La Mafia se sienta a la mesa

Cuando se trata de una franquicia de restaurantes, voy un poco predispuesta a que no me guste, he de reconocerlo. ¿Por qué? Pues simplemente porque considero que un buen restaurante funciona en base a su chef, y creo que los buenos chefs son únicos e irremplazables. ¿Qué pasa entonces con una cadena de restaurantes? Pues que deben saber igual, tanto si vas al de Madrid, como si vas al de Córdoba o si pruebas el de Mallorca; y si no es así, te decepciona, ¿no es cierto? Y con distintos chefs, ¿cómo va a saber igual en todos los restaurantes? O lo que es peor y lo que me preocupa mucho más… ¿la calidad será buena, estará a la altura? Son siempre las preguntas que me vienen a la mente cada vez que visito un restaurante franquiciado. Además, esta cadena cuenta con alrededor de 40 restaurantes, y quieren expandirse a 80 en los próximos años e incluso ampliar fronteras a nivel internacional.

Así que bueno, desde que abrieron el 27 de Julio de 2017, he deseado ir a conocerlo para poder aportar mi opinión. Y qué decir que me he llevado una grata sorpresa. Te cuento…

✅ Su local me pareció exquisito, con una decoración muy acertada y glamourosa. Suelos de parqué, combinan mesas y sillas de diferentes estilos, columnas blancas, paredes que también combinan diferentes estilos de color y material, canaleta vista de aire acondicionado de color cobre,… son algunas de las características que  definirían el local. Además de ser un local grande de dos alturas, la zona inferior es ideal para organizar eventos, cenas de empresa o para grupos grandes. 

✅ Su carta está llena de platos de pasta y pizzas, en mayor medida. Pero también disponen de Ensaladas, Risottos, Lasañas, Crêpes y platos de carne. Para los pequeños comensales, ofrecen un Menú Piccolino (para niños hasta 8 años- ver pizza ) por 11’90€. Prevalece la Estrella Galicia en su carta de cervezas y disponen de carta digital de vinos. Vayamos por partes, probé la pizza Veneciana de mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces. Lo que más me llamó la atención fue su masa excesivamente fina y crujiente, en apariencia tenía un aspecto apetecible, el tomate seco le aportaba color a la pizza; y su sabor me resultó muy placentero, el gorgonzola tenía mucha presencia en cada bocado. No obstante, no me pareció una pizza Gourmet, como se clasificaba en su carta. Por 12’90€, te quedas satisfecha, sin sensación de pesadez estomacal,  y me pareció una pizza muy jugosa y de gran sabor, pero de las que quedan en el olvido. Sin embargo, probé la pasta Carameli di gorgonzola con salsa de Foie Ibérico (crema de leche, foie, lascas de ibérico 100% bellota, nueces y pimienta), ¡INCREÍBLE! De verdad, si todos los ingredientes te gustan, te lo recomiendo encarecidamente. Es un plato que me dejó fascinada, estoy deseando volver a pedírmelo en mi próxima visita. Hacía tiempo que no disfrutaba tanto de una pasta con una cocción tan perfecta, al dente como una buena pasta italiana, y rellena de gorgonzola que al fusionarla con la salsa de foie ibérico, resultaba una combinación deliciosamente irresistible por 15’90€.  Como postre, pedí uno que me llamó la atención, por su originalidad y porque me parecía un postre fuera de lo habitual y a la vez muy italiano, se llama Gélido Sabor Limón, se trata de un sorbete que puede ser de limón o de limoncello con base de frutos rojos y petaZeta. Pues bien, los frutos rojos eran tan escasos como las petaZeta; mucho sorbete de limón, que aunque de buen sabor, se quedaba un postre muy pobre con pocos ingredientes adicionales, no lo recomiendo. Así que bueno, me queda probar otros postres que estén a la altura de la pasta.

✅ Los 3 camareros con los que traté me parecieron cordiales y serviciales. No tengo ninguna queja de ninguno de ellos. 

Resultado de imagen de flecha whatsapp Tienen una zona Piccolo, se trata de una zona infantil en la planta baja para que los niños puedan divertirse mientras los adultos disfrutan de su comida de una manera un poco más relajada. No obstante, aunque la idea me parece extraordinaria, la realidad es otra. La habitación tiene una moqueta de césped artificial, una pared pintada con los superhéroes favoritos de los niños, un túnel gusano de Ikea y una pizarra para escribir con tizas. Uhm… Ya está… A mi parecer, le faltan más detalles para entretenerse. Mi Adiconsejo es que es necesaria la incorporación de algunos juguetes como una cocinita, muñecas, peluches, legos, coches, construcciones, disfraces,… Hay una gran cantidad de materiales que se podrían introducir en esa sala para que los niños pudieran sentirse más a gusto y con ganas de volver. En el resto de restaurantes, he visto fotos de la zona Piccolo y sí que está más completa, imagino que al ser un local joven, aún le faltan detalles como éstos. No obstante, a veces la zona inferior parece estar más habilitada para grupos grandes o para cuando el local se llena; así que me quedo con esta duda de si una mesa de 2 ó 3 personas puede pedir bajar a comer al lado de la zona Piccolino, si en la planta de abajo no hay ningún comensal.  No quiero que vayáis con una idea y que luego os digan que la mesa está arriba y la zona de niños, abajo. Así que te recomiendo pedir esto al hacer la reserva si vas a ir acompañado de algún niño.

 


Dirección: Passeig Mallorca, 26 · Palma de Mallorca

Teléfono: Highlights info row image 971 422 785

Horario: Abierto todos los días. De Lunes a Domingo de 13h a 16.40h y de 20.30h a 00h.

Carta: precio medio  20-25€

Menú infantil (edad máxima 8€): 11’90€ = 1 plato a elegir entre 4 + helado + agua o refresco (incluye un vaso divertido). También tienen menús sin gluten.

Servicios: Terraza pequeña ubicada sobre la acera del Paseo Mallorca. Zona infantil Piccolino. Cada plato lleva un color identificativo para reconocer los posibles ingredientes de tipo alérgeno que pueden contener. 

 

 

 

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