Restaurantes Mallorca

Assaona

Cuando abrió sus puertas el 19 de Mayo de 2018, no dudé ni un segundo en saber que iría pronto a visitarlo. Y es que el restaurante Assaona Gastrobeach Club es lo que era antes el restaurante Nassau, que ya me encantaba por su ubicación y sus vistas sobre la Playa de Can Pere Antoni. Assaona brinda su nombre al verbo mallorquín assaonar, que en castellano significa sazonar, marinar o adobar.  Esa es la filosofía de César Soto, su director, y a la vez propietario del restaurante Can Costa de Pollensa y expropietario del restaurante Es Jardí de Can Costa que está situado en el Pont d’Inca, cerrado permanentemente desde hace tan sólo unos meses.

UN OASIS EN PALMA

✅ Su local te impresiona desde el primer instante, a pie de playa, con unas vistas increíbles al mar, un local enorme, con una terraza y una decoración pensada con materiales naturales que le aportan un ambiente muy mediterráneo. De día puedes apreciar mejor las vistas, de noche se convierte en un local romántico a más no poder, con luz tenue que le aporta un toque mágico al lugar.

✅ Me enamoré del local y de su cocina. Y es que puedes ir a disfrutarla desde las 9h de la mañana. Es ideal tanto para ir a desayunar, a comer o a cenar. Su chef se llama Alexander Brode, natural de Alemania, su carta contiene platos principalmente mediterráneos con toques asiáticos. Probé como entrante el Sashimi de rodaballo baby, algas wakame con sésamo y una “nuez” de wasabi (para 2 personas, 16’50€ p/p), me recordó mucho al plato de sashimi de rodaballo baby del restaurante Schwaiger, es un plato que me encanta y que no había vuelto a encontrar en ningún otro restaurante de Palma, es un plato que recomiendo 100%. También recomiendo el Ceviche de vieiras con hummus y leche de tigre (17’50€), sorprendente, diferente y a la vez, delicioso. Reconozco que me equivoqué al pedir la Pasta con ragout de ternera con jengibre y romero (14’50€), me apetecía probar un plato de pasta, y pensaba que innovarían y no me presentarían una clásica boloñesa, ojo, que estaba buenísima, la pasta perfectamente cocida y, si no me equivoco, era pasta al huevo. Pero con la cantidad de platos deliciosos que hay en su carta, como los dos primeros que probé, me dio rabia no haber elegido mejor. El plato de pasta con trufa asiática quizá hubiera sido mejor opción, o no, eso sólo se soluciona volviendo, jaja! Y de postre, en esta ocasión muy acertadamente, pedí el Dúo de chocolate con avellanas crujientes (9’40€), el dúo de chocolates se trata de dos capas de chocolate, una blanca y otra negra, la clásica mezcla que se hace con cuajada, pero el toque de avellanas crujientes le aportan una combinación única, aunque caro, me encantó este postre. Su carta también ofrece platos de carne, pescado y marisco.

✅ También es ideal para tomar una copa gracias a los barmans ubicados en la barra de coctelería que tienen en el centro del restaurante.

✅ El restaurante cuenta con 40 personas en su equipo, porque es un local que dispone de 3 espacios interiores más la terraza exterior, lo que significa que debe tener mucho personal para ofrecer un buen servicio. Todos los camareros tienen don de idiomas, porque es un local que visitan bastantes turistas. A mí me atendieron correctamente, siendo serviciales y amables.

 


Dirección: Passeig Portixol s/n

Teléfono: Highlights info row image  971 359 633

Horario: Abierto todos los días de 9h a 1h.

Carta: precio medio 40€

Servicios: Restaurante a pie de playa. Platos para los más pequeños. Ofrece también desayunos. Como fui de noche, las fotos de las vistas no se perciben, si queréis echarle una ojeada a su web, veréis mejor el local.

 


Adictaalacarta

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