siempre me dejo algo pendiente para probar en mis próximas visitas, y en esta ocasión me queda pendiente probar alguna de sus pizzas, que no son napolitanas, así que son muy diferentes y ¡tienen todas una pintaza! Las pizzas siempre están fijas en la carta.

✅ En mi visita, probé:

• Bruschetta clásica (5’50€). He descubierto que cada italiano hace la bruschetta a su manera, porque no encuentro ninguna igual, ni ninguna que sea como la que probé en mi viaje a Roma y Pisa hace años. Así que esta Bruschetta no es la que más me ha gustado de todas las que he probado, pero estuvo buena. Os recomendaría más pedir otro entrante.
• Cappellacci porcini (13€), una pasta increíblemente deliciosa, al ser todo casero y de origen italiano, el sabor es perfecto!
• Gnocchi viola al Taleggio, gnochhis de patata y remolacha con fondue de queso taleggio (12’50€). Amo los Gnocchis en todas sus versiones, y ésta con remolacha y con tanto sabor a queso me pareció un manjar. Esta semana no tienen gnochhis, pero seguro que vuelven en la misma o en otra versión, no te pierdas su carta para ojear lo que tienen semanalmente (link al final del post).
• Tiramisú casero que recomiendo mucho! (4’80€) Ahora que, recientemente, he visitado Milán y Venecia, tengo el Tiramisú en un pedestal y considero que éste está a la altura de los que probé en Italia.

✅ De Martes a Jueves tienen un menú que consiste en elegir un plato de pasta de la carta y con el precio del plato que elijas entra bebida y postre. Los precios de las pastas rondan entre 11’50€ y 15€, vamos, ¡que está genial!

✅ El servicio es muy cercano, ya que la dueña es quien te atiende en mesa y te asesora muy amablemente. Al pagar, te traen la cuenta en un monedero, me pareció un detalle muy diferente y singular.

Dirección: c/Arxiduc LLuís Salvador, 35 · Palma

Teléfono: 623 13 36 66 .

Horario: Domingo y Lunes cerrado. Abierto de Martes a Sábado de 13h a 15.30h, y de 20h a 22.30h.

Precio medio carta: 20-25€ p/p

Menú del día de Martes a Jueves (festivos no incluidos): Precio del plato de pasta que elijas + bebida + postre.

Servicios: Reserva con antelación, porque sólo caben 18 comensales. Tienen platos de lasaña para Take Away sólo para calentar o si lo quieres ya caliente, también te lo calientan al momento. Y pasta refrigerada casera para llevarte a casa y convertirte en un auténtico italiano en el calor de tu hogar. Tienen 3 tipos de cervezas italianas. Puedes ojear aquí su carta. 

(Post publicado el 24 de Marzo de 2023)