Cafè Palmanova

 La cafetería Palmanova forma parte del proyecto que Amadip Esment lleva años cuidando y enriqueciendo, para una reinserción laboral digna para personas con discapacidad intelectual. Empezaron con el restaurante Es Pes de sa Palla, y han ido creciendo poco a poco hasta volverse una empresa consolidada y respetada en el mundo culinario. Además, se dedican a formar bien a sus trabajadores para que estén plenamente preparados y puedan decidir en qué área o local de Amadip Esment Fundació se consideran más válidos.

Poseen más de 20 hectáreas de tierra destinada al cultivo ecológico, al producto local y a la recuperación de variedades autóctonas. Su carta varía en función de la temporada y en múltiples ocasiones, las verduras y hortalizas proceden de la finca Weyler, en Son Ferriol. Además, su bollería es artesana, hecha por ellos mismos. Y si todo esto no fuera poco, también elaboran su propio vino “Gallinas y focas” y un aceite también propio, así como aceitunas mallorquinas trencades, turrones, helados,…

✅ Nada más llegar al Café Palmanova, visualizas un edificio grande con una amplia explanada con césped que transmite sensación de paz y armonía. El jardín da pie a que los niños puedan correr, saltar y tumbarse sin ningún tipo de peligro mientras te tomas un delicioso desayuno en la terraza del porche. En el interior, se divisa un local diáfano y luminoso con un mini buffet en el centro del que hablaré más adelante, a la izquierda una barra de bar con camareros, y mesas a la derecha. Al fondo del local hay otra estancia, un patio interior con mesas y hamacas con vistas al huerto ecológico de plantas aromáticas que cultivan ellos mismos.
✅ Aunque sencilla, la comida está elaborada con los mejores productos, la mayoría de su propio huerto ecológico proveniente de la finca Esment Alimentació. Empezando por los desayunos y su brunch para acabar con los menús semanales, pasando por la carta de fin de semana. Aunque hace años que probé su menú, lo recuerdo delicioso. En esta ocasión, fui a desayunar, me encontré con un gran centro de mesa con innumerables opciones de desayuno: croissants recién horneados, coca de patata, coca de verdura, coca de trampó, ensaimadas, croissants rellenos, mini bocadillos, fruta, zumos,… Puedes comer también huevos revueltos o con bacon, tortilla, yogur natural con mermelada casera y muesli,… Los precios son normales, rondan los 2-10€. Por ejemplo, un café con leche vale 1’50€ y un croissant, 1’20€ (el café me pareció poco intenso en el tueste y me faltó algo de aroma; pero en boca su sabor era muy agradable. El croissant me pareció tierno, caliente y del día; su olor me transportó al horno de leña). Además, puedes disfrutar de sus menús o platos diarios de Lunes a Viernes con unos precios entre 10’40€ y 18’90€, dependiendo de la opción que elijas (ver más abajo Menú de mediodía*). También puedes decantarte por su carta, con platos como Crema del día (6€), Calamares a la andaluza (8€), Sardinas crujientes con escalibada (10€), Entrecotte de cebón (19€), Huevos camperos con jamón ibérico y patatas (13€), Gallo de San Pedro con cebolla frita y salmorejo (18€), Arroz meloso con Gambas de Sóller y almejas (SPM), Arroz negro meloso (14€), entre muchos otros platos. Y para acabar, comentar su corner de Es Pes de sa Palla con productos frescos del día que puedes comprar o encargarlos para ir a recogerlos.

✅ El servicio fue excelente. Los camareros , aunque algunos en prácticas que ni se percibían, se mostraron muy profesionales, amables y atentos. Por un tema de sol, me cambié en 3 ocasiones de mesa, me disculpé a una de las camareras, la cuál, con una sonrisa sincera me contestó: “no te preocupes, las veces que sean necesarias”. Aunque le suponía cambiar 3 veces la comanda de mesa, su respuesta fue perfecta, es lo que el cliente quiere escuchar; ya que, en mi caso, lo hice para buscar mi comodidad y ella lo entendió perfectamente.

✅ Cada fin de semana, a partir de las 13h, ofrecen un servicio de guardería gratuito con monitor, para niños a partir de los 2 añitos. Para que los papás y las mamás podamos comer tranquilamente mientras ellos se divierten a lo grande.

 


Dirección: Salida autopista 13, Palmanova. El restaurante se encuentra ubicado al lado de la rotonda, dentro del párking público.

Horario: Abierto todos los días. De Lunes a Viernes de 8h a 18h. Y Sábados y Domingos de 9h a 18h.

Teléfono: Highlights info row image 971 597 300

Menú de desayuno buffet: De 8h a 12h. Precio medio 2’50€-10€.

Menú de mediodía*: Todos los menús incluyen pan y jarra de agua (reposición 1’50€). De Lunes a Viernes: 

  • 1 plato a elegir entre 6 opciones= 10’40€
  • 1 plato + entrante a elegir entre 2 opciones = 11’90€
  • 1 plato + entrante + postre casero = 15’40€
  • Arroz (mínimo 2p) + entrante + postre = 18’90€

Menú de mediodía infantil: 1 plato a elegir entre 8 opciones + helado + bebida = 10’50€

Carta en fin de semana: precio medio 25-35€

Servicios: Fácil aparcamiento WIFI. Servicio gratuito de GUARDERÍA para niños a partir de los 2 años: sólo fines de semana y festivos a partir de las 13h. Reservas para grupos y eventos. Ofrecen la posibilidad de adaptar los menús a personas con algún tipo de alergia o intolerancia alimenticia. 


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