Adiviajes-Milán

Categorías: Adiviajes, Milán

Tuve la posibilidad de viajar a Milán unos días, tengo la suerte de haber visitado Roma, Capri, Nápoles, Venecia, Pisa y Florencia…; pero aún no conocía Milán. Sus calles, su gente, su gastronomía y sus edificios me encantaron.

En este artículo os cuento dónde comí y qué os recomiendo.

OSTERIA CONCHETTA:

Queríamos probar un restaurante especializado en cocina de Lombardía (la zona de Milán y alrededores), así que optamos por esta Ostería que tenía muy buenas críticas y un risotto que llamaba mucho la atención en sus fotos. Así que no lo dudamos, fuimos la primera noche y hubieramos repetido durante todo el viaje. Nos pareció INCREÍBLE, os cuento:

De entrante probamos unas flores de calabacín rebozadas rellenas de bechamel, betella (jamón crudo) y su jugo (15€). Estuvieron buenas, pero no las volvería a pedir.

En cambio, el Risotto me pareció FASCINANTE, 100% recomendable si vais a Milán. Era un Risotto Riserva 24 meses (mín. para dos personas), con arroz carnaroli “Riserva San Massimo” cremoso en forma de Grana Padano Reserva 24 meses, con vodka, nata y cebolla crujiente (18€ p/p). El show del Grana Padano y el emplatado me parecieron de cine.

Tiramisú casero buenísimo, servido en una taza: Mousse de mascarpone, café saboyano y cacao (9€).

(+3€ cubiertos p/p)

Restaurante elegante y señorial, con un servicio a la altura, y unos precios muy asequibles. También ofrecen Cotoletta alla Milanesa, plato típico de Milán, que es como un escalope rebozado, no es un plato que a priori nos llamara la atención, de ahí que optáramos por el Risotto.

No conseguimos localizar por teléfono al restaurante, así que nos presentamos sin reserva, y aunque estaba todo lleno, el camarero nos hizo un hueco. 😉

(☞ﾟヮﾟ)☞ Teléfono: +39 02 837 2917

📍 Via Conchetta, 8 · Milán

PASTELERÍA PAVÉ

Nos apetecía probar un panettone (o Panetón), ya que me encanta este dulce y al ser originario de Italia, seguro que iba a estar muy bueno. Así que en mi búsqueda del Panettone encontré Pasticceria Pavé, especializado en dulces y otras especialidades italianas. Así que pedimos:

Capuccino XL, bueno y bien de precio: 2’70€
Barbajada, con chocolate negro, café, leche y chips de chocolate. Ridículamente pequeño, lo sirven en un frasco más pequeño que el clásico de cristal de la cuajada, de sabor muy bueno, pero el tamaño no corresponde al precio: 4’50€

Tostada de Pannettone con crema inglesa, espectacular. El panettone que conocemos en Mallorca ya lleva incorporada la crema inglesa, aquí te lo sirven a parte. El panettone tenía una consistencia bastante diferente y la combinación con la crema, sublime. He de decir que me encantó: 6’50€
Pain au chocolat, similar a una napolitana de chocolate, aunque llevaba poquísimo chocolate: 2’20€

Agua natural: 1’50€

(+1€ cubiertos p/p)

El local es muy coqueto, también disponen de pan (tenía pintaza!), pasteles, y panettones para llevar. El servicio fue muy amable.

(☞ﾟヮﾟ)☞ Teléfono: +39 02 3790 5491

📍 Via Felice Casati, 27 · Milán

Horario:

Savory breakfast: 9.30h – 15.30h
Lunch: 12h – 15.30h.

FRA DIAVOLO (Milano Sempione)

Fra Diavolo destaca por sus originales pizzas, así que no podía perderme visitar este restaurante en mi viaje a Milán. La camarera nos explicó que cualquiera de las pizzas que tienen en carta se pueden hacer con cualquiera de sus 3 masas: Carbón vegetal, 5 cereales y la clásica. Así que optamos por esta selección que fue un verdadero acierto:

FICHI SI NASCE: Crema Fiordilatte, Jamón Crudo de Norcia “LUI” Renzini IGP. Stracciatella, ensalada mixta, mostaza de higo, aceite EVO. Combinado con masa de Carbón vegetal. La masa me pareció exquisita, muy ligera y la combinación salada con dulce, gracias a la mostaza de higo, la hizo realmente única y 100% recomendable.
LA TROMBETTA: Crema de Fiordilatte, crema de calabacín, Stracciatella, Salmón ahumado, ensalada mixta, sal negra, aceite EVO. La combiné con masa 5 cereales. La masa era taaaan ligera y esponjosa, nada pesada. La combinación de la Stracciatella y el salmón me pareció perfecta.

Tiramisú no casero, pero estuvo rico.

Las pizzas no me resultaron nada pesadas, al contrario, no sólo deliciosas sino que además fueron muy fáciles de digerir gracias a su masa correctamente fermentada. Si vuelvo a Milán, volveré sin duda. Al parecer es una franquicia, así que ya sabéis… el que quiera, tiene mi bendición total para poner un Fra Diavolo en Mallorca, tendría un éxito brutal! 😛

No me dieron la cuenta físicamente y olvidé pedirla, así que sólo sé el importe final, porque en la carta no sale el precio de las pizzas. Así que la comida con las dos pizzas y el tiramisú, más una caña Moretti y un agua, fueron 51€.

El local era bastante grande, con una decoración preciosa y muy cuidada. Se puede reservar online a través de google reservas. Servicio muy amable.

(☞ﾟヮﾟ)☞ Teléfono: +39 02 4976 1159

📍 Vía Agostino Bertani, 2 · Milano (En Milán hay 6. Podéis ojear su web donde salen todas las ubicaciones en Italia -Bolonia, Roma, Turín,…-, y su carta. Repito, en Mallorca no hay ninguno… ni en España)

LE STRIATELLE DI NONNA MAFALDA

Está ubicado en la zona de Naviglio Grande. En esta zona donde el canal es el protagonista, encontrarás mucho ambiente para tomar algo en sus terrazas, si no eres muy gastronómico (no creo que sea vuestro caso, podéis optar por cualquiera de los restaurantes que ofrecen buffet y bebida por 12 ó 15€ hasta las 23h). Sinceramente, yo valoro muchísimo mi tiempo y mi paladar, así que opté por buscar un restaurante bueno en esta carismática zona. Y me topé con Le Striatelle di Nonna Mafalda, que casualmente me lo habían recomendado, así que no dudamos en reservar y probarlo:

Gattò di patate (12€): son patatas hervidas con mozzarella fiordilatte, huevos, sal, pimienta, leche, salami napolitano, parmesano, pecorino, scamorza ahumada y rebozadas con pan rallado. Muy diferente, pero estuvo bueno.
Delicato Ischitano (15€) Parmesano, Pecorino romano, Leche, Salvia, Sal, Pimienta, Aceite de Oliva Virgen Extra. En la carta pone que lleva 4 tipos de pasta diferente, pero yo conté 7!! Estuvo muy buena!
Pici (pasta fresca) Cacio e Pepe (13€) Parmesano, Pecorino romano, Leche, Salvia, Sal, Pimienta, Aceite de Oliva Virgen Extra. Muy picante!!! No supimos si era así o si se habían pasado con la pimienta, igualmente también estuvo buena.

Dudé mucho en si pedir Delicato Ischitano o Rigatoni a la Carbonara (porque allí no usan nata) o incluso los Gnocchis, que son muy típicos de Milán, no sé si me equivoqué o no; pero los dos platos que probé estuvieron muy buenos. La pasta casera con las salsas caseras no podían fallar! Servicio cercano y amable.

(☞ﾟヮﾟ)☞ Teléfono: +39 02 39 81 1590

📍 Via Vigevano, 11 · Milán

Fue una escapada rápida de 3 días, pero me dio tiempo a probar también los Cannolos Sicilianos, ya que hay bastantes Canolerías Sicilianas en Milán. Probé el clásico de ricotta y pistachos, estuvo muy rico! Así como la Granita de Maracuyá, que es como un sorbete siciliano; y los clásicos helados italianos, muy cremosos.