bigote burger

Bigotu2 Burger and Birras

Conocí a las chicas de esta hamburguesería en la Battle Burger del 2019, allí probé la Súper López, una hamburguesa genial que les hizo ganar uno de los premios que se otorgaban.

Y, aunque tenía en mente conocer el local y el resto de su carta, nunca veía la ocasión para ir. Y, sinceramente, ahora me arrepiento muchísimo de no haber ido antes!

 

MOVIENDO EL BIGOTE

 

✅  Amanda, Mery y Jessi son el alma, el cuerpo y la esencia de Mr Bigote. El nombre de Mr Bigote hace honor al padre de Amanda, su historia es conmovedora, espero que algún día la cuenten en sus redes. Mery y Jessi son hermanas y las ejecutoras en cocina. Amanda, sin embargo, es quien se encarga del trato cercano al cliente, aunque Mery en cuanto puede también se escapa al ambiente de sala. El trato cercano, familiar y distendido que recibes en Mr Bigote hace que quieras volver una y otra vez, cuando las camareras son las propietarias se percibe al primer instante!  Son un triángulo perfecto que se complementan muchísimo, de ahí que la hamburguesería sea tan creativa, única y especial. 

✅ Nada más entrar en el local te das cuenta que no estás en una hamburguesería cualquiera, el color rojo predomina en paredes y detalles, los cuadros de personajes con bigote de nuestra historia conviven en sus paredes. Y, sin embargo, hay un mural que llama la atención al primer instante, se trata de 3 personajes bigotudos pintados a mano muy conocidos: Frida Kahlo, Grouxo Marx y Mario Bros, son esos protagonistas que aportan su toque de humor y simpatía al local.

✅ La carta es en realidad un papel individual donde puedes marcar con cruces todo lo que quieras pedir. Pero aviso que es de esas cartas que puedes estar entre 10 y 15 minutos mirándola porque no sabes qué pedir, todo te apetece!! Cuando has ordenado tus ideas, empiezas a pensar si te apetece más unos Tequeños de queso, unos Nachos, alitas, fingers de pollo, chips de plátano, yuca o aros de cebolla para picar,… Y respecto a las hamburguesas, puedes hacer tu combinación personal: eliges el pan, la proteína y el estilo de hamburguesa que te ofrecen.

Por ejemplo, yo he ido varias veces y he probado ya los Tequeños de queso (6ud, 8€. También tienen Tequeños nocciola), brutales!! nada aceitosos y perfectos, muy recomendables!! También para picar he probado los Nachos Bigote con Pulled Pork, buah! increíbles, contundentes y muy ricos (9’50€, son para compartir entre 3 ó 4 personas, si pides más entrantes para picar). Hice una combinación de alitas fritas y alitas picantes (normalmente vienen 6 unidades de cada, pero puedes hacer 3 y 3, por 6’90€), ambas estuvieron muy ricas, si te gusta el picante, apuesta por las de fuego!! Para acompañar la hamburguesa, te recomiendo la deliciosa Yuca (4’50€) o el crujiente Plátano frito que me recordó al que comía en Camboya (4€), las patatas están ricas, pero me decanto más por sus otras opciones, ya que son más sorprendentes y diferentes! También puedes hacer un trío con las 3 guarniciones por 7€ y así lo pruebas todo!

Respecto a las hamburguesas, madre mía, están increíbles!! He probado la Mario Cantinflas con pulled pork, cheddar, bacon, guacamole, nachos y salsa Chipotle, esta hamburguesa es especial y espectacular, el pulled pork hace que sea un burger muy jugosa (12’50€). También probé la Frida Kahlo con rúcula, gorgonzola, cebolla caramelizada y nueces, muy sabrosa (10’90€). También probé la Mario Bros con canónigos, col lombarda, manzana y salsa yogur, es una burger que no me hubiera pedido por su sencillez, pero me dejé llevar por los consejos de Amanda, y acertó de lleno, estuvo realmente deliciosa (9’50€). Una de las burgers estrella es la Hulk Hogan sólo apta para valientes, es enoooormeee!!!! es una hamburguesa con lechuga, tomate, 3 carnes, salsa de queso, aros de cebolla y huevo (17’50€); es la hamburguesa más alta que he visto nunca, vale la pena probarla!! Y la burger que más me FASCINÓ, con todas las letras, es la Astérix, que en lugar de pan, lleva tortitas, cheddar, bacon y sirope de arce, así como te lo cuento… una burger de tortitas!! He de decir que jamás se me hubiera ocurrido esta combinación, pero si te va la marcha, y te gusta la mezcla de salado y dulce, te va a encantar!!! (9’90€, doble 12’90€), yo he decidido que es mi favorita!!!

Como te comentaba anteriormente, con cada burger puedes elegir tu pan y tu proteína, yo hice esta combinación:

  • Mario Cantinflas con brioche y ternera.
  • Frida Kahlo con pan cristal y pollo cajún.
  • Mario Bros con pan malta y salmón.
  • Hulk Hogan con brioche y ternera.
  • Astérix con tortitas y ternera (es la única que no puedes variar)
  • Disponen de pan sin gluten y opciones veganas para sustituir la carne (seitán y de garbanzos)

El pan malta y el brioche fueron mis preferidos!! Aunque ya os digo que va a ser difícil volver y no pedir la Astérix 🤤.

También puedes elegir las salsas: mostaza bigote, mahonesa trufa, ketchup curry, … Yo te recomiendo que pruebes el Ketchup Curry y también la salsa picante que hacen ellas mismas… la “Bigote de la muerte” con Carolina Reaper, considerado el chile más picante del mundo desde 2013, sólo para amantes del fuego, me encantó!! (2’50€).

 

Ah, y para los peques de la casa, menores de 12 años, ofrecen el Menú Bigotitos: Burger, perrito, fingers de pollo + patatas + bebida (agua o zumo), por 7’50€.

✅ Además ofrecen unas DELICIOSAS TORTITAS para merendar entre las 15h a 19h, y lo pongo en mayúsculas porque están realmente increíbles!!! La textura de la masa esponjosa y suave es espectacular, su sabor perfecto y encima las puedes combinar de mil maneras. Puedes elegir si quieres montaña de 2 tortitas (3€) o montaña de 4 tortitas (5’50€), tortita extra 0’90€. Puedes elegir tu base (chocolate blanco, dulce de leche, sirope de arce, crema de cacahuete,…), la fruta (plátano, fresa o manzana), los toppings (Filipinos®, Oreo®, Kit Kat®, Nueces, Huesitos®,…) y acompañarlo con un batido de Oreo®, Kit-Kat®, Kinder Bueno®, Fresa o Plátano y fresa (5’50€). Estoy deseando volver para elegir otra combinación de tortitas!!! Me fliparon!!! En la foto tenéis una de 4 pisos con chocolate blanco, topping de oreo, plátano y fresas, brutal! También puedes optar por sus postres caseros, yo probé el Banofee y la Tarta de Oreo, siempre los sirven en los packagings de plástico porque desde el confinamiento tienen que tener previsto los postres también a domicilio, y al hacerlos caseros, ya los hacen directamente en el packaging, vale la pena probarlos! Están de muerte!!

✅ Es una hamburguesería digna de conocer!!!

 

 


Dirección: Travessia d’en Ballester, 6  · Detrás de la Plaza Raimundo Clar · Palma

Teléfono: 871 73 22 40 · Pedidos y reservas también a través de la web.

Horario: Abierto Lunes, Jueves y Viernes de 15h a 23h, cocina ininterrumpida. Y Sábados y Domingos de 14h a 23h, cocina ininterrumpida. Cierran Martes y Miércoles.

Carta: Precio medio 20-25€

Servicios: Ofrecen pan de hamburguesa sin gluten. Opciones para vegetarianos y veganos (seitán o garbanzos). Menú infantil Bigotitos para menores de 12 años. Disponen de una mesa alta a la entrada que está al aire libre. Pedidos a domicilio con envío gratuito, sale mucho mejor hacer el pedido desde su web, que no desde otras apps como Glovo o Just eat que te cargan los gastos de envío.

 

 


Adictaalacarta

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