Catando Burger es la hamburguesería de Marcos, conocido en redes sociales como @catandoelmundx , un chef apasionado por la gastronomía y así lo ha plasmado siempre en sus redes.

En Septiembre de 2023, inauguró una preciosa hamburguesería en su propia urbanización, Secar de la Real; una zona tranquila con fácil aparcamiento.

Os cuento…

CATEMOS

✅ Marcos, “catando el mundo”, nos dice que catemos su nueva hamburguesería, y no he podido resistirme a conocerla. En su carta encuentras Nachos, tequeños de queso, croquetas caseras y otras delicias. Pero su especialidad son las hamburguesas, así que yo opté por pedir:

• Mix de Croquetas caseras (8’50€). En la carta tienen croquetas de jamón y de setas. Y como croquetas del día tenían de pulled pork. La camarera nos sugirió dos de cada (total, 6) y me pareció excelente, para probarlas todas. No sé cuál me gustó más, porque todas eran 100% caseras e igual de deliciosas, cremosas y sabrosas. La de jamón llevaba salsa spicymayo, es decir, picante; y la de setas, mayonesa trufada.
• Burger Los Ángeles (13’50€). Hamburguesa con pan de potato roll, doble smash madurada, queso cheddar, crispy bacon, crema y galleta Lotus. Con esta burger le acompañan unos guantes que puedes decidir usar o no usar, en tu mano está. Yo recomiendo usarlos, ya que lleva crema de galleta por encima. He de decir que me encantó el bacon, en pocos sitios saben hacerlo correctamente, el pan tierno y una buena carne smasheada, no necesita mucho más. Me gustó, siempre y cuando seas consciente de que es una burger con un contraste dulce-salado muy marcado.
• Burger Oklahoma (13’50€). Pan de potato roll, doble smash madurada, queso de cabra, mermelada de bacon crujiente y salsa de barbacoa ahumada. Recomiendo esta burger por su sencillez en los ingredientes y, a la vez, ser capaz de conseguir que saborees cada uno de ellos en toda su esencia. Y es que a veces no son necesarias grandes parafernalias para saborear una deliciosa hamburguesa. El pan me encantó y la carne smash estuvo muy rica. El conjunto jugoso, donde disfruté de cada bocado y fue fácil de comer.
• Mix pequeño de boniato y patatas acompañado de mayonesa trufada casera (2’50€). Las burgers no vienen acompañadas por defecto de patatas ni de boniato, si lo deseas, se piden a parte. Una ración pequeña de boniatos o de patatas, son 2’50€ o 1’50€ respectivamente. Una ración mixta pequeña, 2’50€. Y una ración grande, 5€ o 6’50€. No son caseros, ni el boniato ni las patatas, pero la verdad es que estuvieron a la altura y podrían pasar por caseros perfectamente.
• Cheesecake de Lotus (6’70€). Una cheesecake versionada y con galleta de Lotus espolvoreada. Si eres un amante de esta galleta, tendrás que pedir la Burger Los Ángeles y esta deliciosa tarta de Lotus. Estuvo muy rica y coronó la cena.

Si no te apetece hamburguesa, tienen otras opciones como costillas BBQ, alitas de pollo crujientes, pato crujiente o ensalada. Además, siempre tienen una burger del mes fuera de carta, pide por ella.

✅ El local es espacioso, con capacidad para unos 30-35 comensales, con sofás en la pared, un letrero de neón que dice “disfruta Catando”, una barra nada más entrar, lámparas que cuelgan del techo, suelo de parquet, mesas de madera con patas metálicas, al igual que las sillas. Pero lo que más me llamó la atención del local fueron sus cristaleras, ocupan dos paredes y aportan mucha luz por el día y mucha elegancia por la noche. 

✅ Otra de las sorpresas que me llevé fue ver a Maru como camarera, la conocía de Klüg Burgers, era la camarera en esta hamburguesería de Blanquerna que también os recomiendo probar, y de la que sigue siendo socia. Tener a Maru en Catando es un valor añadido, ya que es una excelente camarera, cercana y eficiente, capaz de aconsejar de una  manera excelente.

Dirección: c/de Can Coll, 18 · Secar de la Real

Teléfono: 669 899 917 / 971 721 104

Horario: Martes cerrado. Abierto Viernes, Sábado, Domingo y Lunes de 13h a 16h y de 20h a 23.30h. Y Miércoles y Jueves de 20h a 23.30h.

Precio medio carta: 25€ p/p

Servicios: Disponen de pan sin gluten. Y opciones de burgers vegetarianas y también de pollo crujiente.

(Post del 19 de Enero de 2024)