Syndeo

Syndeo es una palabra que proviene del griego y significa “compartir”, y esa es la filosofía de este restaurante ubicado dentro del Hotel Innside Palma Bosque, en la calle que conduce al Castillo de Bellver. Su cocina engloba diferentes toques nacionales e internacionales, pasando desde Perú hasta Japón.

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OPCIONES PARA TOD@S

✅ Syndeo ofrece planes para todos los gustos: Desde menú de mediodía entre semana, hasta carta fusión, pasando por un increíble Brunch cada Domingo a mediodía. Es el jefe de cocina, Javier Villegas, quien se encarga de elaborar y pensar todos y cada uno de los platos. Tiene una trayectoria profesional muy amplia, ha estado trabajando en un conocido restaurante de Lima y de ahí que muchos de sus platos tengan que ver con la cocina peruana, así como también con la asiática, ya que es otro continente que ha visitado mucho. Por eso, podemos entender que en la carta haya un apartado de cocina nikkei, con platos como Ramen, Ceviche peruano, Gyozas, Yakitori, Baos, Tataki, Makis,… No obstante, en la carta también tiene su lugar un apartado de comida Healthy con Salmón, Quinoa, Focaccia, Jamón ibérico,… También puedes optar por pasta o por platos cocinados en el horno Josper, tales como Costillas BBQ, Hamburguesas, Pulpo, Cazuela de rabo de toro,… La carta la puedes disfrutar a cualquier momento, excepto los Domingos al mediodía, que sólo ofrecen Brunch.

✅ De Lunes a Viernes ofrecen un menú de mediodía  de 13h a 15.30h, a elegir entre 4 primeros + 4 segundos + postre, por 15€. El menú suele llevar opciones muy variadas, con platos mediterráneos, asiáticos, carne, pescado,… La carta también está disponible entre semana.

✅ Yo fui en Domingo para probar el Brunch que amenizan con música ofrecida por el DJ Angel Romero. Cuando acaba el brunch, empieza la carta. Cuesta 25€ sin bebidas, y te invitan a una copa de cava con fresa. En el Brunch puedes encontrar ceviche, salmón, sobrasada, mini burgers, jamón, selección de quesos, paella, coca de trampó, huevos, pescado,… y una selección de postres como tartas, chocolate líquido, mini napolitanas,… Es un Brunch que abren a las 12h y van cambiando a medida que pasan las horas, empiezan por opciones de desayuno y van evolucionando para llegar a platos como paella, pinchos de pollo, ceviche,… hasta que cierran a las 15.30h. También puedes tomar el brunch en su terraza interior. Esta idea de hacer un Brunch la llevan a cabo desde Marzo, si funciona, continuarán. Yo les animo a que sigan haciéndolo, pero con alguna mejora, ya que algunos platos se quedaban secos por el rato que llevaban ahí; si cogías un plato recién salido de cocina, estaba delicioso, pero si llevaba ahí media hora… ya no valía nada. Con esta pequeña mejora, estoy segura de que el Brunch en ese local tan bonito con música del DJ y con vistas a la piscina, será un exitazo.

✅ Puedes tomar uno de sus cócteles a cualquier hora (9€ con alcohol ó 6€ sin alcohol). Cada Viernes a partir de las 21h ofrecen música en directo, grupos de funk, R&B, Jazz, Soul,… Cada Sábado a partir de las 21h ofrecen funk, soul y disco con Emma Diva y el DJ Ángel Romero.

✅ El local es grande, con vistas a la piscina del Hotel, y con sofás ideados tanto para ir en pareja como en grupo. La música que ameniza el local ayuda a crear un ambiente propicio para ir con cualquier acompañante.

✅ Los camareros del Brunch estuvieron todo el rato atentos a la retirada de los platos. Fueron amables y eficientes.


Dirección: c/Camilo José Cela, 5 · Palma · Dentro del Hotel Innside Palma Bosque

Teléfono: Highlights info row image 971 734 445

Horario: Abierto todos los días. De 11h a 23h. El bar hasta la 1h.

Carta: Precio medio 25-30€

Menú de mediodía: De Lunes a Viernes de 13h a 15.30h, a elegir entre 4 primeros + 4 segundos + postre = 15€

Brunch los Domingos: con copa de cava de bienvenida, precio 25€

Servicios: Menú entre semana y Brunch los Domingos. Cada Viernes a partir de las 21h ofrecen música en directo, grupos de funk, R&B, Jazz, Soul,… Cada Sábado a partir de las 21h ofrecen funk, soul y disco con Emma Diva y el DJ Ángel Romero.  Carta completa que mezcla cocina nikkei, con healthy, pasta y platos en el horno Josper. Elaborando cocktails por 9€, y sin alcohol 6€. Al estar ubicado dentro del precioso Hotel Innside, puedes aprovechar para reservar una habitación.

 

 


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