Hacía mucho tiempo que no disfrutaba tanto de un restaurante italiano. Y es que en cada bocado se percibía la pasta que ellos mismos elaboran… exquisita!

Aunque hace tiempo que quería ir a conocer Makaria detrás de la Consellería de Educación, el hecho de que hayan abierto un 3er restaurante de los mismos dueños, Paolo Palma y Massimo de Bonis, en la Plaza Raimundo Clar, fue decisivo y más fácil para mí ir a conocerlo, puesto que por mi vida personal me va mejor ir a cenar que a comer.

MOLTO RICCO

✅ Su primer restaurante Take Away se abrió en 2015 y tuvo tanto éxito que decidieron crear su local “laboratorio”, que se abrió al público en 2017, donde hacen ellos mismos la pasta, y sirven un menú de mediodía (cierran por las noches). Era de esperar que ampliaran y, por eso, en Agosto de 2019 abrieran su 3er restaurante, donde ofrecen cenas y una terraza donde poder disfrutar de las tranquilas noches en la plaza. No sé si los vecinos de la zona estarán contentos o no con tanto restaurante nuevo que atrae a una gran variedad de clientela por sus calles, pero yo estoy encantada porque creo que es una buena oportunidad para revalorizar la zona y darle más calidad gastronómica a ese barrio palmesano. En esta plaza encontrarás restaurantes muy diferentes entre sí, como Raimundo burger, La vieja de Jonay Hernández,  Shaka Palma, Entre 2 mares, entre otros.

✅ Su cocina es abierta, desde donde puedes ver a los cocineros trabajar, y una cristalera para poder ver una de las calles peatonales de la plaza. El local dispone de mesas y sillas de madera y sofás junto a la cristalera. El local es pequeño, pero muy coqueto.

✅ Su carta ofrece entrantes como los Toninos, raviolis fritos rellenos de ricotta y scamorza con alioli, remolacha y guacamole (7’90€). O Burratina Pugliese con guanciale y setas sobre espinacas salteadas (10’50€). O como el delicioso Canelón de Osobuco que probé en salsa de azafrán y con crujiente de parmesano (6’90€), 100% recomendable, no dudéis en pedirlo. De plato principal, puedes optar por su especialidad, que es la pasta al huevo, o por un plato de tagliata de entrecotte o bacalao. Yo opté por pedir pasta, disfruté muchísimo de los dos platos que probé. Los Tortellini de ternera salteados con romero en la horma de Parmesano Reggiano 36 meses (17€), sencillamente exquisito, un plato del que me acordaré durante mucho tiempo y que será motivo para volver a Makaría.  Otro plato que no quedó atrás, fueron los Raviolis rellenos de dorada en salsa de tomates de Ramallet (16’90€), muy sabrosos y también recomendables. La verdad es que fue muy difícil elegir plato entre tanta pasta apetitosa, ya que los Rigatoni espirulina a la Gricia de mar, también me pareció un plato muy tentativo (16€), o los Raviolis rellenos de mascarpone y limón en salsa de gamba roja (18’50€); en fin, me quedan pendientes para posteriores visitas. El postre quizá fue lo que me pareció más “flojo” de todo lo que probé, estuvo bueno, pero no sublime como los otros platos, me pedí las Milhojas de chocolate blanco (6€), quizá faltaba una pequeña descripción del postre para informar de que este plato lleva un bizcocho emborrachado en ron. Mi adiconsejo es que cuanto más explícita sea la descripción del postre, más fácil será que el cliente acierte en su elección.

✅ Los camareros fueron muy amables, atentos y simpáticos.

✅ Seguro que volveré, porque es un italiano de los que no se olvidan (ojo que no todos los italianos ofrecen pizza, y para ejemplo… este delicioso restaurante de pasta fresca).

Dirección: Plaza Raimundo Clar, 7 · Palma

Teléfono: 971 058 813

Horario: Abierto de Lunes a Sábado de 19h a 23.30h. Y ahora también abierto al mediodía. La terraza cierra a las 23h.

Carta: Precio medio 25-30€

Servicios: Importante reservar, local pequeño. En su carta tienen anotados todas los posibles alérgenos. Disponen de plato del día fuera de carta. También hacen pedidos de restaurantes al por mayor, para contactar: 625 116 880 y 871 040 393. 

Otros locales:

• c/Jordi Villalonga Velasco, 5.    871 040 393  (lugar laboratorio donde hacen su pasta artesana y donde hacen menú al mediodía). De L-S de 11.30h a 17.30h.
• c/Juan de Cremona. 2.     971 058 814   (take away). De L-V de 11.30h a 17.30h.