A Popa es el restaurante que creó el Hotel Nixe Palace hace unos 3 años. En el 2021 le han dado una vuelta a su carta, encontrando en ella más productos de calidad con una elaboración mucho más cuidada.

Si ya me gustaba antes, ahora ya es un imprescindible!

“Y AHÍ IBA, VIENTO EN POPA COMO UN BAJEL EN LA TORMENTA”

✅ Como me casé en el Hotel Nixe Palace en 2019, al año nos regalaban un fin de semana de hotel en nuestro primer aniversario. Al haber tenido que sufrir los achaques de la pandemia, lo pospusimos al 2021. Llegado el momento de disfrutar de dos noches de hotel, no dudamos en deleitarnos con una espectacular cena en el restaurante del Hotel. A Popa es un restaurante al que he venido varias veces aún sin haber disfrutado del hotel, ya que es un restaurante “combo”, de esos que lo tienen todo: servicio de 10, vistas de infarto que se quedan en la retina y unos platos tan deliciosos que desearás que no acaben nunca! Así que al quedarnos a disfrutar del hotel, también decidimos reservar en A Popa para cenar… Lee cómo fue nuestra visita…

✅ La carta de A Popa está repleta de platos inmensamente apetitosos, me costó muchísimo saber qué NO iba a pedir!! Cuando finalmente descarté, opté por volver a probar el meloso de arroz rojo, para mí es uno de los platos estrella y que no deberían quitar nunca de carta!

Empezamos la cena por una degustación de 2 Croquetas cremosas de pato confitado con morcilla y chutney ligeramente picante de cebolla roja, estaban deliciosas, fue una explosión de sabores en boca (en carta encontrarás el plato completo por 10€). Continuamos con el Bao negro con brandada de bacalao confitado, crujiente de calamar y alioli de chili chipotle que tuvo dos tipos diferentes de opiniones; te sirven dos unidades, a mi pareja no le convenció, en cambio a mí me gustó mucho, básicamente porque se sale de lo convencional, del clásico Bao de pulled pork o de pato… La brandada de bacalao le aporta jugosidad al pan bao y a los calamares, que suelen ser secos, quedaban muy bien integrados; el conjunto a mí me gustó (16€). La estrella del restaurante ahora está como entrante, se trata del Meloso de arroz rojo con pato deshuesado confitado, ceps, foie de pato, polvo de parmesano y aceite de trufa blanca, no podéis venir a A Popa sin probarlo, prohibido! De hecho, en 2019 insistí para poner una tapita de este arroz como aperitivo en el cóctel de mi boda; imaginad lo que me fascina este plato! (18€). La Pata de pulpo a la parrilla con vieiras, timbal de patata, sal des Trenc, aceite de oliva virgen mallorquín y mayonesa ahumada está de rechupete, me parece una combinación de sabores muy acertada, te transportan el mar en este plato  (21€). El Rodaballo a la parrilla con verduritas baby, gamba mallorquina al grill y alioli de su coral estuvo de sobresaliente, estuvo exquisito!, la textura perfecta del rodaballo combinada con la gamba y el alioli le aportaban un sabor único (33€). Por último probé uno de los platos de carne, un Solomillo reposado sobre timbal de patatas, shiitakes confitados, foie de pato a la parrilla y salsa caramelizada de vino tinto; ya lo había probado hace 3 años, me gustó mucho más ahora, los shiitakes le aportan frescura al plato, la salsa estaba deliciosa y el punto de la carne perfecto (30€).  Al principio de la cena, ya encargué el postre, ya que el plato que quería tiene una elaboración de 20 minutos, se trata de la Tarta de manzana caramelizada con helado de vainilla y nueces de macadamia caramelizadas con espuma de leche merengada (10€), soy amante confesable de las tartas de manzana con base de hojaldre, y esta Tarta se merece matrícula de honor, estuvo increíble, textura perfecta y sabores clásicos pero perfectamente integrados entre sí. La cena la maridé con un delicioso vino tinto fino de las bodegas Emilio Moro, se llama Finca Resalso. En mi siguiente visita, quiero probar los Arroces “a la llauna” que los vi y tenían una pintaza, o el Tomahawk de ternera reposada que hacen con la barbacoa kamado.

✅  Os comento un poquito más sobre el hotel… Nos dieron una habitación de infarto, la Privilege con vistas al mar, con hamacas, balinesa y con detalles de bienvenida. Veréis las fotos en web. El desayuno estaba incluido en la habitación, además del buffet, también puedes pedir una selección de huevos hechos al momento; la sala del desayuno está en la planta de recepción, desde donde puedes ver perfectamente el mar desde su terraza.

✅  Disponen de un bar en la planta de la piscina. Y un chiringuito en la playa con smoothies y cócteles; y por alojarnos en el hotel, tuvimos una consumición gratis.

✅ Es el hotel que elegí para casarme, no os digo más! Mi boda salió perfecta, de ensueño de principio a fin gracias a los maravillosos profesionales que hay en ese hotel, que lo dan todo por sus clientes. Evidentemente en mi boda no podía fallar la comida, y por eso, decidí ponerme 100% en manos de los chefs de A Popa; quienes cuidaron de mis invitados en cada bocado. Ojo, que primero probé a Popa, luego me alojé en su hotel; más tarde nos casamos; y ahora años después he vuelto! Y en todas mis visitas siempre se han portado de 10 y he salido maravillada y enamorada de todo el hotel. Para mí, de los mejores hoteles que tenemos en la isla. Ya que, tan importante son las instalaciones, servicios y comida, como lo es el personal y cada uno de los profesionales con los que te encuentras: en cada rincón del hotel una sonrisa y unas palabras amables, eso es de agradecer y de admirar!

Dirección: Avenida Joan Miró, 269 · Cala Major

Teléfono:  971 700 888

Horario: Abierto todos los días en temporada de verano, de 13h a 23h.

Carta: Precio medio 50-55€

Servicios: Es un restaurante muy romántico, con vistas al mar y productos de calidad. En el hotel ofrecen la posibilidad de celebrar eventos, como bodas y banquetes, en su piscina exterior. Piscina que pueden disfrutar los clientes del restaurante. Pueden adaptar sus platos para personas con alguna intolerancia.