Palet Café Bar
Conocí Palet Café Bar en el 2018, gracias a una seguidora que me lo recomendó. Me informé sobre esta taberna, como ellos se denominan a sí mismos, y vi que tenía una carta interesante, cocina mediterránea casera con influencias griegas, gracias a su cocinero de origen griego, Stavros Gkouliamanis. Aunque no todos los platos me gustaron en su momento, decidí hacer el artículo, puesto que si miraba el restaurante de forma global, me había gustado. Cuál ha sido mi sorpresa cuando al volver, un año después – Noviembre de 2019 -, he visto que había mucha diferencia entre mi primera visita y ésta última. Te cuento…
JROÑA QUE JROÑA
✅ Nunca he estado en Grecia, aunque ganas no me faltan, está en mi lista de viajes por hacer. Pero he de decir que me llaman la atención los platos griegos, y es una lástima que a penas tengamos restaurantes griegos en la isla. Así que da gusto poder encontrar restaurantes como Palet Café Bar, donde puedes disfrutar tanto de platos de cocina española, como platos griegos o incluso algún plato turco.
✅ En mi segunda visita pude disfrutar de un Palet café que seguía manteniendo la misma decoración cuidada, mismos camareros, entre ellos está David, uno de los propietarios; y mismo ambiente. Pero una gran diferencia… una cocina mucho más cuidada, con varios cambios en su carta, más reducida que la última vez que los visité (algo que es de agradecer, porque yo no sé vosotros, pero cuando la carta es tan larga, ¡me aturullo! y me asaltan las dudas: ¿habrá algo fresco? Aprecié entonces esta reducción de carta en Palet Café). Aunque sigo pensando que, al haber tan pocos restaurantes griegos, podrían dedicar toda su carta a la cocina griega…
✅ En su carta encontrarás desde hamburguesas a huevos rotos, pasando por chipirones a la andaluza o croquetas, y alguna tosta griega semejante al pamboli. Pero también encontrarás una gran variedad de platos caseros hechos por su cocinero y propietario, de origen griego.
Yo probé el Melitzanosalata, se trata de una cazuela de Berenjenas escalivadas, asadas y trituradas, aliñadas con cebolla, ajo, pimiento de piquillo y hierbas aromáticas (5’90€), es un plato apto para veganos, intolerantes a la lactosa y para celíacos; se sirve frío y se acompaña con pan pita. Me pareció exquisito, a la par que sencillo, ¡y repetiría sin dudarlo!
Después probé otra cazuela, esta vez de Queso feta al horno con tomate, cebolla y pimiento verde, Feta Saganaki, sólo aptos para amantes del queso; aunque los platos griegos suelen llevar bastante aceite de oliva, a mí personalmente me sobró el aceite que se le añade posteriormente por encima y que queda al final del plato, pero eso ya son gustos personales; en general fue un plato que me encantó y que recomiendo (8’90€).
Para continuar, otro plato que me sorprendió mucho fue la Ternera guisada en salsa de tomate casera con puré de berenjenas, me gustó muchísimo, es como un hummus pero de berenjenas acompañadas de ternera, un sabor increíble (11’90€).
El plato que quizá me creó más dudas, fue el Lajanodolmades, porque son rollitos de col rellenos de arroz, hierbas aromáticas y carne picada, con caldo de carne y salsa de limón; el sabor de la col con la salsa de limón me resultó algo extraña, y no sabría decir si me gustó o no, es una combinación de ingredientes muy curiosa que no deja indiferente a nadie, la salsa de limón es algo espesa y gelatinosa; es un plato que voy a dejar a vuestro criterio, porque no creo que guste a todo el mundo, pero también creo que es un plato que debe probarse (9’50€).
Hacía tiempo que no comía moussaka griega, y es un plato que me suele encantar, y la verdad es que me apetecía mucho pedirla; esta Moussaka de carne, calabacín, patata y una suave bechamel gratinada al horno no tiene foto… es decir, que la foto no le hace justicia, estuvo increíblemente buena y en directo su aspecto es bastante mejor de lo que se aprecia en la foto… (10’90€).
Para acabar, os diré que los griegos no comen el yogur como postre, sino que lo utilizan para cocinar; lo que hace que les sorprenda cuando ven que los españoles comemos el yogur como punto y final de nuestra comida. Eso hizo que Stavros decidiera adaptarse a las peticiones de sus clientes y crear un postre de “yogur griego” con mermelada casera de naranja, que me pareció irresistible (3’90€). Por otro lado, el Mousse de chocolate vegano fue muy potente, pero es perfecto para los amantes del chocolate (3’90€).
✅ Su local acogedor y con un ambiente cálido, es ideal para estos días de frío que están por llegar. Disponen de una zona de sofás chill out que te invitan a sentarte y mantener una buena charla mientras disfrutas de sus cócteles. La mayor parte de la decoración está hecha con palets hechos por ellos mismos, y que hacen honor a su nombre, Palet Café Bar.
✅ El servicio fue eficiente y muy cercano en todo momento. Todas las dudas de alérgenos, los camareros nos las resolvían en seguida o al cabo de unos minutos, tras consultarlo con el cocinero.
✅ Échale un ojo al final del artículo, porque ahí encontrarás los diferentes menús que ofrecen fuera de carta. Stavros innova constantemente para crear menús diferentes y deliciosos.
Dirección: c/ Jacinto Verdaguer, 15 · Palma
Teléfono: 871 034 097
Horario: Lunes cerrado. Abierto de Martes a Domingo de 12h a 00h, y de 10h a 16.30h.
Menú del día (2 platos + bebida + postre o café): 9’90€. (1/2 menú, 7’90€)
Martes y Miércoles: Pide una de sus 8 variedades de hamburguesas y te regalan una bebida (caña, agua, refresco o vino de la casa). También disponen de hamburguesas veganas y vegetarianas.
Menú Sábados, Domingos y festivos: 13’90€
Menú Jueves noche: Menú griego (1 primero + 1 segundo + postre o café ) = 12’90€
Carta, precio medio: 15-20€
Servicios: Pan sin gluten y platos adaptados para celíacos, platos vegetarianos, sin lactosa, además de los posibles alérgenos anotados en la carta. Un dato curioso que me llamó la atención: disponen de gafas de lectura, para que no te pierdas detalle de la carta, por si te has olvidado las tuyas en casa. Posibilidad de hacer eventos, como cumpleaños o cenas de grupo. Disponen de televisión. Como plus, encontraréis un vitrina con bisutería hecha a mano por una chica griega llamada María, cherryqueen, no hace envíos a España desde Grecia, por lo que si queréis alguna pulsera, collar o pendientes, tendréis que comprarlos en Palet Café Bar.
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