Conocí este restaurante hará 16 años (antes de ser Adicta a la carta, pero mucho después de conocer mi gran pasión por la gastronomía).

Primero tuve el placer de conocer a Salvatore, el dueño que llevaba este restaurante… Me invitó a ir a su restaurante y conocer su cocina. Qué gran invitación! Nunca me pude quitar esas pizzas de mi cabeza…

He querido volver varias veces, pero siempre que se me ocurre ir es temporada de invierno, que es cuando cierran. Pero este año no me ha pillado el toro!!! Espero que no os pille a vosotros… y podáis conocerlo… cierran a final de mes hasta Marzo!

INOLVIDABLE

✅ Ahora llevan el restaurante sus dos hijos, Lluïsa y Markus, quienes han heredado la pasión por la gastronomía italiana y sus recetas, ya que la pizza fue tal cual recordaba!

✅ No soy de pizzas de masa fina, pero éstas me tienen conquistada… De masa fina y bastante queso fundido en su interior y crujiente en el borde, hacen que estas pizzas sean un manjar para cualquier amante de la pizza. No opté por entrantes, ya que son básicamente ensaladas, así que me fui directamente a la pizza y al postre.

Opté por la Pizza de Dátiles con bacon (11’85€), con tomate, mozzarella, bacon y dátiles. Soy muy fan de esta combinación de sabores dulces y salados, le añadí un ingrediente extra por 1€ (cebolla). Una pizza con ingredientes sencillos, pero a la vez de esas pizzas que no puedes dejar de comer por su jugosidad y su masa perfectamente cocinada.

También probé la Pizza de queso de cabra (11’90€), con tomate, mozzarella, queso de cabra y miel. Como los ingredientes eran más sólidos, no reblandecieron la masa (cosa que pasó con la pizza anterior, sólo os lo comento como detalle, porque a pesar de que la de dátiles estaba más blandita, me gustó más), pero esta pizza estaba también deliciosa, la combinación del queso de cabra y la miel es perfecta.

Y por último probé la Lasaña casera, que también estuvo muy buena, pero si vais os recomiendo mejor la pizza. Aunque no he probado la pasta, también estoy segura de que debe estar muy rica.

Los postres son caseros y de raciones generosas, el día que fui había Brownie, Tiramisú, Tarta de manzana, Crema catalana y helados de Sóller; a veces tienen Panna cotta y tarta de Oreo®, pero no tuve la suerte de probarlas porque ya no tenían. Así que opté por el Brownie (5’50€), me trajeron 3 generosos trozos caseros, estaba jugoso y delicioso!

También podéis encontrar carnes, aunque os repito que a no ser que no os guste la pizza, optad por ella!

✅ Precio medio de pizzas y pasta por 12€, teniendo en cuenta la calidad y las vistas, me parece un precio muy asequible.

✅ Servicio muy amable, ya que te atiende Lluïsa. En cocina se encuentra Markus.

✅ Por las vistas a la Serra de Tramuntana y la deliciosa comida italiana que ofrecen, vale la pena desplazarse hasta este precioso pueblecito.

Dirección: Carretera Palma-Estellencs, km29. Junto al Colegio Públic Gabriel Palmer, de Estellencs.

Teléfono: 971 618 596

Horario: Abierto todos los días de 12h a 22.30h. De Marzo a Octubre.

Carta: Precio medio 20€

Servicios: Importante saber que sólo abren de Marzo a Octubre. En su carta también ofrecen pasta, carne y ensaladas. Tienen sala interior sin vistas y una preciosa terraza con increíbles vistas a la Serra de Tramuntana.