El restaurante Flanigan es uno de los restaurantes más conocidos de la isla.  Se le conoce por tener fama de haber sido visitado por famosos y personajes públicos importantes.

Y ya sabiendo esto piensas… “no es un sitio para mí…”

Por lo menos, así pensaba yo… que busco calidad en cocina y profesionalidad en servicio, sin dejarte el sueldo del mes en una comida.

Pensaba que el restaurante Flanigan no reuniría “mis básicos”.

Pero… estaba muy equivocada!

UN CLÁSICO QUE NO PIERDE SU MAGIA

✅ Mi sorpresa fue cuando vi una carta llena de platos muy apetecibles y que no suelo encontrar en otros restaurantes, como la Fabas con almejas! Plato que tuve que pedir sí o sí porque tras mi visita a Asturias el año pasado, me quedé prendida de esos sabores. Y estas Fabas con almejas tuvieron un sabor increíble (1/2 ración, 15€. Ración, 24€. Yo probé la media ración y comimos 2 personas). La Tosta de chipirón me encantó, me hubiera pedido otra más, el chipirón estaba riquísimo y muy tierno (7€). Ya os he comentado que la carta era muy apetecible, por lo que, aunque este plato no casara demasiado con los anteriores, me apetecía mucho probarlo, me refiero al Sashimi de salmón, el sashimi delicioso, aunque me esperaba una presentación más cuidada (23€). Uno de los principales que ansiaba probar era el Steak Tartar, soy una amante de este plato desde que era muy pequeña, por lo que soy muy exigente, de pequeña me enseñaron que se debía condimentar en la mesa para que el cliente pudiera decidir cómo lo quería. Pues esta práctica se ha ido perdiendo, llevo años buscando restaurantes clásicos donde sigan preparándolo en la mesa y den a probar al cliente para hacerlo al gusto y que opine sobre si lo quiere más picante o si quiere añadir algún ingrediente más,… Resulta que en Flanigan llevan toda la vida haciéndolo así, no obstante, por culpa de la dichosa pandemia han tenido que readaptarse a la normativa y ya no pueden ofrecer este servicio en mesa, es una lástima… Sin embargo, si lo pides, te sacan un platito/cucharita desde cocina para que lo pruebes y puedas opinar y decirle al camarero cómo lo quieres. Yo no lo pedí y me faltó un poco de sabor, pero el corte de la carne me pareció perfecto y la carne deliciosa. Recomiendo que hagáis eso, que se lo pidáis al camarero para prepararos un Steak Tartar de escándalo (29€). Ah y un detalle que me encantó fue que, sin pedirlo, nos hicieron un steak tartar dividido en 2, para que pudiéramos compartir mi acompañante y yo sin ningún problema, estos detalles enamoran; porque si voy con una amiga o con un compañero de trabajo y no queremos compartir (más que nada por la situación sanitaria que estamos viviendo), entonces que te lo pongan así facilita mucho la velada.  Y dejo para el final uno de los platos que tenéis que probar en vuestra visita, sin rechistar! Es el Bogavante “pelao” con patatas y huevos de corral (39€), a mí lo que frena mucho del bogavante es tener que abrirlo con las tenacillas, chuparlo, romperte un diente y luego sacar tan sólo un poquito de chicha… Llamadme lo que queráis, pero no me gusta! Pues mi cielo abierto al ver que el bogavante ya viene, como su nombre indica, pelao! Que alegría! La combinación de huevos, patatas y bogavante, al ser todo de calidad, resulta un plato excelente. Eso sí, también nos lo pusieron en dos platos y me pareció ya rematar la faena de lo sublime!

Para acabar, sí… aún había hueco… más que nada porque la había pedido al inicio de la comida… Es la tarta estrella del restaurante, y dicen que no puedes ir a Flanigan sin probarla! La Tarta fina de manzana con helado de vainilla (16€), requiere 30′ de elaboración, por eso hay que pedirla en tu reserva o al inicio de la comida para que en cocina lo tengan en cuenta y lo preparen con antelación (también la preparan sin gluten). Era fina, crujiente por debajo y con la manzana perfectamente cocinada e integrada. Es un postre que también conozco desde que era pequeña, y me cuesta encontrar restaurantes donde hagan exactamente este tipo de tartas de manzana, y no todos aciertan con la receta. En Flanigan estuvo muy rica, pero las esquinas estaban excesivamente tostadas, no obstante, el centro estuvo delicioso.

✅ Y qué decir del personal, me pareció un 10 durante toda la velada! Pero concretamente, hubo un problema con una mesa cercana que bebió más de la cuenta y los camareros supieron gestionar la situación a la perfección, agradecí su gesto y su “saberhacer”. Cuando te encuentras con una mesa así, no es culpa del restaurante, pero el cómo lo gestionen ellos dice mucho de su manera de trabajar, y me demostraron que son unos grandes profesionales y muy eficientes.

✅ Es un restaurante al que volveré sin duda porque tiene platos que estoy deseando volver a comer, y también tengo ganas de probar sus desayunos.

Dirección: Local, 16 · Puerto Portals · Calviá

Teléfono: 971 67 91 91

Horario: Abierto todos los días de 9h a 22.30h

Mail: info@flanigan.es

Precio medio carta: 50€

Servicios: Ofrecen pan, platos y postre para celíacos. Terraza frente al puerto. Puedes disfrutar de desayunos. Disponen de una gran variedad de vinos. Tienen servicio a domicilio (de 12h a 21h todos los días). Puedes hacer la reserva online desde su web. O si te apetece utilizar su catering para cenas privadas en casa, por ejemplo para Navidad que está a punto de llegar, puedes ir a su web para contactar directamente con ellos. Su otro restaurante ubicado en Paseo Mallorca es Café Pino, del que os hablé hace unas semanas.

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