S’Angel Palma Bistro & Tapas

S’Angel Palma Bistro & Tapas es un restaurante situado en la Plaza de la Puerta de Santa Catalina, junto a Es Museu des Baluard, a cargo del chef Luis Suárez que propone una cocina mediterránea de fusión con toques internacionales.

✅El local es bastante acogedor y con una decoración sencilla y práctica. Con taburetes y mesas altas en la barra más ideado para parejas, con mesas normales para grupos grandes o reducidos y una terraza al final del restaurante con vistas al patio de vecinos; es una opción tanto para los días de verano como los de invierno, ya que disponen de estufas exteriores.

➡El problema de la terraza es que a partir de las 00h no puede haber clientes, para así respetar el descanso de los vecinos. Así que si vas a ir tarde, recuerda reservar en el interior, sino los camareros te invitarán a entrar dentro, estés en el punto que estés de la cena. A mí no me avisaron al hacer la reserva a las 22.30h.

✅Ofrecen una carta de cocina mediterránea y algún plato asiático. Como por ejemplo Tabla de ibéricos (1/2 ración por 7’50€ o 1 ración por 14€), croquetas de pollo y jabugo (6’50€), Pulpo frito o a la gallega (13’80€), tostadas de foie-gras (9’90€), ceviche de corvina (14’50€), aguacate relleno de langostinos y salmón (8’50€), rollitos vietnamitas de mango (10’80€),… Como plato principal puedes elegir lasagna de verduras o de carne (9’50€), yakisoba de langostinos (9’90€), phad thai (8’90€). Si bien prefieres un buen plato de carne, puedes optar por elegir entrecotte de cebón (15’50€), pollo con leche de coco (10’90€), solomillo de buey al aroma de trufa (18’50€), carrilleras de cerdo ibérico sobre chirivías y crema de miso blanco (11’80€), rabo de toro deshuesado con setas foie (14€),… O bien, decantarte por pescado como rodaballo con espárragos (15’50€), rape crujiente con escalivada (16’50€), bacalao en costra (12’90€), …  También nos sorprende con algunos platos de cuchara como habitas con gambones (10’50€), garbanzos con manitas o con butifarrón (10€ ó 14’50€). De postres, tienen banoffee de chocolate en vaso (4€), crema de maracuyá con dacquoise de coco y helado (4€),…

✅Yo probé los huevos fritos con patatas, jamón ibérico de cebo y foie (8’90€. Para mi gusto, muy sencillos. Cuando ya has probado los típicos huevos rotos de otros restaurantes donde saben hacerlos, y pruebas un plato similar en un restaurante que se define por su comida, generalmente esperas que el plato esté a la altura. No creo que lo estuviera), magret de pato con salsa tamarindo y naranja (carne en su punto y perfecto en sabor, volvería a pedirlo, por 13’50€), picaña de angus (servidos con salsa barbacoa, la carne también estaba deliciosa por 13’90€) y tarta de crepes rellenos de mousse de chocolate blanco y negro con helado (buena, aunque me esperaba más, 4’50€). Tengo ganas de probar más platos de su extensa carta.

➡Los camareros me desconcertaron un poco… No seguían la misma línea. Nos atendieron 3 ó 4 camareros durante la noche… Me llamó la atención y me hizo pensar que había un poco de desorganización; por norma general, los camareros deben dividirse las zonas de trabajo del restaurante, para no pisarse entre ellos y atender al comensal con más eficiencia. Unos fueron muy simpáticos y agradables y otros fueron más secos y cortantes. Me gusta ir a un restaurante y ver que hay una buena organización en el personal, y sobre todo que siguen todos una misma línea de atención al cliente. Me gustaría pensar que fue puntual y que en posteriores visitas, este tema estará resuelto. Ya que la comida vale la pena y, sólo por eso, compensa volver a S’Angel.

 


Horario: Abierto todos los días de 12h de la mañana a 00h de la noche.

Dirección: Plaza de la Puerta de Santa Catalina, 7A · Palma de Mallorca

Teléfono: Highlights info row image971 773 661

Carta: Precio medio 25-30€

 Servicios: Terraza exterior cubierta que da al patio de vecinos, reservas con antelación (se suele llenar).


Adictaalacarta

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