Conocí Petit Figueret al final del verano de 2023, hacía muy poquito que habían abierto sus puertas.

No hice post en su momento y decidí que tenía que volver para conocer bien su carta, cerraron por temporada y me quedé con las ganas de conocerlo más a fondo…

…hasta ahora.

✅ Si conocéis Figueret Cafetería y Figueret Restaurant, sabréis que Petit Figueret nace de la idea de cómo montar una buena hamburguesería de la mano de los jóvenes de la familia, manteniendo los mismos valores que hicieron famosos a sus mayores, como son: un trato honesto y una cuidada calidad del producto.

✅ Nada más entrar, te encuentras con una terraza grande desde donde se puede ver la sala interior abierta, si el tiempo lo permite, aunque tienen aire acondicionado. Puedes ver a los cocineros en todo momento con muy buen rollo entre ellos y mucha complicidad, se agradece esa seguridad y esa tranquilidad en cocina, eso es que confían en que lo que tienen entre manos es un buen producto. Y es que su especialidad son las hamburguesas, con una carne que compran a su carnicero de confianza Toni Vives y que bolean a mano diariamente; las cocinan de manera tradicional (no son smashburgers) y las sirven con un pan brioche artesano sin aditivos.

Su carta es muy apetecible, y elegí:

• Empezar por unos Nachos de totopos de maíz caseros cubiertos de chilli con carne, crema agria, salsa de queso cheddar, jalapeños, picos de gallo y guacamole (10’40€). He de decir que estos nachos estuvieron de cine, me encantaron los totopos y la cantidad de ingredientes en la cobertura estuvo perfecta.
• Vola, es una versión de la burger que les inspiró. De vaca, con queso brie hecho crema, cebolla caramelizada, cheddar inglés, crunchy bacon, salsa BBQ ahumada casera (120gr, 12’90€ / 180gr, 14’80€). Esta sencilla burger me pareció un espectáculo, la viva esencia de cuando lo simple se vuelve mágico. No tiene mucho exceso de salsa BBQ y eso hace que se puedan apreciar perfectamente el resto de ingredientes y, sobre todo, la carne.
• Miami Beach, con una doble capa de su versión de la famosa salsa BigMac® , con lechuga iceberg, cebolla, pepinillos, tomate, cheddar inglés y crunchy bacon. De las 3 que probé (más las otras dos que probé el año pasado: Calgary 88 y Foc al cos, diría que se va a la cola y se queda al fina. No volvería a pedirla) (120gr, 12’30€ / 180gr, 14’20€).
• 4-3-3, una burger de vaca acompañada de pulled pork cocinado a baja temperatura durante 8h, cebolla morada encurtida, cheddar inglés y salsa BBQ ahumada casera. La combinación de ingredientes estuvo deliciosa, me gustó mucho y estuvo muy sabrosa (120gr, 13’90€ / 180gr, 15’90€)
• Cheesecake original o cheesecake del día. En mi caso, disfruté de una Cheesecake de Kinder Bueno, que estuvo IN-CRE-Í-BLE , no querrás compartirla (5’30-5’90€).

✅ Los camareros y los cocineros son mallorquines, imagino que de la zona, y no sólo fueron muy cercanos y amables, sino que también me parecieron muy divertidos.

✅ Me parece una hamburguesería que hay que conocer sí o sí.

Ubicación: c/Costa i Llobera, 26 · Can Picafort

Teléfono: 971 51 52 23

Horario: Lunes y Martes cerrado. Abierto de Miércoles a Domingo de 19h a 24h. Cerrado en temporada de invierno.

Carta precio medio: 25€

Servicios: Dispone de terraza. Algunas burgers se pueden hacer sin gluten. Y tienen nachos sin gluten y veganos. Sólo abre para cenas.

(Artículo del 13 de Septiembre de 2024)