En el rooftop del Hotel Llaüt Palace 5*, en Playa de Palma, podemos encontrar este encantador y elegante restaurante. Ofrece muchas posibilidades para degustar su cocina asiática fusión, en un entorno muy agradable con maravillosas vistas a Playa de Palma.

GASTRONOMÍA DE ALTURA

✅ El restaurante Katagi Blau fue inaugurado en verano de 2017, a pesar de estar en 2a línea, se pueden apreciar sus maravillosas vistas al mar, gracias a que se encuentra en el rooftop del hotel. Es ideal para disfrutar de un día soleado o de una noche cálida bajo la luz de las velas. Su decoración es sofisticada y elegante, con varias salas pensadas para cualquier tipo de comensal. Desde una sala interior y una terraza chill out con piscina, pasando por una sala interior con vistas, hasta otra ideada para el Teppanyaki Show. Su decoración se basa principalmente en toques rústicos de madera ambientado con plantas, musgo en las paredes y luz tenue que hacen de éste, un local muy acogedor.

✅  José García, de origen venezolano, es el chef responsable de haber creado una carta muy diferente a la conocí en mi última visita, hará unos 2 ó 3 años. En esta ocasión los platos me gustaron muchísimo más. José tiene un recorrido gastronómico muy grande, trabajó con Dabiz Muñoz o Nacho Manzano o Lucía Freitas, entre otros reconocidos cocineros. Te cuento a continuación los platos que probé:

• Bao de Cochinita Pibil, con un pan bao muy fino y que se agradece para poder apreciar mejor su delicioso interior de Cochinita Pibil (15€, 2 piezas).
• Steak Tartar con setas shiimeji. Perfecto Steak Tartar, estaba perfectamente condimentados y las setas shiimeji me gustaron mucho en este plato (19’50€).
• Hot Beef Roll (8 piezas), delicioso roll que recomiendo probar, con angus, espárrago en tempura, pepino, aguacate y kimchi (21€).
• Yakisoba con noodles gruesos, estuvo muy rico, aunque no es el plato que más destacaría.
• Bacalao negro en salsa miso con setas shiimeji y albeldó de yuzu. Vuelven a estar presentes estas curiosas setas que no acostumbro a encontrar en restaurantes. He de reconocer que fue uno de los platos más deliciosos y sorprendentes de la comida, la salsa con miso estaba espectacular (25€).
• Panacotta de lichie, deliciosa panacotta donde se puede apreciar a la perfección el sabor de esta fruta exótica. Probadla! (9€)
• Mousse en 3 texturas con espuma de guisante: textura de albedo de limón (es la “parte blanca” del limón), edamame y helado de yuzu. Excelente postre si te gustan los sabores cítricos y frescos (9€)

✅ Fernando Calderón es el maître del restaurante y es el barman encargado de ofrecer los mejores cócteles antes o después de disfrutar de la comida/cena. Fernando ganó el 1er Campeonato de Coctelería de Coca-cola Signature Mixers celebrado en 2019. Disfruté de dos de sus cócteles y he de decir que ambos me encantaron! Déjate sorprender por su ingenio y creatividad!! Y si además lo disfrutas en su terraza junto a la piscina… experiencia sublime!

✅  Añado al artículo que en 2018 probé el showcooking que ofrecen en el otro lado del restaurante y que también es 100% recomendable. Por 39€ más bebida, puedes disfrutar de un menú elaborado por uno de los pocos chefs de la isla especializados en Teppanyaki, que se realiza sobre una plancha de acero alrededor de una mesa con unos 8 comensales. Andri Bastian, nacido en Bali, y con una enorme trayectoria profesional por el mundo, aterrizó en Mallorca en 2018. Su español es limitado, pero se hace entender a la perfección, su show de malabares habla por sí solo, ver cómo maneja con soltura la plancha, los cuchillos y observar en directo cómo convierte un producto fresco en un manjar elaborado, es de admirar. Andri estudió nutrición, por lo que el tema de los alimentos y sus alergias los conoce muy bien. Recomiendo este restaurante tanto para ir en pareja como con un grupo de amigos, la comida es deliciosa y la experiencia divertidísima!

Dirección: Avenida de América, 2 · Playa de Palma

Teléfono: 971 596 018

Horario: ⇓

Horario Bar:

• Lunes de 17h a 00h
• De martes a jueves y domingo de 12h a 00h
• Viernes y sábado de 12h a 00.30h

Horario Cocina:

• Lunes: de 19h a 22:30h
• De martes a jueves: de 13h a 16h – 19h a 22:30h
• Viernes y sábado de 13h a 16h – 19h a 23h
• Domingo: de 12h a 16h (Brunch) – 19h a 23h

Horario Teppanyaki: De Miércoles a Domingo:

• 14:00 – Turno mediodía
• 19:00 – Primer turno noche
• 20:30 – Segundo turno noche
• 22:00 – Tercer turno noche

Carta: precio medio 50€ Échale un ojo a su carta aquí.

Katagi Lunch Menú de Martes a Viernes: 25€ (1 entrante + 1 principal + 1 postre + 1 bebida).  O 40€ (2 entrantes + 2 principales + 2 postres + 1 bebida). Ojea la carta aquí. 

Brunch Domingos: 35€, puedes ver la carta aquí. 

Teppanyaki show: 39€ + bebida ó 59 + bebida. Mira la carta aquí.

Servicios: Ático en segunda línea con vistas al mar, ofrece posibilidad de adaptar los platos de la carta con ciertas intolerancias. También se puede disfrutar de sus variados cócteles. Forman parte del movimiento “Wave of change” (oferta de pescado responsable). Parking Gratuito.