El restaurante Es Molí de Sant Elm lleva más de una década ubicado en el precioso pueblo de pescadores llamado Sant Elm,

concretamente en la falda de un antiguo y tradicional molino de piedra, al cual se le debe su nombre.

UBICACIÓN EXCLUSIVA

✅ Sant Elm no es una zona desconocida para mí, pero no había tenido ocasión de conocer este precioso restaurante que se esconde entre pinos. Realmente he conocido de su existencia hace poco tiempo, no tenía ni idea de que entre montañas, mar y playa se escondiera un restaurante con tanto encanto. Y es que lo que más me gustó de Es Molí de Sant Elm fue la tranquilidad que se respira en ese restaurante, es muy romántico, además de relajante. Esa exclusividad se la da el hecho de que no es un restaurante que te encuentres al paso, sino que sólo vas expresamente si lo conoces o te han hablado de él.

Se puede ver el mar parcialmente desde la terraza, con techo descubierto,  bajo los pinos. Tiene además un reservado en una sala empedrada que me pareció de lo más bonita, para unas 6-8 personas. Y si te apetece algo más informal y familiar, tienen una terraza a la entrada con un parque infantil justo al lado. Vamos, que tiene todas las comodidades para cualquier tipo de comensal. En los días de lluvia, tienen un porche, está todo pensado.  Además, puedes ver a los cocineros en su cocina abierta y una zona de barbacoa para los pescados y las carnes a la brasa.

✅ Jack y Ayelen son los propietarios de este precioso restaurante, quienes han querido crear un restaurante con una carta de cocina mediterránea con productos de calidad y un toque creativo en cada plato. Yo probé:

• Ensalada de aguacate, gambas y mango (16’50€). Me pareció un plato muy sencillo, pero a la vez es una ensalada muy fresca, con gran sabor y con un emplatado muy original. Volvería a pedirla.
• Tartar de salmón con aguacate (21€). Fuera de carta.  Aunque parezca fácil, hacer un buen tartar  no es tan sencillo, ¡y aquí lo encontré delicioso, con los ingredientes perfectamente integrados entre sí!
• Tacos de cochinita con salsa Chipotle y pico de gallo (12’50€). Muy sabrosos, aunque me esperaba el taco más blando, y no tan rígido, me gustó el sabor.
• Canelones de rabo de toro y foie con bechamel trufada (19’50€). El nombre no le hace justicia, eran canelones con un toque ahumado, con deliciosa y desmenuzada carne en su interior, decorado con sal de aceituna y una salsa para relamerse. Quise probarlo por la foto que había visto en sus redes, porque realmente el nombre no llama demasiado la atención. Así que, a no ser que no os gusten estos ingredientes, ¡¡os recomiendo encarecidamente probarlo!!
• Secreto ibérico a la brasa con reducción de Oporto, polvo de maíz crunch y patatas fritas (24’50€). Delicioso, tierno y sabroso. Un manjar para los amantes del secreto.
• Tarta Tatín de manzana con helado de vainilla y palomitas (10’50€). Amo este tipo de tartas hojaldradas con manzana fina y helado de vainilla, y éste de Es Molí me pareció deliciosa, además la decoran con unas palomitas que le aportaron un toque muy original y diferenciador.
• “El Falso Huevo” de mousse de chocolate blanco e interior de mango (9’50€), es un plato fuera de carta que me pareció muy rico. Es muy dulce, pero esa dulzura contrasta perfectamente con el ácido de los frutos rojos. ¡Os recomiendo pedirlo, romperlo y saborearlo!

✅  Otros platos que vi en otras mesas y que me llamaron la atención fueron las croquetas, la lubina a la brasa y los woks. Tenían muy buena pinta.

✅  Jack y Ayelen también tienen muy en cuenta a los niños, por eso tienen la zona con parque infantil, tronas suficientes y platos en carta para los más pequeños.

✅ El servicio fue muy eficiente, amable y atento.

Dirección: Plaça Mossèn Sebastià Grau, 2  · Sant Elm · Andratx

Teléfono: 971 239 202

Horario: Lunes cerrado. Abierto Martes de 19h a 22.30h, y de Miércoles a Domingo de 13h a 22h.

Carta precio medio: 35€

Menú de mediodía de Martes a Viernes: 18€ (bebidas no incluidas). Menú disponible en Abril, Mayo, Junio, Septiembre y Octubre.

Servicios: Platos fuera de carta. Menú de mediodía de Martes a Viernes. Terraza exterior más informal con una zona de juegos, terraza interior con cocina vista y barbacoa, y una sala de reservado para unas 6-8 personas. Tienen platos para niños (10€). En cada plato tienen anotados los posibles ingredientes alérgenos.

(Artículo actualizado el 9 de Junio de 2023)