RESTAURANTE LA CABAÑA:

tradición, sabor y alma mallorquina frente al puerto

Una familia con historia y pasión por la hostelería

La familia Díaz lleva vinculada a la hostelería desde los años 70 en el norte de Mallorca. Su experiencia y amor por la gastronomía se reflejan en La Cabaña, un restaurante que desde los años 90 combina la tradición mallorquina con el mejor producto local y con otros productos de calidad, como las carnes importadas del País Vasco hechas a la brasa.

En cada plato se nota la dedicación de generaciones que han sabido mantener viva la esencia de una cocina que respeta el origen y celebra el sabor.

Un rincón acogedor junto al mar

Descubrir La Cabaña fue toda una sorpresa. El restaurante enamora a primera vista: su terraza en el paseo marítimo de Alcudia es cálida y acogedora, perfecta tanto en verano como en invierno, gracias a sus estufas exteriores.

El interior, decorado con gusto y una iluminación suave, invita a quedarse y disfrutar sin prisa de una buena conversación y una copa de vino.
Es, además, uno de los pocos restaurantes abiertos todo el año, un detalle muy valorado por los residentes y amantes de la gastronomía local.
Un lugar ideal para quienes buscan una experiencia cercana, auténtica y con alma mediterránea.

Una propuesta gastronómica con producto local y sabor a brasa

Su propuesta incluye carnes vascas a la brasa, pescados frescos de Km 0, y sus especialidades más reconocidas: pizzas al horno de leña y paellas con arroz de Sa Pobla. Una carta que presenta frescura, sostenibilidad y esencia mediterránea, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y con carácter mallorquín.

SU OFERTA GASTRONÓMICA

En mi visita opté por algo distinto a la paella (que reservo para la próxima) y probé varios de sus platos más recomendados:

• Pulpo a la brasa (24 €):

Servido sobre una base de boniato y katsuobushi, con salsa teriyaki y toques de sriracha. Una combinación atrevida, con guiños asiáticos que sorprenden y conquistan. El pulpo estaba perfectamente cocinado: tierno, jugoso y con un sabor equilibrado. Un acierto absoluto.

• Txuleta vasca (1 kg, 65 €):

Ideal para compartir entre 2 ó 3 personas, con maduración mínima de 40 días y semicocinada al carbón de quebracho. La carne se acompaña de guarniciones de temporada (pero en mi caso, optamos por acompañarla con huevos rotos) y una piedra caliente para terminarla al gusto. A mí me gusta poco hecha y fue simplemente espectacular: una pieza sabrosa, tierna y con un aroma que enamora.
Un imprescindible para los amantes de la buena carne.

• Huevos rotos de la abuela (16,50 €):

Patatas en cubo, textura tierna tanto por dentro como por fuera, mezcladas con un huevo en su punto justo. Sencillo y delicioso, un plato de sabor casero que acompaña de maravilla a la carne.

El postre

• El dulce final: torrija brioche con helado de leche merengada (8,50€):

Como amante de las torrijas, este postre me hizo viajar a mi infancia, desde que las comí en casa de mis abuelas hasta que de adulta me siguen fascinando cuando las cocina mi madre. La versión de La Cabaña, elaborada con masa brioche, ofrece un delicioso sabor y una propuesta diferente, ya que era una torrija de las que yo calificaría como “Torrija seca”, que también me encantan y que las he comido en casa cientos de veces.

Comenté con el equipo que, si buscan una torrija más húmeda, podrían empaparla un poco más; agradecieron la sugerencia con una sonrisa. Un detalle que demuestra su atención y compromiso con la experiencia del cliente.

Un servicio que marca la diferencia

El equipo de La Cabaña merece una mención especial. Desde Nico, el chef y propietario, hasta Luis, el sommelier, pasando por Claudio y Andrea, todos muestran una profesionalidad impecable, cercanía y amabilidad que hacen sentir al comensal como en casa. Además, si os gusta el vino, dejaos aconsejar por Luis, nosotros lo hicimos y descubrimos un vino que nos encantó: un Ribera del Duero llamado M1 Mabe con tempranillo y merlot (38€ la botella).

Encontrar un servicio así no es fácil: atento, humano y con pasión por lo que hace.

Conclusión: un restaurante para volver una y mil veces para refugiarse…

La Cabaña combina lo mejor de la cocina mediterránea, el producto local y la hospitalidad mallorquina. Su ambiente acogedor, su propuesta gastronómica equilibrada y su atención al detalle lo convierten en una visita imprescindible para quienes buscan comer bien en el puerto de Alcudia, tanto en verano como en invierno.

Mi enhorabuena a todo el equipo por su trabajo y su entrega. ¡Estoy deseando volver!

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Dirección: Paseo marítimo, 14 · Puerto de Alcudia

Teléfono: 971 54 61 49

Horario: Abierto todos los días, todo el año.

Precio medio: 30-50€ p/p (si optas por pizzas, burgers o paellas, el precio varía mucho). Puedes ojear aquí su carta para ver mejor los precios.

Servicios: Terraza frente al puerto. Servicio cercano y amable. Tienen en cuenta los alérgenos y ofrecen paellas sin gluten y sin lactosa. Abierto todo el año. Estufas para el invierno.

(Actualizado el 7 de noviembre de 2025)

 

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