Bolixe es un restaurante especializado en carne que seguro que muchos conoceréis.

A veces escribo sobre restaurantes nuevos y otras veces de restaurantes que tengo que tener en la web porque son un clásico!

Y no está nada mal recordarlos…

DELICIAS EN FORMA DE CARNE

✅ Leo von Notz es el dueño y chef argentino de Bolixe. Y es que es un amante de la buena gastronomía y los buenos vinos, de ahí que tengan una gran bodega y una carta bastante completa de carnes a la parrilla.

✅ Su carta es muy apetecible y puedes encontrar deliciosos cortes de carne perfectos para compartir o para disfrutar tú solo. Antes de empezar, me trajeron un rico y original aperitivo de cortesía: Alioli y salsa de remolacha con mayonesa. Después opté por:

• Croquetas caseras (9’50€). Yo las combiné: 3 de merluza y 3 de Carrillera al Malbec. Buenísimas las 2!
• Mollejas de ternera joven (14’50€) a la parrilla de brasas, con chimichurri. Increíblemente deliciosas! Muy tiernas y bastante “grasitas”, pero con mucho sabor.
• Steak Tartar (21’50€) de novillo argentino, con galletitas marineras, yema de huevo cruda y chips de patata. Lo único que no me gustó de este plato fueron los acompañamientos, ni galletas ni chips, mejor tostas finas y patatas cocinadas; para mi gusto. De sabor estuvo bueno, aunque me gusta más otra manera de condimentarlo. El resumen es que no volvería a Bolixe por el Tartar, sino por sus carnes a la parrilla.
• Corte Bolixe 3 Naciones (47’75€). Ideal para 2 personas. 620gr de: Picanha Hereford IRL, Lomo alto Ibérico ES y Filete Nueva York troceado ARG. Acompañado de patata asada y patatas fritas caseras con pimientos, tomatitos y ajos confitados. Deliciosos cortes de carne, los que más me gustaron fueron la Picanha y el Filete.
• Panqueque argentino tradicional (pronunciado “pankeke”, 6’50€) con dulce de leche y glaseado con azúcar quemado. Al ser argentinos, este panqueque es uno de sus postres estrella y estuvo muy rico.

✅ Local con dos estancias, muy bonito y con sillas blancas y mesas de madera.

✅ Personal muy amable, eficiente y atento.

Dirección: c/Eusebio Estada, 33 · Palma

Teléfono: 871 94 94 47

Horario: Abierto de Lunes a Sábado de 13h a 16h y de 20h a 23h.

Carta precio medio: 35-40€

Menú del día (de Lunes a Viernes laborables de 13h a 16h): Primer plato + Intermedio + Plato Principal + Postre + 1 pieza de Pan + 1 Bebida. Pedidos para llevar con 24 horas de antelación.

Oferta: si compras el Bono de 10 menús, te regalan uno adicional.

Servicios: Menú del día, menús para 2, menús para grupos. Platos para llevar, take away. La mayoría de sus platos no contienen gluten, y tienen también alguna opción vegetariana.