Modi es un restaurante georgiano ubicado en el barrio de Santa Catalina.

Sabores muy diferentes, local acogedor y trato familiar.

AQUÍ LOS COMENSALES SON INVITADOS

✅ El lema de Modi es que todos los comensales son invitados, no clientes. De ahí que te reciban con un trato totalmente cercano y familiar. Dato es el dueño, quien te recibirá muy amablemente en su restaurante abierto desde Septiembre de este mismo año. Vive en Mallorca desde hace 15 meses y se esfuerza muchísimo por hablar nuestro idioma y aprenderlo correctamente, algo que es de agradecer. Además, va cada mañana a comprar los ingredientes para ese mismo día, así todos los productos que tiene son frescos.

✅  Su carta ofrece platos donde predomina el queso de Georgia, berenjenas y mucho condimento. De su carta, probé unos cuantos platos, los recomiendo todos para compartir:

• Uno de los platos más característicos de la cocina georgiana, el Khachapuri Adjariano, que es una masa de harina en forma de barca, y dentro queso y un huevo. Se mezcla todo y con los molletes de masa de las puntas, se moja en la mezcla del centro. Me pareció delicioso y un plato muy original. Es ideal para compartir. Sabores totalmente diferentes. (12’50€)
• El Pjali me pareció un plato con una presentación muy llamativa, se trata de tortitas de maíz con bolitas de espinaca, remolacha, zanahoria, berenjena rellena de nueves y granadas. También ideal para compartir, ya que vienen 2 bolitas de cada. La masa pensaba que sería más dura, pero es blandita, de textura parecida a una arepa. Todas tenían muchísimo sabor, pero si tuviera que elegir, me decanto por la de zanahoria y la de remolacha. (16’50€)
• Los rollitos de queso con menta llamados Gebjalia, son también un plato muy típico georgiano. Este rollo lleva un mismo queso con dos fermentaciones distintas, estuvo muy rico. También lo recomiendo para compartir. (13’50€)
• Probé también las Berenjenas con queso, especias y salsa típica georgiana de nueces (9’50€). Vuelve a tener mucha presencia este queso típico junto con las berenjenas, que también son un ingrediente que predomina en todos sus platos.
• De postre probé dos dulces tradicionales, las Nueces negras en almíbar y los Higos en almíbar (3’5€ cada uno). Nunca había probado las nueces negras y me parecieron un escándalo!! 100% recomendables!!! Y aunque los higos tienen un sabor más reconocido, también los recomiendo. El sabor de las nueces me pareció tan diferente, salivo al pensarlo.

✅ El local es parecido al salón de una casa, con sus sofás, sillones, mesas y sillas, sus cuadros, platos decorando la pared, vigas vistas, suelos de baldosa hidráulica,… Vamos, muy acogedor. También lo veo ideal para tomarte unos vinitos, que por cierto, el tinto georgiano que tienen Marani Saperavi, está bastante rico. 

✅ Mi resumen es que es un lugar, de momento, único en Palma donde puedes degustar un montón de sabores totalmente diferentes; y, además, disfrutar de un trato cercano en un local acogedor.

Dirección: c/Rosiñol, 8 • Palma

Teléfono: 600 91 53 65

Horario: Miércoles y Jueves cerrado. Abierto Lunes y Martes de 13.30h a 21h. Viernes y Sábado de 14h a 22h. Y Domingos de 12h a 18h.

Carta, precio medio: 25-30€ p/p

Servicios: Vinos georgianos. Cocina vegetariana. Ofrecen también mermelada georgiana de higos, cereza o feijoa (150gr, 3€)

(Post publicado el 16 de Diciembre de 2022)