El Bar Taxi es un restaurante que no presume de serlo. Y un sitio al que, casi sin darte cuenta, quieres volver…

Y sí, os lo voy a mostrar como lo que es: un “bar” especializado en tortillas… que de bar tiene poco… Se especializan en cocina casera, mayoritariamente recetas españolas.

Un “bar de barrio” que juega en otra liga

Está en Andrea Doria, en Son Armadams, justo a un paso del ambientazo de Santa Catalina.

Durante años fue un local pequeño, casi íntimo. De esos donde todo pasa muy cerca: la cocina, el camarero, la conversación. Ahora han ampliado, y aunque ha ganado capacidad, no ha perdido ese aire acogedor que lo hace especial. 

Cocina casera que no falla

Su fuerte es la tortilla melosa. De esas que no necesitan fuegos artificiales: buen producto, técnica y cariño, acompañado de pan y tomate, nada más y nada menos.

Pero acompáñame a conocer el resto de los platos que probé:

• Tendido de sardinas ahumadas (2unidades/ 6’60€). Probablemente uno de los bocados más originales de la noche. La presentación ya enamora, pero el sabor termina el trabajo: sardina ahumada, pan y una salsa que lo une todo. Lo apoyas sobre el pan, muerdes… y entiendes perfectamente por qué hay platos que no necesitan complicarse para ser espectaculares. Obligatorio pedirlas.

• Gildas matrimonio (3’50€). ¡Buenísimas!

• Tacos de entrecotte (17€). Un plato divertido y muy bien pensado. Los tacos de entrecot llegan pinchados en palo, acompañados de pan pita y salsa tártara. Jugosos, sabrosos y fáciles de compartir.

• Tortilla casera con huevos camperos (para 2 personas, 8€). Aquí saben perfectamente lo que hacen. Cuajada por fuera, ultra cremosa por dentro y con ese punto meloso y “mocosito” que convierte una tortilla… en una tortilla memorable.

• Postres caseros (7’50€). Ese día no les quedaban postres caseros y, como detalle, nos trajeron una porción de Cardenal de Lloseta de cortesía. Un gesto sencillo, pero que dice mucho del trato cercano que tienen con la gente.

Aunque no son estrictamente puristas. También ofrecen hamburguesas, ceviche o incluso pollo estilo Kentucky.

Más que comer: estar a gusto

El ambiente es cercano, amable y con ese trato que mezcla eficiencia y familiaridad.

No es un restaurante de manteles largos ni cenas muy formales. Es un sitio para compartir platos al centro, pedir otra ronda, mojar pan sin vergüenza y pensar: “qué gusto da comer así”.

Y eso, en Palma, vale muchísimo.

Ojalá abrieran también a mediodía, porque es exactamente el tipo de sitio donde te comerías feliz una tortilla y unas croquetas a las 14h. Pero, de momento, toca reservarse el plan para la noche.

La sensación que te deja

El Bar Taxi no intenta reinventar nada. Y precisamente por eso funciona.

Es de esos restaurantes que entienden lo más básico: si el producto es bueno, el ambiente acompaña y el trato es cercano… no necesitas más.

Dirección: c/Andrea Doria, 1 · Son Armadams · Palma

Teléfono: 971 45 35 32

Horario: Abierto de lunes a sábado de 18h a 24h. Domingos y mediodías cerrado.

Precio medio carta: 25-30€ p/p

Servicios: Especializados en tortillas. Reserva antes de ir, se llena con facilidad. Platos caseros. Terraza pequeña a pie de calle.

(Artículo del 8 de mayo de 2026)