Claxon, cruce de cocinas

El Claxon es uno de esos restaurantes que sorprende gratamente. Desde la calle no se percibe toda la magia y sabiduría gastronómica que conlleva su interior. Así que te animo a visitar uno de los restaurantes más innovadores y económicos de Palma. ¿Quieres conocerlo? Sigue leyendo…

✅ Su chef, Rafa Nadal, ofrece una cocina mediterránea de mercado con toques internacionales. Al mediodía ofrecen menús diarios, menús degustación los jueves por la noche; y carta los miércoles y los fines de semana. En el Claxon te encuentras con platos elaborados con mucho tesón y mucho cariño, se entrelazan texturas y sabores de todo el mundo. Es un verdadero placer para todos los sentidos.

✅ Tienen un menú diario de mediodía por 14’50€ de Lunes a Jueves, entran 2 platos, un postre y una bebida (si te tomas dos o más bebidas, en el menú incluirán la de menor valor). El menú que había cuando fui consistía en:

  • Un primero, a elegir entre: sopa de yogur, pepino y sweetchili con melón Cantalupe (no os imagináis lo bueno que estaba), o ensalada fría de arroz con atún, maíz y queso feta con alioli de pimiento de piquillo, o fingers de pescado rebozados en cereales, coleslaw y salsa tonkatsu.
  •  De segundo, a elegir entre: fusilli con salsa de champiñones, shiitakes, parmesano y aceite de trufa y rúcula; o tartar de salmón con aliño japonés (con una presentación diferente a como me tienen acostumbrada en otros restaurantes, lo diferente me gusta), mayonesa de wasabi, alga wakame, totopos y mousse de aguacate; o albondigones de cerdo y calamar en su tinta con yuca frita.
  • De postre podías elegir entre helados y sorbetes de Can Jaume, o fresas marinadas en azúcar de lima y zumo de naranja con helado de albahaca, o brownie de chocolate negro con helado de chocolate blanco.

Como éramos 3 comensales, probé todos los platos excepto los fingers de pescado rebozados. He de decir que me gustaron todos, de los primeros me quedo con la sopa de yogur y de los segundos con el tartar, aunque los albondigones de calamar en su tinta tenían un sabor realmente delicioso; pero el tartar también era suave y con texturas muy conseguidas. Y de postre, como buena amante del chocolate, me pedí el brownie, pero también pude probar las fresas, ambos postres me parecieron exquisitos.

✅ Además, el personal de Claxon ofrece el menú de manera express, para todos aquellos que en algún momento necesitamos comer deprisa sin tener que renunciar a la calidad. Así que si lo solicitas, te pueden servir el primer y el segundo plato al mismo momento, y mientras comes te van preparando el postre.

✅ O también puedes optar por el Menú viajero sólo los Jueves de 20h a 23h: consiste en 6 platos para compartir. 24€ por persona (mínimo dos). Sin bebidas.

✅ Si por el contrario, decides decantarte por la carta. Puedes comer Tartar de atún rojo (10€-15€), Langostinos rebozados con kikos (1’75€/u), Mejillones gallego-tailandeses (500gr-10€), Steak Tartar de ternera (11€-16€, tengo ganas de probarlo), Ssam de pollo campero (deseando probarlo, la primera vez que lo probé fue de la mano de uno de los grandes Dabiz Muñoz en Madrid, y me pareció exquisito, éste vale 3€ la unidad y por su aspecto parece realmente delicioso), Sorrentinos (12€), Arroz meloso (17€), Hamburguesa de angus (14€),… También estoy deseando probar uno de sus postres, se llama “Cocoloco”, es un milhojas frío de piña con espuma de azúcar moscobado, helado de coco y spray de Malibú (sin gluten).

✅ El servicio está en sintonía con el local y con su carta. Fueron amables en todo momento y tuvieron mucha paciencia, ya que íbamos con un bebé que no tenía su mejor momento… Un 10 por su actitud.

✅ Cambian sus menús semanalmente y la carta siempre está en constante evolución, por lo que está sujeta a cambios. Si quieres conocer el menú de esta semana, sólo tienes que entrar en su página web o en su página de Facebook.

 


Horario: Domingo cerrado. Lunes y Martes de 13h a 16h. Miércoles, Jueves, Viernes y Sábados de 13h a 16h y de 20h a 23h.  

Dirección: c/31 de diciembre, 9 · Palma de Mallorca

Teléfono: Highlights info row image 971 909 075

Menú de mediodía: Sólo de Lunes a Jueves por 14’50€. Viernes no hacen menú. Entra un Primero + Segundo + Postre + 1 bebida. Menú Express por el mismo precio. Menú viajero sólo Jueves por la noche, 24€.

Carta: precio medio 20-25€.

Servicios: están al corriente de los 14 grupos de ingredientes alérgenos, así que adaptan sus platos a tus necesidades. Son Pet Friendly.


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