Mónica y Roberto son los simpáticos propietarios de este precioso restaurante de cocina mediterránea. Ellos provienen de la zona costera de la región de Bolonia, Italia.

NI sé cómo he tardado tanto en conocerlo, NO lo entiendo, pero LA próxima visita llegará pronto.

DELICIAS MEDITERRÁNEAS

✅ Roberto está en cocina y Mónica en sala, ambos crearon y son parte esencial de Ninola. Este restaurante que me ha recomendado mucha gente y que aún no había tenido el placer de visitar. Recomiendo reservar con tiempo para poder encontrar mesa, ya que el restaurante no es demasiado pequeño, pero su aforo es limitado; tienen pocas mesas para ser capaces de ofrecer lo mejor sin querer abarcar más de lo que puede la cocina, ya que están ellos dos solos. Me parece un buen planteamiento, vale más pocas mesas y que se vayan contentos, que querer abarcar mucho y ofrecer un mal servicio.

✅ Su carta es 100% apetecible, ofrece una gran variedad de platos mediterráneos con influencia italiana. La carta la cambian a menudo para poder trabajar con productos frescos del mercado, la pasta la elaboran ellos mismos y todos los platos son caseros. También tienen el plato del día por 9’50€ donde ofrecen un plato que suele ser pasta o risotto, más café o postre; también entra agua o caña pequeña o refresco.

De su apetecible carta me quedaron muchos platos por probar, os cuento lo que comí:

• Petit choux sabor mediterráneo (6’50€). Viene a ser como un Palo de crema pero salado, con crema de queso suave, tomates secos, pepino encurtido y anchoas. Fue una auténtica delicia, diferente y adictiva. ¡Yo pedí uno para compartir y me lo hubiera comido entero!
• Burrata a la Parmigiana (12’50€). Con base de berenjenas, tomate confitado y salsa de pesto. Fue una auténtica delicia, la burrata estaba increíble y la combinación excelente.
• Brocheta de conejo asado y puré de patata (19€). Hacía mucho tiempo que no comía un plato de conejo, y así como lo explicó Mónica, que quedaba tierno y jugoso, tuve muchas ganas de probarlo; ya que se trata de un conejo deshuesado y enrollado en sí mismo, lo hornean y lo acompañan con una deliciosa salsa y con puré casero de patata. Tenía mucha razón, estuvo muy bueno, nada duro y muy sabroso.
• De postre, Parfait de miel, almendra y salsa de chocolate (5’50€). Es un postre semifreddo más de la cocina francesa que de la italiana, pero también nos dejamos aconsejar por Mónica y estuvo muy rico, recuerda a un helado con sabor a turrón.

Una lástima, porque estaba ya muy llena y me quedé con ganas de probar su pasta, su risotto, el calamar relleno acompañado de risotto crujiente o el tiramisú casero que sirven en frasco. Así que no tardaré mucho en volver, porque me pareció un gran acierto en todos los aspectos.

✅ La iluminación del local de noche no es muy bueno para las fotos, de ahí que no salieran demasiado bien, sobre todo el local; pero espero que os hagáis una pequeña idea.

✅ El servicio es ideal y la atención perfecta, porque como te atiende Mónica, la dueña, lo hace con mucha amabilidad y simpatía, y te explica con todo detalle cada plato. Así que escúchala para dejarte aconsejar.

Dirección: Av. Gaspar de Bennázar, 53 · Palma

Teléfono: 871 17 87 60

Horario: Cierra Lunes y Martes. Abierto de Miércoles a Sábado de 13h A 17h y de 20h a 23.30h. Domingo abierto sólo a mediodía.

Carta precio medio: 20-25€

Plato del día de Lunes a Viernes (Lunes y Martes cerrado): Plato del día, que suele ser pasta o risotto + postre o café + agua, refresco o caña pequeña = 9’50€

Servicios: Es un local pequeño con pocas mesas, así que reserva con tiempo para asegurarte la mesa. Plato del día entre semana. Pasta casera que hacen ellos mismos. Como detalle gracioso, con la cuenta te traen una bombonera con caramelos.

(Artículo actualizado el 17 de Noviembre de 2023)