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Dao-gu

Dao-gu no es el típico restaurante chino, se nota que utilizan buen producto y lo cocinan con mimo.

LUGAR DONDE SE SIEMBRA Y SE RECOGE EL MEJOR ARROZ

✅ Dao-gu significa “lugar donde se siembra y se recoge el mejor arroz”. Este restaurante ofrece una cocina cantonesa de calidad donde puedes disfrutar de la buena gastronomía del Sur de China sin salir de Mallorca. Lejos de exceso de fritura con una buena presentación de los platos, y una perfecta limpieza del local.

✅ Cuando estuve en Hong Kong disfruté muchísimo de la cocina cantonesa, donde realzan el sabor de cada ingrediente (carne, fruta y verdura) elaborando platos suaves (sin a penas picante) y frescos. En Dao-gu encuentras una carta muy apetecible que combina recetas tradicionales con platos innovadores. Puedes ver su carta en este link, y verás que ofrecen Dimsums al vapor, dumplings a la plancha, arroz, tallarines, verduras al wok, así como pescados, pollo, pato, ternera y cerdo.

✅ Fui a cenar al local y otro día hice un pedido para llevar a casa, ya que hacen pedidos para recoger, pero no para llevar a casa. Así que probé:

Bao de pollo Zao Shao (1’95€/ud), muy rico, el bao perfecto y el interior tal cual lo recordaba en mi visita a Hong Kong.
Kao de pato asado con boletus (6’60€), delicioso, gran sabor, textura y aroma.
Siu Mai de pollo con trufa (1’90€/ud), muy buenos!
Tallarines de boniato frito con verdura china (6’50€), estuvieron buenos, pero otro día me pediría otro plato.
Ternera blanca al Chenpi (11’50€), muy buena, ingredientes de calidad, requiere acompañamiento de arroz.
Arroz salvaje negro (lo pedí para llevar, 6’80€. No lleva proteína, es ideal para acompañar otro plato)
Mochis rellenos de tousa con coco rayado (6€), tan rico como los tradicionales que probé en Japón! No apto para todo el mundo, el arroz glutinoso del mochi no gusta a todo el mundo, ¡pero a mí me encanta!
Helado frito con miel (6’50€), estuvo bueno.