Corte Entrecot

El Quincho

No es sólo un restaurante asador argentino. El Quincho es más que eso… es un restaurante familiar con alma argentina. Y llega de la mano del propietario y chef argentino, Miguel García, apasionado de sus raíces, de su gastronomía, de sus asados, parrillas, barbacoas, fogones,… y todo para cocinar la mejor carne argentina sin perder la esencia mallorquina que le aportan el resto de su familia. Abierto desde el 16 de Diciembre de 2017, El Quincho es de obligada visita para cualquier carnívoro, porque aunque tiene una carta muy variada, su producto estrella es, sin duda, la carne.

 

UN FOGÓN EN EL CORAZÓN DE MALLORCA

✅ Un fogón en el corazón de Mallorca, así lo llaman ellos, y es que su local dispone de una cocina interior, y la zona del asador y la parrilla, desde donde cocinan la carne de alta calidad (si vas en fin de semana, no olvides echar un vistazo a través del cristal porque les verás cocinar con su traje típico argentino, comprado en la propia Argentina). Un dato curioso es que ambas cocinas están en constante comunicación a través de unos auriculares que llevan los cocineros, de esta manera los platos de una misma mesa, cocinados en diferentes espacios, pueden ser servidos al mismo tiempo.

✅ Quincho es un término usado en Argentina para denominar a los cobertizos o ranchos rústicos con techos de paja sostenidos por columnas de madera. De ahí su inspiración al poner nombre a este restaurante, el que antiguamente era Ben Torrat: sus techos altos, con vigas vistas, sus marcos, mesas y sillas de madera, aportan un ambiente rústico cercano y acogedor. El local dispone de dos plantas, la planta baja tiene una capacidad para más de 50 personas y una sala para eventos privados; en la planta superior hay una sala pequeña, más bien enfocada a eventos o reuniones privadas o para cenas de empresa,… Y una zona más amplia de unas 10 mesas ideal para familias, ya que dispone de una zona de juegos para que los más pequeños puedan divertirse mientras los mayores disfrutan tranquilamente de la comida.

✅ Su personal es dinámico, profesional y, a la vez, cercano. La familia de Miguel García es la encargada de ofrecer el mejor servicio a sus comensales, y es que un restaurante familiar siempre suele ser un acierto de hospitalidad y amabilidad, y El Quincho es un claro ejemplo de ello.

 

CARTA ARGENTINA CON INFLUENCIAS MALLORQUINAS

✅ Su carta ofrece un amplio abanico de posibilidades para que todos y cada uno de los comensales que visitan El Quincho satisfagan su apetito, me centraré en lo que comí, pero hago una pincelada en mencionar que también ofrecen canelones, hamburguesas caseras de vacuno o entraña, lechona, chuletón,… Ya que abarcan platos argentinos, platos mallorquines e incorporan algún plato de pasta.

Me sirvieron pan con 3 tipos de salsas: chimichurri, de almendras y alioli (por 1’90€ por persona. Ración extra de pan a 0’50€). Probé las Empanadillas criollas, crujientes por fuera y muy jugosas por dentro (1’90/u). Y como entrantes una generosa ración de Caracoles caseros, su salsa era sabrosa, como si de un Mesón mallorquín se tratara, la condimentaron a la perfección (8’90€, diferentes a los mallorquines, pero su caldo está muy bueno).  También probé el plato de Provolone, estaba perfectamente horneado y dormía sobre dados de tomate natural que le daba el toque jugoso ideal para acompañar el queso (7’90€). Como plato principal, probé una completa Parrillada de carne con guarnición: entraña, chorizo criollo, molleja, morcilla, vacío y asado de tira (15€, aunque la parrillada puede variar en función de la disponibilidad que tengan), la carne estaba exquisita y la patata asada que la acompañaba, de escándalo. El otro plato principal que probé fue el Entrecot de novillo argentino, increíble, como amante de la carne, reconozco que me fascinó este entrecot, trinchado al momento en la mesa por el parrillero, basta ver las fotos para percibir su jugosidad y ese perfecto punto de asado (28€). Y para acabar, puedes elegir optar por probar las tartas o compartir su postre degustación, el Final Feliz: contiene 5 pequeñas porciones de tarta de queso con arándanos, panqueque, 3 chocolates, banoffee y mousse de chocolate. Aunque todos los postres estuvieron muy buenos, si sólo te apetece pedir uno, te recomiendo el Panqueque con dulce de leche (4’90€, también puede ser con helado y chocolate). El restaurante da la posibilidad de llevarte a casa lo que te haya sobrado.

✅ Ofrecen Menús para grupos de 26€ (3 platos y un postre) o 38€ (4 platos, generalmente entra parrillada, y un postre). Y también ofertan un menú de mediodía de Lunes a Viernes que cambian a diario por 14’90€ (a elegir un primero + a elegir un segundo + postre + agua, vino y café).

✅ Todos los fines de semana tienen actuaciones en vivo. Los Viernes del Dúo Melody, y los Sábados del cantante y guitarrista argentino Pablo Sans.

 


Horario: Abierto todos los días de 10.30h a 23.45h.

Dirección: c/ Avenida Antoni Maura, 61 · Pont d’Inca · Marratxí

Teléfono: Highlights info row image 871 023 870

Carta: Precio medio 25-30€

Menú de mediodía: De Lunes a Viernes por 14’90: entrante + principal + postre + agua, vino y café.

Servicios: Zona infantil de juegos y menú para niños. Fácil aparcamiento. Actuaciones en vivo los Viernes y los Sábados, reserva con antelación porque se suele llenar. Dispone de salas para eventos privados. También hay platos vegetarianos.

 


1Comentario
  • Salvador

    17/02/2018 at 15:19 Responder

    La carne está buena y el precio está muy bien pero los fines de semana se llena tanto que el servicio a veces flojea.

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