Mercat 1930

Donde antiguamente encontrábamos el Mediterráneo 1930, restaurante que recuerdo con muchísimo cariño, porque de pequeña acostumbraba a pedirme siempre Steak Tártaro, entonces el camarero lo maceraba en una mesa auxiliar frente a los comensales y a continuación lo daba a probar con una cuchara al comensal para encontrar el punto justo de sabor, así siempre estaba a gusto del cliente. Esta práctica ya se ha perdido, aún no he encontrado ninguno en Palma que lo sirvan así. Su Tarta Tatín era también una delicia, la espera para la adecuada cocción de la tarta tatín de manzana valía la pena cuando te la traían tan calientita y crujiente. Me siento nostálgica. No obstante, el restaurante no pudo continuar y creo que han aprovechado a la perfección su enorme espacio, en su lugar ahora encontramos un pequeño mercado, parecido al Mercado Gastronómico de San Juan en el Escorxador, pero menos ruidoso que éste, más pequeño y coqueto.
El concepto de show cooking que presentan, resulta muy atractivo para cualquier cliente que visite el Mercat1930.
✅ Los restaurantes a día de hoy son:
  • Burger Doze (famoso por sus peculiares hamburguesas en Llucmajor, que recrean en miniatura a modo de tapas). Están tan sabrosas como las que sirven en el restaurante.
  • Eat the bones donde puedes encontrar carnes y verduras a la brasa.
  • Ostras Daniel Sorlut donde puedes encontrar una gran oferta de marisco como ostras, gambas rojas, almejas, vieiras,… Curiosamente esta empresa de pescadores se fundó en 1930, coincidiendo con el nombre del Mercat. Pero también lo encontramos en el Mercado de San Juan y en el del Olivar.
  • Sa Trigo, pequeño puestecito italiano donde encuentras pizzas, focaccia, piadina,…
  • Take Sushi, como dicen ellos un “must-have” para cualquier foodie.
  • Eggskisitas, dedicados a la elaboración de tortillas, que presentan un aspecto grande y muy jugoso.
  • Frituras andaluzas 1930, cazón, chipirones, chocos, pescaíto frito, bocata de calamares, .. Un poco de fritura en un lugar de tapeo es un must.
  • Croquetería 1930, dedicados a la elaboración de crujientes croquetas cocinadas con mucho mimo.
  • De Cabo a Rabo, embutidos ibéricos y quesos mahoneses.
  • Txapeldun, pintxos y tapas donostiarras.
  • BD Kitchen con su concepto “Thai Innovate”, fusionan la cocina tailandesa con la francesa.
  • Green Food, donde se incluye todo tipo de comida “sana” como wraps, ensaladas y smoothies.
  • Rolling Ice Cream, ¿te acuerdas de mi artículo sobre esta heladería? Rolling Ice Cream. Pues tienen una pequeña muestra de los platos que presentan en su local de Can Pastilla.

✅ Al coincidir con el Evento del Tapalma 2017, patrocinada por Quely, aproveché también para probar algunas de las tapas que se presentaban al concurso. Probé la tapa presentada al Tapalma2017 que era un Pincho de pollo braseado al estilo Thai con compota de pickle de pepino (o pepinillo encurtido), el pincho de pollo me resultó muy seco, pero en combinación con la dulce compota resultaba una pareja deliciosa. Y su propuesta temática que se trata de un Tartar de atún estilo Thai de pasta de chili, cracker de sago teñida en tinta de calamar, una Quely y perlas de yuzu. Me pareció exquisito en su emplatado y por su nombre resultaba de lo más inquietante por su curiosa combinación de ingredientes, pero aunque bueno, en boca no sorprendía, entraba más por los ojos que por su sabor. También probé la tapa temática del puesto italiano Sa Trigo, se trata del Bolsito de Bresaola con paté de aceitunas negras, philadelphia, crema de balsámico, albahaca y quely, me gustó mucho, pero era complicado comerlo de un bocado e imposible comerlo en dos por su composición, en boca resultaba una combinación de texturas exquisita. Y la tapa Tapalma 2017 de la Media Luna caponata resultaba muy jugosa y tierna, mejor en boca que en presentación. Probé también un roll especial del Take Sushi, el Smock Roll, se trata de un roll flambeado que presenta una combinación de sabores exquisitos y una textura en boca suave y deliciosa. A mi parecer un poco grandes para comer de un bocado, obligaba a masticar con más energía perdiendo así el momento de disfrute al no poder saborearlo con calma. Probé también los Huevos rotos de jamón del puesto de Eggskisitas, bastante buenos y suculentos. Y por último, probé las tortitas del Rolling Ice Cream de chocolate y dulce de leche por 5€, increíblemente dulces y tiernas.

✅ La decoración es sencilla, pero a la vez muy cuidada. La combinación de colores dorado, negro, gris y blanco en conjunto con la madera le aportan un aspecto muy lujoso al local. El ambiente es tranquilo, y al no cerrar por la tarde, es ideal para ir a cualquier hora y sin prisas. Presentan también una barra de coctelería.

 

Lamentablemente, el #TaPalma2017 no lo ganó ninguna de las tapas del Mercat1930.


Dirección: Avenida Gabriel Roca, 33 · Paseo Marítimo · Palma de Mallorca

Teléfono: Highlights info row image No disponen de teléfono porque no reservan mesas.

Horario: Abierto todos los días de 12h a 00h. Excepto Viernes y Sábado que cierran a las 00.30h.

Carta: Cada puestecito tiene su propia carta. Los pinchos y tapas rondan los 2’50-4’50€. El sushi tiene unos precios alrededor de los 12€. Los huevos rotos entre 8 y 10€. Las cañas 2’50€,…

Servicios: Organizan eventos, simplemente ponte en contacto con ellos para realizar el tuyo: Mercat 1930. Algunos pueden adaptar su oferta gastronómica a clientes con alguna intolerancia, en concreto un puestecito con pan celíaco, vegano, con carbón vegetal; otro puestecito de comida saludable con wraps y ensaladas,… Puedes disfrutar de su terraza de Domingo a Miércoles de 12h a 1h; y Jueves, Viernes y Sábado de 12h a 2.30h.

 

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