Hakka Dim Sum - Fusión cocina asiática - Adicta a la carta
Brochetas de entrecotte marinadas

Hakka Dim Sum

Nada más pasar por delante de este restaurante ubicado en Santa Catalina, su aspecto exterior consigue atraparte, te das la vuelta y dices: “Anda! ¿y este restaurante tan bonito?” Pues sí, en un momento, te has fijado en su fachada, en su terracita coqueta y en lo más importante… su carta, que está en la puerta! Te diría que esto le pasó a una amiga… pero no… me pasó a mí. Así que no dudé en adentrarme en su selva tropical y ver qué se “cazaba” ahí dentro…

TROPICAL CORNER

✅ Se trata de un restaurante chiquitín, de reciente apertura, con una terracita sin vistas de a penas 6 mesas. En esa terraza, llama la atención el acuario de la pared, que además tiene una cortina para que durante el día no caliente demasiado el agua de los peces. El acuario junto a la pared de jardín vertical artificial, lo convierten en un rincón romántico precioso. Por la noche tiene que ser extra romántico a la luz de las velas. En su interior, las plantas continuan decorando el techo, y los elefantes, Budas y algún elemento más tropical, aportan un toque más bien asiático a sus dos salas interiores, que también disponen de mesas altas y bajas.
✅ Su dueño es un italiano afincado en Mallorca y es uno de los camareros que te atenderá en la mesa. El concepto de Hakka es que sean platos para compartir, a modo de tapas. Se trata de una cocina que fusiona diferentes recetas asiáticas. Aunque una de las carencias que tiene es que no dispone de muchos platos sin gluten o adaptados a personas con intolerancias, eso es un error que hoy en día no debe cometer ningún restaurante y espero que lo solucionen pronto. No obstante, disfruté mucho de todos los platos que probé, empecé con una tapa de Edamame con sal marina y especias japonesas (6’95€), es un plato que no tiene mucho misterio, pero las especias picantes le dieron un toque diferente. A continuación os cuento las diferentes tapas y los postres que pedí:
  • Rollitos de pato Pekín con pepino y cebollas tiernas servido con salsa hoisin (4ud, 8’95€). Estuvieron deliciosos, el pato del interior del rollito estuvo muy jugoso. Me encantó y repetí este entrante!
  • Dumplings de gambas (3ud, 9’95 / 4ud, 11’95€). Unos dumplings de gambas sencillos y buenos.
  • Wonton frito de cerdo con salsa chili dulce (3ud, 8’95€ / 4ud, 9’95€). Wontons crujientes y bastante ricos!
  • Brochetas de entrecote marinados en lemongrass (3ud, 10’95€ / 4ud, 12’95€). Estas brochetas salieron frías de cocina, fue una pena, porque de sabor me gustaron mucho.
  • Albóndigas vietnamitas de cerdo con salsa satay (3ud, 8’95€/ 4 ud, 10’95€). Unas albóndigas deliciosas y con la típica salsa de cacahuetes que no defrauda.
  • Verduras al Wok (Pak choi y bimi salteados al Wok con ajo y salsa de soja, 8’95€). Es una tapa ideal para acompañar, pero no como plato único.
  • Coliflor salteada con una salsa de miso dulce y picante (7’95€). Es bastante picante y la combinación de sabores sorprende gratamente. No me esperaba que un plato de coliflor me fuera a gustar tanto, totalmente recomendable!
  • Postre del día: Rollitos fritos de plátano asiático con caramelo y helado de vainilla (5€). Un plato chino que todos hemos probado alguna vez, no estuvo mal.
  • Cheesecake de lima y jengibre (7’95€), bastante bueno.

➡️ Otro punto a mejorar sería el tema de las cantidades. No suelo comparar, pero es un caso necesario, cuando me presentan un plato de brochetas, siempre recuerdo uno de los restaurantes de Yakitoris por excelencia más conocido de España (no me voy al Yakitori de Estrella Michelín que probé en Osaka, porque ahí los precios y las calidades difieren mucho😉), pero sí lo comparo con el restaurante Yakitoro del chef Alberto Chicote, donde te puede presentar dos Yakitoris de calidad con ingredientes diferentes e increíblemente deliciosos, por unos 4-5€. Teniendo en cuenta que estás en Madrid, en un restaurante de un reconocido chef y comiendo deliciosos Yakitoris, me parece un precio ideal. De ahí que mi adiconsejo es que en Hakka hagan una valoración de su carta y precios.

✅ Disponen además de menú de mediodía de Lunes a Viernes: 1 entrante + 1 principal + postre, por 13’90€.

✅ El servicio fue muy atento y profesional. Mi conclusión es que recomiendo este restaurante por su local romántico y por algunos de sus deliciosos platos.

 


Dirección: c/ Annibal, 26 · Santa Catalina · Palma

Teléfono: 871 538 812

Horario: Domingo cerrado. Abierto de Lunes a Sábado de 13h a 16h, y de 19h a 1h.

Carta: precio medio 35€

Menú del día: 13’90€

Servicios: Disponen de terraza y carta de cócteles.

Adictaalacarta

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