Hamburguesa Vaca Negra

Burger Doze

Situado en la calle principal del pueblo de Llucmajor, encontramos esta hamburguesería, con una buena trayectoria de 5 años, inspirada en el clásico dinner americano de los años 50′. Ya había hecho mención del Burger Doze en un post anterior, pero eso fue en verano; puesto que han hecho cambios en su interior y cambios en su carta, creo necesario hacer un nuevo artículo para hablaros nuevamente de él. Hace poco lo mencioné también en el artículo del Mercat 1930 en Palma, donde ofrecen las mismas hamburguesas a un precio y un tamaño mini, mismo sabor en pequeñas dosis (así puedes disfrutar de un trocito del Burger Doze en Palma).

AUTÉNTICO DINNER AMERICANO

✅ La verdad es que me sorprendió muchísimo su nuevo decorado, con detalles que me recordaban fielmente a los clásicos dinner. Su barra forrada de piel de color rojo, los taburetes alrededor de la barra, una iluminación muy conseguida, bancos de piel rojos para comer, paredes decoradas con detalles retro con placas y cuadros de ciudades estadounidenses, e infinidad de pequeños detalles que le dan autenticidad al local. Para una amante de todo lo neoyorkino como yo, es un placer poder encontrar un local que inspire de una manera tan fiel el sentimiento retro estadounidense. Si además, lo acompañas con un personal activo, dinámico, jovial y cercano, ya tenemos un combo. Y es que los clientes hablan por sí solos, se ve reflejado en el tablón de corcho que hay a la entrada del restaurante, post its donde los comensales opinan y ponen todo su cariño comprimido en un cuadradito de 10cm. Porque un cliente no necesita nada más que tres cosas para sentirse cómodo en un restaurante: local acogedor, personal eficiente y atento, y buena comida. Los dos primeros requisitos están cumplidos… ¿Y qué hay del tercero?

 

HAMBURGUESAS, POSTRES Y BATIDOS TOP

✅ ✅ Si te digo que todos los productos que tienen son frescos y de primerísima calidad, ¿irías? Pues no sólo son frescos y de 1a calidad, sino que además, van cambiando las hamburguesas para innovar, para mantener un producto de temporada y para que el comensal cada vez que vuelva, se encuentre con algo nuevo que probar. Me parece una hamburguesería “must” de las que hay que ir sí o sí, porque saldrás de ella pensando en cuándo volverás. Y es que no te podrás resistir a sus hamburguesas de carne de ciervo, de pato, de buey, de búfalo, black angus,… Todas a 9€. Yo probé la “Fina”, contiene Hamburguesa de Buey con mousse de foie, cebolla caramelizada, queso brie, escamas de pistachos, lechuga y tomate juliana, acompañada de patatas Doze (se pueden cambiar por unas deluxe), os resumo su sabor: INCREÍBLE! De verdad, una carne deliciosa acompañada de ingredientes que le daban sabor y jugosidad para obtener un resultado de 10. También probé la “Vaca Negra”, la Hamburguesa de Black Angus con queso brie triple crema “Cambozola”, bacon, huevo, virutas de jamón serrano crujiente, lechuga y tomate Juliana acompañado de patatas Doze (en este caso le añadí cebolla caramelizada, en el Mercat1930 hacen la mini hamburguesa Vaca Negra y le añaden cebolla caramelizada, así que en la de tamaño normal también quise probarla así), muy diferente a las típicas hamburguesas, sabores que combinan muy bien y que me cautivaron, es de esas hamburguesas con las que acabas con toda la mano chorreando de huevo y salsa, pero con la que disfrutas como un niño, al final te acabarás chupando los dedos para no desperdiciar su sabor en la servilleta. Como novedad, van a poner una nueva Hamburguesa de carne de canguro. Además de Hamburguesas, también ofrecen Hot Dogs, Sándwiches, Ensaladas,… a un precio muy económico de unos 7€. Si eres de los que antes de comerte un buen plato, necesitas picar algo para abrir el apetito, puedes empezar con un aperitivo de 5€, te recomiendo los deliciosos Fingers de queso con salsa de arándanos, los palitos de pollo con salsa Jack daniel’s o las “Meatballs”, bolas de carne picada rebozadas con hierbas provenzales, rellenas de queso brie acompañadas de una sabrosa salsa de alcachofas y parmesano.  También hay opciones de menú para los pequeños de la casa por 6’50€, y opciones para Veganos, Vegetarianos y Celíacos. Además, las tartas son todas caseras (¡¡absolutamente deliciosas!!), y la tarta de chocolate negro con chocolate blanco derretido, el banofee y la de queso con arándanos, no sólo están de muerte sino que además son aptas para celíacos (y te soy 100% sincera, no se nota en absoluto que no lleve gluten. Son de las mejores tartas que he comido últimamente). Y si encima te hablo de los batidos gigantes que tienen, ya no sabrás si ir a comer, a merendar o a cenar… ¡¡o a todo!!  Probé el batido de Pantera Rosa y es que me transportó automáticamente a ese sabor de bollito infantil de cuando tenía 10 años. Por 4€ puedes disfrutar de los batidos que menos te esperes: de mars, twix, tigretón, oreo, kit kat, huesitos, kínder bueno,… Y como novedad, van a estrenar un nuevo sabor: el de tarta de queso. Utilizarán la tarta de queso casera que hacen ellos para elaborar este increíble batido, puede estar de vicio.

✅ Es una hamburguesería que recomiendo 100%.


Horario: Abierto todos los días de Domingo a Jueves de 12h a 00h, y Viernes y Sábado de 12h a 00.30h.

Dirección: Ronda Migjorn, 68 · Llucmajor

Teléfono: Highlights info row image871 713 886

Carta: precio medio 15-20€ p/p

Servicios: Fácil aparcamiento. Ofrecen Take Away de Lunes a Jueves de 20h a 23h (consultar ruta de alcance por teléfono). Postres sin gluten. Platos adaptados a Veganos, Vegetarianos o Celíacos. Para hacer la reserva o visitar su página, clica en Burger Doze.

 


4 Comentarios
  • Raúl Fernández

    12/01/2018 at 15:41 Responder

    Me gusta mucho, siempre que voy por Llucmajor me paro a comerme una hamburguesa cornuda. La recomiendo.

  • Lauri

    15/01/2018 at 13:06 Responder

    Son los mismos dueños que el puesto que hay en el Mercat al lado de Titos?

  • Adictaalacarta

    15/01/2018 at 19:07 Responder

    Hola Lauri,
    Sí, en el artículo lo comento. Ambos son del mismo dueño. Las hamburguesas del mercat1930 son las mismas, pero en formato mini. 😉

  • Margareth

    19/02/2018 at 16:49 Responder

    Estaría muy bien que abrieran uno en Palma. Tendríamos muchas opciones de buenas burguers en varios sitios ya.

Siéntete libre de dejar un comentario sobre esta entrada ;-)

*

Left Menu Icon