Tenía tantas ganas de probar este restaurante de Alcudia, que quizá la expectativa/realidad fue un poco abismal. Te cuento…

PARAÍSO TROPICAL

✅  En el antiguo Màgic de Alcudia, muchos lo conoceréis, se encuentra ubicado el nuevo Koma Sushi, un restaurante al que accedes por un ascensor hasta llegar a la primera planta desde donde tendrás unas bonitas vistas de altura! El local interior es precioso, ubicado bajo una cúpula. Si vas ahora (Abril 2021), que aún no han abierto interiores, entonces bajarás unas escaleras hasta llegar a la preciosa terraza semidescubierta que tienen. Parece un paraíso tropical, la increíble decoración hacen de este local un placer para los sentidos. Es ideal para comer, tomar una copa o tener una cena romántica.

✅  Su carta está disponible en su página web, puedes clicar aquí (clica tras leer el artículo😉). Si vas al restaurante, podrás disfrutar de sus paquetes de menú (para 2, para 3 ó para 4). Si prefieres decantarte por la carta, puedes optar por empezar con unos entrantes, como gyozas, rollitos, langostinos, baos,… Y luego continuar con platos como Tonkatsu, Poke, Arroz curry,… Yo tenía mucho antojo de rolls, así que me fui directa a probar sus rolls de sushi, probé estos:

• Shangai (roll muy picante de atún, pepino y queso crema, con togarashi, kimchi mayo y sriracha. 12€). – Si odias el picante, ni se te ocurra pedirlo! Si lo amas, es tu roll, está muy rico, pero lo dicho… muy picante!
• Male (surimi y mango, queso crema, con cebolla frita y kimchi picante. 10€). – Quizá el más clásico, pero estuvo bastante bueno –
• Tempurizado Bagdad (shiitake, mango, queso crema, espárrago y salsa de mango. 11€). – La salsa de mango le aporta un sabor cítrico muy sugerente –
• Tempurizado Pekín (salmón, atún y sweet chili. 11€). – Fue el que menos me gustó, el sweet chili lo dejo para los rollitos de verduras –
• Gold selection Mallorca (sobrasada y queso de mahón con crema de membrillo y panko de galletas Quely. 14€). – Muy diferente, la sobrasada y el queso tienen mucha presencia, es un roll atrevido y poco nipón,  que no gustará a todo el mundo, y a otros les fascinará –
• Gold Mumbai (Pollo, curry y queso crema, con aguacate, teriyaki y brotes. 16€) – Fue el que me gustó más, combinación de ingredientes muy acertada –

No han sido los mejores rolls que he probado, desde mi experiencia diré que fallaba algo en el proceso de elaboración del arroz, ya que los granos estaban bastante sueltos. De esta manera los ingredientes también estarían mejor integrados en el roll, es un detalle importante a mejorar para obtener unos rolls perfectos. Otro detalle que noté fue que algún ingrediente estaba a temperatura diferente, algo que de nuevo desentonaba en boca y no dejaba que los elementos del roll estuvieran bien unificados.

✅  Disponen de cervezas japonesas y tailandesas. Y postres, según el camarero, muy ricos… pero no tuve ocasión de probarlos. Lo guardo para mi visita al local que abrirán pronto en Palma, en el Paseo Marítimo.

✅  El servicio fue correcto y serio. Se dieron cuenta de que teníamos frío y nos pusieron una estufa, fue de agradecer.

✅ Insisto, no fue una experiencia 100% positiva, pero me quedan ganas de volver al de Palma y probar el resto de la carta.

Dirección: Av. Tucà, 1 · Rooftop · Alcudia
Teléfono: 687 50 82 36

Precio medio carta: 35€
Horario: Cerrado Lunes y Martes. Abierto de Miércoles a Viernes de 19h a 22h. Sábado y Domingo de 13h a 17h.
Servicios: Servicio a domicilio a Alcudia, Pollença, Inca y Sa Pobla. En breve abrirán el restaurante de Palma. Ofrecen packs de menú para comer en el restaurante. Take Away y Delivery. Opciones veggies.