Ziva

Petra Wigermo, es la fundadora de esta gran idea. Y es que hoy en día, cada vez se demandan más locales de comida orgánica, saludable, adaptada a veganos y vegetarianos, a intolerantes a la lactosa o al gluten,… Hace 6 años Petra creó Ziva to Go en Santa Catalina, hace 2 años el Ziva de detrás de Jaime III del que os hablaré a continuación, y más recientemente abrió el Ziva to Go 2 en Son Bugadelles.
LOCAL SORPRENDENTE
✅ Visité el local de la calle Protectora, que se encuentra detrás de El Corte Inglés de Jaime III. Es difícil aparcar el coche por ser zona ORA y muy transitada por sus comercios, así que si aparcas dentro del centro comercial, estarás a dos pasos. Y sino tienes el parking público de sa Faixina, entonces hay que caminar unos 10 minutos. Sino tienes la opción del autobús público. Quitado el tema del parking, todo lo demás, me pareció ideal. El local te cautiva desde el minuto 1, comparten espacio con una inmobiliaria, al entrar verás gente trabajando, así como sofás y muebles de diseño y gran calidad, y que si te interesan debes preguntar al personal de la inmobiliaria. Al otro lado del local, te encuentras con un gran cuadro de un anciano rastafari hindú (desconozco si tiene algún significado más allá, no estoy muy puesta en estas cosas y no lo pregunté. Eso sí, el cuadro llama muchísimo la atención y te aporta sensación de paz). Al lado del cuadro, hay una gran barra desde donde puedes pedir tus batidos hechos al momento y lo que se te antoje. Encima de la barra se visualiza con facilidad una gran carta que abarca la mayoría de bebidas de las que disponen. A parte hay una vitrina para ver todos los productos orgánicos recién elaborados de los que disponen. Al final del local hay una enorme terraza con sofás, mesas grandes de madera, alguna más pequeña, otras altas, incluso bicis, plantas y limoneros.
COMIDA ORGÁNICA Y SALUDABLE
✅ El lema de Ziva es “It’s not a diet, it’s a lifestyle”. Y así es, ofrecen una extensa carta de Batidos en Bowl, desayunos con yogur y chía, superfood lattes, cafés, tés, batidos de 400ml, zumos prensados en frío de 500ml, zumos naturales de 400ml, chupitos y bebidas frescas. A parte de todos los productos que ofrecen sobre la barra y en la vitrina. A mi parecer falta algún desayuno para niños, porque me parece ideal para ir con ellos por su terraza, además de poderles ofrecer zumos riquísimos,pero para comer podría haber más variedad de bocadillos. Hay tanta variedad, que os cuento lo que yo probé: un bowl de açaí (8’50€. Desde que estuve en Brasil, y me enamoré de esta calórica, pero deliciosa y nutritiva fruta, cada vez que veo algún local que la tiene, la pruebo. La encontré también en Rolling Handmade Ice Cream), me gustó mucho, además lo acompañan con frutos secos, bayas de goji, coco, semillas y arándanos. Probé unas galletas de Crema de cacahuete que me encantaron (1’50€, dos ud.), incluso me llevé para casa. Y un Brownie sin gluten y vegano que ofrecen, lo encontré muy consistente, pero para no ser ni celíaca ni vegana, me gustó. Para beber, pedí una infusión de Rooibos de vainilla (el açaí es potente, es mejor acompañarlo con un café o infusión). Degusté un Zumo de manzana recién exprimido (6€) y un café con coco (delicioso, 3€). También tienes la posibilidad de comer, ofrecen Sandwiches de pan de cebolla, Pad Thai, Teriyaki vegetariano, Ensaladas, Mexican baja bowl con arroz, roll Asiático, Wrap, Hummus y Zanahoria,…
✅ Además de probar su carta en el local, también puedes optar por llevártela a la playa o a cualquier lugar. Ofrecen una Beach Box (17€), es un pack para llevarte tu comida orgánica a cualquier lugar, suele venir un batido o zumo, dos platos y una barrita. También tienes el Snack Box para desayunar o merendar en cualquier lugar, es importante llamar o enviar un mail para avisar y que ya lo tengan preparado, para que no tengas que esperar. Y por último, ofrecen un pack para comer durante todo el día y olvidarte de cocinar. Todas las fiambreras que utilizan en Ziva son biodegradables de maíz y celulosa.
✅ Ofrecen un programa Detox muy interesante. Consiste en comer verduras y frutas durante unos días para limpiar el cuerpo y desintoxicarlo. En Ziva te informarán bien. Yo hice uno de 3 días que me gustó y bastante bien de precio, pero en el Simple Smart Food a través de batidos. En el Ziva van más allá, ofrecen una escalera donde lo ideal es empezar por una Limpieza con comida cruda (40€ diario, sólo si comes productos de origen animal), luego vendría una Limpieza con batidos de frutas y verduras (50€ diario), y para acabar un Detox de zumo verde que es donde se haría la desintoxicación final (350€ una semana). La duración y los pasos de la escalera los acordaríais con la encargada del local, ya que dependerá de tus necesidades y de tu alimentación habitual. En el programa Detox incluyen una serie de complementos para que tu día a día sea más llevadero. Me parece muy interesante y de cara al Verano me parece ideal para preparar tu cuerpo por dentro y por fuera, no descarto sumarme a la escalera de Detox.

✅ Más información que os puede interesar: Son Pet Friendly. Si además eres asiduo, te conviene pedir una Carta Verde, es una tarjeta con la que puedes recibir 10% de descuento en batidos, smoothies y bebidas calientes, recargando un mínimo de 50€ en la tarjeta. 


Horario: Domingo cerrado. Abierto de Lunes a Sábado de 9h a 18h (Sábados hasta las 16h).

Dirección: El Ziva de este artículo es el de la c/Protectora, pero hay dos más:

  1.  Ziva to Go, en la Plaza de la Navegació (Paralela a la calle Annibal. Local más pequeñito. 871 96 69 67) · Santa Catalina
  2. Ziva, en la c/Protectora, 1 (Detrás de El Corte Inglés de Jaime III. Local con terraza) · Palma
  3. Ziva to go 2, en la c/Valencia, 27 (En Son Bugadelles. Local tipo nave) · Calvià (De Lunes a Viernes de 9.30 a 15h y Sábados de 10h a 14.30h)

Teléfono: Highlights info row image 871 902 997

Menú: Tienen opciones para llevar como Snack Box, Beach Box y Diary Pack para llevar.

Carta: Precio medio, alrededor de 20€

Servicios: Tienen wifi y enchufes en el local para poderte llevar tu portátil. Son Pet Friendly. Carta verde para ser miembro de su Comunidad. Tienen una increíble terraza. 


Adictaalacarta

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