Desde que este verano estuve en Hong Kong, no me he podido sacar de la cabeza la cocina cantonesa, y es que en Palma hay pocos restaurantes de cocina china que sean de calidad. Y puedo decir con convicción, que en Made in China he podido encontrar algunos de los platos que comí en mi visita a Hong Kong. Tiene una carta con pocos platos, pero muy concreta y  deliciosa.

 CANTÓN A FLOR DE PIEL

✅ Nada más entrar te das cuenta de que Made in China no es un restaurante chino del montón, es diferente desde su decoración y limpieza hasta su carta. Tiene una decoración elegante, sencilla y armoniosa, en tonos negros, grises, verdes, turquesas y algún toque sutil de color rojo.  El logo del local es una silla típica china que posee más de 4.000 años de antigüedad y que simboliza la buena mesa. Sandra, su propietaria originaria del Sur de China -concretamente de la Provincia de Cantón-, decidió abrir las puertas de Made in China hace unos 3 años. Y parece ser que se está haciendo eco entre los otros restaurantes chinos de la isla.

✅ En su carta puedes encontrar desde Dim Sum caseros rellenos hasta wontons, sopas, pescados, ternera, pollo, pato, verduras,… Me llamaron la atención el Rollito de pollo relleno de mango natural (4 piezas por 5’60€), el Bao de pato con foie a la plancha (2 piezas por 5’20€), el Arroz con Hojas de Flor de Loto (6’3o€), el 1/2 Pato laqueado estilo pekinés (22’50€, una pieza entera a compartir son 42’50€) y el Pollo al estilo Made in China (9’50€). Pero en esta ocasión quise probar el menú del día, así os puedo informar de si vale la pena. La verdad es que me gustó, aunque le añadí un Dim Sum que me apetecía mucho probar, el de pato con trompetas de la muerte (4piezas, por 6’50€), muy jugoso, sabroso y delicioso. Después me trajeron el menú, fue muy completo y todos los platos estuvieron muy buenos, quizá el que menos me gustó fueron los tallarines, un poco secos, pero el resto de platos me gustaron mucho. El menú consistía en:

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1er plato (a elegir 1 por persona):

Surtido de Dim Sum variados, de cerdo y verduras.

Surtido de Rollitos, de gambas y verduras.

Ensalada de gambas.

2o plato (a elegir 1 por persona):

Arroz 3 delicias.

Tallarines con verduras.

3er plato (a elegir 1 por persona): 

Gamba con verduras.

Pollo agripicante.

Ternera con setas rizadas.

Pato a la naranja.

Rape con setas y bambú.

Wok de verduras mixtas.

Postre (a elegir 1 por persona):

Plátano frito, helado. (te dan más opciones de postre, café o té)

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✅ El personal nos atendió a la perfección, con cariño y profesionalidad. Sandra, la dueña, se paseaba por las mesas para hablar con algunos de los comensales.

✅ Aunque no encontré los increíbles Cha Siu Baau, son unos baozi o bollitos blancos de pan rellenos de cerdo barbacoa, típicos de la cocina cantonesa y que me enamoraron en Hong Kong, allí me debí comer unos 20… son adictivos!!!! Sin duda volveré a probar el resto de platos de Made in China; porque sus Dim Sum me transportaron al recuerdo que tenía de los Dim Sum de Hong Kong; y me queda muy pendiente el Pato laqueado al estilo pekinés.

Dirección: C/Ramón y Cajal, 15 · Palma

Teléfono:  971 773 084

Horario: Abierto todos los días de Martes a Domingo de 13h a 16.30h y de 20h a 23h. Y Lunes abierto sólo al mediodía de 13h a 16.30h.

Carta: Precio medio 20€.

Menú de mediodía de Lunes a Viernes: 1 entrante + 1 segundo + 1 tercero + bebida + refrescos o agua o copa de vino + postre o té o café = 13’50€.

Menú degustación, mínimo dos personas: 1 entrante + 1 segundo + 1 tercero + helado frito flambeado o café o té = 23€ p/p.

Servicios: Ofrecen menús del día, degustación, menús para grupos y de Navidad. Todos los platos de la carta están marcados con los alérgenos más comunes.