MEXICO EN EL CENTRO DE PALMA

La sorpresa fue aún mayor al entrar en el local. Me encontré con un espacio muy acogedor, de estilo minimalista pero cuidado al detalle, que invita a quedarse. A esto se suma un servicio amable, cercano y muy atento, que hace que la experiencia sea todavía más agradable.

La carta está claramente enfocada en la auténtica gastronomía mexicana, con propuestas como totopos, tacos, quesadillas, micheladas o cazuelas calientes. De entre todas sus opciones, esto fue lo que probé:

Lo que probé en L’Informal Tacos

Aperitivo de totopos
Servidos con salsa chipotle, salsa verde con jalapeños y una salsa de tomate y comino. Un entrante perfecto para abrir boca, con salsas muy adictivas y diferentes niveles de picante.

Croquetas de tinga de pollo
Tinga de pollo, emulsión de berenjenas tatemadas y salsa de tomatillo verde asado (7,50 € / 4 unidades). Cremosas por dentro y extremadamente sabrosas.

Quesadilla sincronizada
Tortilla rellena de sofrito de champiñones, queso, guacamole, pico de gallo y crema de lima (9,50 €). Me pareció deliciosa y, sinceramente, no eché en falta la proteína animal. La volvería a pedir sin dudar.

Tacos de cochinita pibil
Cerdo marinado con chiles y naranja, crema de lima y cebolla roja encurtida (8,90 €). Sabores clásicos de la gastronomía mexicana que no defraudan.

Taco Baja California
Corvina en tempura con pico de gallo, guacamole y alioli de lima (9,90 €). No esperaba que estuviera tan bueno y fue una de las grandes sorpresas de la comida.

Taco ibérico
Presa ibérica cortada fina, salsa verde asada de tomatillo y jalapeños, frijoles negros y cebolla morada fresca (10,90 €). La presa estuvo sobresaliente, perfectamente marinada.

Taco Korea Town
Gambas napadas con salsa agridulce de kimchee, guacamole, sésamo y mayonesa de chiles (9,90 €). Una fusión de sabores asiáticos y mexicanos que resulta deliciosa.

POSTRE Y BEBIDA

Tarta de pistacho
Ganache de pistacho, gel de frambuesa y cremoso de chocolate blanco (7,90 €). Me encantó: sorprende por sus texturas y por su auténtico sabor a pistacho. Es casera del obrador Motivos Palma, ¡que me fascina!

Para beber, opté por un Pisco Sour, y fue todo un acierto: pisco, lima, sirope, bitter y clara de huevo (9,90 €). Refrescante y muy bien equilibrado.

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Dirección: Plaça Nova de la Ferreria, 5 · Palma

Reservas: Puedes hacer su reserva por teléfono (685 741 548) o  vía web clicando aquí.

Horario: Domingo cerrado. Abierto de Lunes a Sábado de 13h a 15.30h y de 19h a 22.30h.

Precio medio: 30€

Servicios:  Aquí puedes ver su carta. 

(Actualizado el 19 de diciembre de 2025)