Garabato

Aprovechando la reciente apertura de la terraza del Hotel Innside (12 de Junio), donde el restaurante Garabato pretende sorprender a sus comensales con sus bellas vistas a la ciudad de Palma, os presento este restaurante que destaca por su decoración nórdica y por los dibujos infantiles que le dan un toque divertido al local. La responsable de tales obras que decoran las paredes es la artista Bel Fullana, dicen que una vez ahí acabarás despertando al niño que todos llevamos dentro. (¡La verdad es que a mí me divirtieron mucho!)

✅ El Chef Francis propone una cocina original que te transportará a varios lugares del mundo, pero respetando siempre nuestro producto local. Utiliza productos frescos de temporada, ofrece una amplia carta de vinos y cocktails, estos últimos tienen que estar aún más deliciosos en la terraza del Garabato Sky. Que, como ya he dicho, se inauguró el pasado 12 de Junio, está situado en lo más alto del edificio, en la séptima planta del Hotel Innside de Palma. Abrirá de Lunes a Sábado al mediodía de 13h a 16h; y por la noche de 19.30h a 22.30h. Lamentablemente en la terraza no ofrecen el menú semanal, pero en cambio podrás acceder a una carta con platos como woks, hamburguesas,… que cocinarán gracias al nuevo horno Josper (combinación entre parrilla y horno), que ayudará a potenciar el sabor de las carnes y platos hechos a la brasa, de ahí que la carta sea diferente y destinada a este tipo de platos. A partir de ahora, el Garabato Sky adaptará su espacio a las diferentes épocas del año, y ofrecerá la posibilidad de celebrar una fiesta de cumpleaños, una reunión familiar, una comida de empresa, un encuentro entre profesionales o cualquier otro evento.

✅ Respecto al menú semanal que ofrece la planta baja, sigue como siempre. Un entrante a elegir entre 4 opciones, un plato principal también a elegir entre 4 y un café o postre también entre 4 opciones caseras. En el menú de 12’50€ también entra una botella de agua o refresco o caña o copa de vino y una cestita de pan. ➡ Yo me decanté por el menú de mediodía y la verdad es que el sabor y la presentación me parecieron excelentes; no obstante, los platos me resultaron pequeños. Yo que soy de buen comer, me pone de mal humor cuando me traen un plato ridículamente pequeño… Al final te quedas saciada, pero con sensación de haber podido comer algo más. Mi adiconsejo como comensal, es que los platos principales sean un poco más grandes.

✅ Y por la noche ofrecen una carta con croquetas caseras (de sepia o butifarrón, 2’50€/u), tortita garabato (costilleja de cerdo ahumada y tartar de aguacate, por 9’5€), coca casera con mermelada de cebolla morada, queso de cabra y tomate seco (por 6€), sopa de ave y lemongrass (con wonton relleno de pollo por 8€), rodaballo sobre ragú de calabaza con salsa de ostras con gel de clorofila (diferente, ¿verdad? yo también estoy deseando probarlo, por 15€), calamar salteado servido sobre hummus de almendra mallorquina (12€),… Podría estar nombrándote platos ricos durante 3 líneas más, pero sólo serviría para hacerte más la boca agua. Creo que hasta aquí es suficiente para tener ganas de ir a probarlo uno mismo.

✅ El personal me pareció agradable y atento. Sobre todo la camarera que estaba en prácticas (según indicaba la tarjeta que colgaba de su bolsillo izquierdo).

 


 

Horario: De Lunes a Sábado de 10.30h a 00h. Domingos cerrado.

Dirección: c/de Font i Monteros, 23 · Palma de Mallorca (Dentro del Hotel Innside Palma)

Teléfono: Highlights info row image 971 170 203

Carta: Precio medio 20-30€. En la terraza superior. O en la planta baja, cenas a partir de las 19h, la cocina cierra a las 22.30h.

Menú: Sólo en la planta baja. De Lunes a Viernes de 13h a 16h por 12’50€. Consiste en un entrante + principal + postre o café + agua o refresco o caña o copa de vino + pan.

 Servicios: Wifi, cargadores para móviles, enchufes para portátiles, mesas para trabajar, libros en la biblioteca para relajarte con música ambiental. Y todo esto a cualquier hora del día. Cafetería de Lunes a Sábado de 10.30h a 00h. Cocina adaptable a intolerancias alimentarias (sólo hay que avisar).


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