Navarros es una parrilla argentina familiar que abrió sus puertas en Abril de 2024; se encuentra ubicado en Cala Major.

HERENCIA DE FUEGOS

✅  De todos es sabido que en la cocina argentina no puede faltar un buen trozo de carne a la parrilla. Así que no me resistí a conocer Navarros, un restaurante regentado por una familia heredera de una larga tradición gastronómica, allí en la propia Argentina. Padres, hijas y cuñado son quienes están tras los fogones dedicando cuerpo y alma a seguir con la dinastía culinaria.

• Nos trajeron como aperitivo una Sopa de zanahoria y cúrcuma como cortesía de la casa. Aunque para nosotros sería más bien una crema por su espesor. Pero estuvo riquísima.
• Mollejas de ternera de corazón marinadas en leche, asadas lentamente a las brasas (18€). Vinieron acompañadas de sal, chimichurri y salsa criolla. Amo las Mollejas, y cuanto más tiernas y jugosas, mejor. Y éstas estuvieron para relamerse. Deseando volver.
• Entraña angus premium acompañada de patatas fritas (250gr, 23€). Una entraña jugosa y deliciosa, perfectamente cocinada y con una presentación muy atractiva, me encantó. Las patatas no son caseras, pero no estuvieron mal.
• Entrecote Simmental de cebado madurado 35 días, acompañado de patatas fritas (300gr, 28’5€). Lo pedimos un poco menos de Al punto y estuvo increíble, un corte exquisito.
• Tiramisú casero (9€), con opción de añadirle Dulce de leche por 1€ extra. Yo no le añadí dulce de leche porque me chifla el tiramisú clásico. Éste estuvo muy, muy rico.

Acompañé la cena con una copita de tinto y la verdad es que fue una experiencia gastronómica deliciosa.

✅ A destacar la espera, es cierto que te avisan de que, por ejemplo, las mollejas tardan entre 15′-20′ y te traen un aperitivo de cortesía, dos gestos que son de agradecer; pero no vayas con prisas y mentalízate de que todo se cocina lentito y con tiempo, para luego poder disfrutar de cada delicioso bocado como uno se merece… relajado y sin prisas.

✅ Como comentaba al inicio, los dueños, una familia argentina, son la cara visible del restaurante; por lo que el trato fue muy atento y cercano.

✅  El restaurante tiene una luz tenue, una pantalla de televisión e hilo musical de canciones antiguas que no pasan de moda (o por lo menos así fue cuando yo fui). Tienen una terraza abierta y un porche bastante grande.

En general, me gustó todo muchísimo y me encantará volver en breve.

Dirección: Avinguda de Joan Miró, 291 · Cala Major

Teléfono: 669 07 60 44

Horario: Abierto de Jueves a Martes de 18.30h a 24h. Sábados y Domingos también abren a mediodía de 13h a 16h. Miércoles cerrado.

Precio medio carta: 45€ p/p

Servicios: Tienen terraza amplia. Disponen de menús para niños. Tienen Milanesas, empanadas,… y alguna influencia italiana. Los Domingos hacen pasta especial invierno.

(Artículo del 15 de Noviembre de 2024)