La Bodeguilla Palma
TODOS SOMOS MORTALES HASTA…
✅ Su carta consiste en tapas, arroces, carnes y pescados. Las tapas son perfectas para compartir, puedes encontrar algunas como las que yo probé: Huevo a baja temperatura con salsa de foie y trufa, la foto no es capaz de transmitir lo delicioso que estaba (13’50€). También probé el Carpaccio de ciervo braseado, aliño de piñones y frutos rojos, muy bueno (13’50€). Totalmente recomendables las Navajas de Finesterre y su pil pil (14’50€). Así como su famosa Pluma Ibérica a la brasa, puerro ahumado, mostaza y pistachos, tierna y exquisita (16’50€). La Ostra especial Fine de Claire con sus aliños hay que probarla, perfectamente aliñada y sabrosa (3’75€). Hay que tener en cuenta que el pan casero, el aceite y las aceitunas cuestan 1’95€ por persona. Otros platos que puedes encontrar en su carta son Arroz del senyoret al Josper con vieiras, navajas y gambas de Sóller (21’50€). Caldereta de bogavante con arroz acuarello (26’50€). Taco de bacalao con calçots a la brasa (21’50). Lomo de atún rojo de lonja con salsa de cítricos, pak choi y calabaza (23’50€). Solomillo de ternera al Josper con mojo de setas y papa “arrugá” (26’50€). Cochinillo mallorquín de porc negre con patatas panaderas (25€). Y un sinfín de platos apetitosos para probar.
De postres puedes optar por una tarta de Limón con merengue y sorbete de Gin Xoriguer (7’50€), una Espuma de crema catalana (8’50€), o una Tarta de queso con galleta de avellana (7’50€), Mousse de Guanaja con almendra crujiente (7’50€), yo probé la Tatín de manzana asada con helado de vainilla Bourbon, me pareció muy diferente a las tatín que he probado hasta ahora, es una tarta tatín con mucha personalidad (8’50€).
✅ El restaurante es grande, con dos salas, una en la planta inferior y otra en la superior. Todas las paredes están decoradas con cientos de botellas que llaman mucho la atención y que le aportan al restaurante un aire muy elegante.
✅ Los camareros fueron muy correctos, esa es la palabra adecuada. Me faltó un poco más de cercanía. Me gusta poder hablar con los camareros y que haya un feedback positivo, es muy importante que el camarero sea capaz de ver que el comensal quiere esa atención individualizada y personal, y me faltó esa proximidad. Por lo demás, fueron bastante profesionales.
Dirección: c/ Sant Jaume, 3 · Palma de Mallorca
Teléfono: 971 718 274
Horario: Abierto todos los días. De Lunes a Domingo de 13h a 23h.
Carta: Precio medio 35-40€
Servicios: La Bodeguilla forma parte del grupo Amida, quienes se encargan de la organización y gestión de eventos en Mallorca; el restaurante Bonaire y el bar de copas Bar Nicolás también son de los mismos propietarios. Platos nuevos en carta gracias a su nuevo horno Josper. Puedes elegir entre más de 300 tipos de vino.
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