El Camino es un restaurante ubicado en la calle Can Brondo en Palma, cerca de la plaza del Rei Joan Carles I.

Su concepto sofisticado y diferente lo hacen un local muy especial además de tener una cocina mediterránea con influencia gallega ideal para compartir.

EL CAMINO HACIA EL DELEITE

✅ Llegamos sin reserva (algo que no va conmigo, siempre me gusta reservar para no llevarme sorpresas como “lo siento, está lleno”), pero estaba por la zona, era tarde y decidí que quería ir a cenar. Así que acabé en la calle Can Brondo y vi El Camino. Es un restaurante al que quería ir hace unos años, ya que me llamaba mucho la atención su local… Una barra enorme y extensa de mármol (donde la actriz del anuncio de Pronto® , 1991, hubiera cubierto bien su fantasía)… los comensales se sientan alrededor de ella en taburetes altos viendo cómo les preparan los platos. Me llamaba la atención su concepto y me picaba la curiosidad el saber qué tipo de carta ofrecían. Pero los meses fueron pasando y en mi lista (juro que la tengo) surgieron otros restaurantes que también me apetecía visitar (gran error por tardar tanto). Así que en cuanto pasé por delante no tuve dudas, si nos aceptaban, esa noche cenaríamos en El Camino. Eran las 22.30h de un Martes, como ya he dicho, muy tarde; el camarero, con un bonito acento gallego, muy amablemente nos hizo esperar un par de minutos para preguntar si la cocina aún seguía abierta y si podíamos quedarnos. Esperando vi cómo se manejaban los camareros y mi ilusión por quedarme ahí fue in crescendo. Oh voilà! Genial! Nos aceptaron!

✅ Sentarme me dio una sensación de felicidad, me parecía un lugar precioso, con espejos, lámparas bajas, vinoteca, ostras sobre hielo a la vista y semicocina abierta. Y los camareros nos estaban atendiendo de lujo a pesar de ser la hora que era y de no tener reserva. Al fondo de la sala tienen un reservadito al que le llaman “La Mesa” donde caben unas 8 personas y que requiere reserva.

✅ Cuando vi la carta… no sabía qué pedir! Todo me apetecía! El camarero nos explicó los especiales fuera de carta: Zamburiñas (14€). Tellines (o coquinas) a la sartén con vino de jerez, AOVE y perejil (12€). Mejillones de roca que los abren en la sartén con vinagre de moscatel, AOVE, y cebollino (12€). Calamar de potera a la plancha con patató, cebolla caramelizada y sobrasada (32€). Lenguado a la plancha como pescado del día. Y Entrecotte de 500 gramos.  Insisto, todo me apetecía ya que en la carta también encuentras Tortilla de picornells (9€), buñuelos de bacalao (9’5€), codornices (11€), pulpo con mojo rojo (21), chuletitas de cordero (21€), … Así que tras aceptar la sugerencia del camarero, nos decantamos por probar:

• Las Zamburiñas a la plancha, que las presentan en 4 unidades (14€), deliciosas, carnosas y sabrosas!
• La Tortilla de sobrasada (8’5€); poco cuajada, como más me gusta, y 100% recomendable.
• La Flor de calabacín y queso de cabra (8€), una auténtica sorpresa! Me pareció una tapa increíblemente rica y que debéis probar si os gustan estos ingredientes.
• La Pluma ibérica (18€) que nos cocinaron delante en la plancha y con una salsa deliciosa. Estuvo muy tierna y jugosa!
• De postre, como hay mucho personal gallego, optamos por la Tarta de Santiago (8€), muy rica, aunque me quedé con muchas ganas de probar la Tarta de castaña que también nos recomendaron.

✅ Deseando repetir la experiencia!!

Dirección: Carrer de Can Brondo, 4 · Palma

Teléfono: No tiene.

Horario: Domingos y Lunes cerrado. Abierto de Martes a Sábado de 13h a 15.45h y de 18h a 22.45h.

Carta precio medio: 30-35€

Servicios: Con cocina abierta y barra infinita, te preparan los platos delante tuyo. Puedes reservar para “La Mesa” privada, que tiene una capacidad para 8 personas. Puedes reservar a través de google my business o de su página web.